Проверка № 11160600802821 от 9 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "СОШ" П. АДЖЕРОМ
Дата проведения
9 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия при осуществлении деятельности детских лагерей на время каникул
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Коми, Корткеросский район, п. Аджером, ул. Школьная, д. 1
Дата составления акта о проведении проверки
23 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Казакова Г. И.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1)допускается прием пищевой продукции не имеющей маркировки, без сопроводительной документации, подтверждающей качество и безопасность.
2) Контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в складском помещении осуществляется гигрометром психрометрическим с истекшим сроком межповерочного интервала.
3) Не от каждой партии приготовленных блюд отбираются суточные пробы.
4)Отсутствуют дезинфицирующие средства для уборки мест общего пользования (туалетов).
5) Не упорядочено хранение уборочного инвентаря: уборочный инвентарь для туалета хранится совместно с другим уборочным инвентарем.
6) Оценка качества приготовленных блюд на пищеблоке проводится в одном лице.
7) Фактическая общая калорийность рациона обеда (состоящего из 3-х проб), установленная лабораторными испытаниями занижена. Пищевая ценность рациона обеда, установленная лабораторными испытаниями, по содержанию У, по содержанию жиров, занижена, по содержанию Б завышена.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Кирушева Е.К. (постановление от 24.06.16 №42) |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление №42 исполнено в 3 кв.2016г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 23.06.16 №24 | В срок до 1 августа 2016 года |
| 1) Не допускать прием пищевой продукции не имеющей маркировки, без сопроводительной документации, подтверждающей качество и безопасность 2) Приобрести в складское помещение для сухих продуктов прибор для контроля температурно-влажностного режима хранения пищевых продуктов 3) Отбор суточных проб осуществлять от каждой партии приготовленных блюд. Отобранные пробы сохранять в течение не менее 48 часов. 4) Приобрести дезинфицирующие средства для уборки мест общего пользования (туалетов). 5) Упорядочить хранение уборочного инвентаря для туалетов (отдельно от другого уборочного инвентаря). 6) Для оценки качества приготовленных блюд на пищеблоке создать бракеражную комиссию в составе трех человек. 7) Обеспечить детей питанием, удовлетворяющим их физиологические потребности в основных пищевых веществах и энергии (калорийности). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Коми, Корткеросский район, п. Аджером, ул. Школьная, д. 1
Нет данных о результатах проверки