МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №3" Г.СОСНОГОРСКА

Не представлены документы подтверждающие замену песка в песочницах в весенний период соответствующего гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям; Внутренняя отделка помещения, выделенного для хранения свежих овощей, не отвечает требованиям гигиенических нормативов, так как стены не облицованы глазурованной плиткой или иным влагостойким материалом, безвредным для здоровья человека, на высоту не менее 1, 5 метров; Не представлены результаты контроля за эффективностью работы вентиляционной системы на пищеблоке, паспорт вентиляционной системы не представлен, оценить эффективность работы вентиляционной системы на пищеблоке не представляется возможным, приточно-вытяжная вентиляция в помещении пищеблока не включается; Производственный стол на пищеблоке с установленной на нём электропривода для сырого мяса и разделки полуфабрикатов не отвечает требованиям гигиенических нормативов, поверхность с дефектами, на внутренних полках отсутствует гигиеническое покрытие). Оборудование буфетных отделений (встроенные шкафы, навесные полки, тумбы для хранения посуды, столики) во всех групповых помещениях не имеет документы, подтверждающие их происхождение и безопасность (поверхность шкафов с нарушением целостности, с дефектами, навесные полки с нижней стороны не гладкие, внутренняя отделка встроенных шкафов – железо проржавело); Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, при анализе питания за 2 недели фактически каждый день имеет место отступление от утвержденного меню; Согласно представленного меню и бракеражного журнала готовых блюд завтрак состоит из каши и молочных супов, не включаются запеканки, творожные и яичные блюда.