МБОУ "СОШ ИМ. И.П. ГОРЧАКОВА" С. ПЫЁЛДИНО

- в примерном меню отсутствует наличие горячего первого блюда на обед в следующие дни - 1, 3, 5, 7, 10, 12; -в при составлении расписания уроков для обучающихся 1, 2, 3 ступеней образования не обеспечивается соблюдение требований санитарных правил в части чередования различных по сложности предметов в течение дня и недели (пример:10а кл., вторник: первый урок «биология», второй- «физика», третий-«химия»; 1класс: трудные предметы проводятся с первого урока вместо проведения трудных предметов со второго урока и т.д.); - моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости; - для обеспечения контроля за температурным режимом воды при мойке посуды отсутствуют термометры; - для протирания шкафов для хранения хлеба отсутствует 1% раствора уксусной кислоты; -в не обеспечиваются гигиенические требования к режиму обработки столовых приборов и кассет для хранения столовых приборов - столовые приборы прокаливанию в духовых (сухожаровых) шкафах не подвергаются, хранятся в пластмассовых кассетах; -не пройдена очередная профессиональная гигиеническая подготовка педагогическим персоналом школы; - при подборе учебной мебели (столов ученических 2-х местных) не проведена цветовая маркировка на новой учебной мебели в 1 классе; -складское помещение на пищеблоке не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха; -в персонал пищеблока не обеспечен спецодеждой (при нормативе не менее трех комплектов на одного работника), отсутствует спецодежда персонала необходимая для обработки яиц; -калорийность блюда №2 и оценка суммарного содержания углеводов в блюде относительно расчетной энергетической ценности с учетом поправки на потери, установленные лабораторным путем, не соответствуют установленным требованиям.