Проверка № 11160600802626 от 1 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ "СОШ №7"
Дата проведения
1 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия при осуществлении деятельности детских лагерей на время каникул
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Коми, г. Ухта, пгт. Шудаяг, ул. Шахтинская, д. 9
Дата составления акта о проведении проверки
21 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Переход Наталья Петровна – Начальник Дол, Мершина Анна Юрьевна – Начальник Лто.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1) не в срок и не в полном объеме предоставлены документы в соответствии с Приложением 1 СанПиН 2.4.4.2599-10.
2) не ведется контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов
3) в овощном складе пищеблока используют ржавый нож с маркировкой «сельдь».
4) в холодильнике, расположенном в складском помещении пищеблок хранится пищевая продукция - без маркировки, маркировочные ярлыки отсутствуют.
5) в складском помещении столовой хранится плодоовощная продукция с признаками порчи.
6) при отборе суточных проб не обеспечено наличие плотно закрывающихся крышек.
7) не надлежащим образом заполняется журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, поступающего на пищеблок
8) не надлежащим образом заполняется журнал бракеража готовой кулинарной продукции,
9) калорийность блюд одного приема пищи и их химический состав, по содержанию сухих веществ: белков, жиров, углеводов, минеральных веществ, установленных лабораторным путем, ниже величин, полученных расчетным путем для детей возраста 7-11 лет
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Переход Наталья Петровна постановление №154 от 13.07.16, юридическое лицо судебное постановление от 07.07.16 |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Судебное постановление исполнено, постановление №154 исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 60 | В срок до 30 апреля 2017 года |
| 1) Обеспечить предоставление документов в полном объеме в срок не позднее, чем за 30 дней до начала работы оздоровительного учреждения с дневным пребывание детей в соответствии 2) Обеспечить контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов, оборудовать складские помещения пищеблока рабочими психрометрами. 3) Изъять из овощного склада пищеблока ржавый нож с маркировкой «сельдь». 4) Не допускать прием пищевой продукции без маркировочных ярлыков 5) Не допускать хранение, использование пищевых продуктов и приготовление блюд из плодоовощной продукции с признаками порчи 6) При отборе суточных проб обеспечить наличие плотно закрывающихся крышек. 7) Обеспечить заполнение журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, поступающего на пищеблок надлежащим образом. 8) Обеспечить заполнение журнала бракеража готовой кулинарной продукции, надлежащим образом. 9) Обеспечить контроль за питанием обучающихся, в том числе в части соответствия пищевой и энергетической ценности блюд, установленным требованиям | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Коми, г. Ухта, пгт. Шудаяг, ул. Шахтинская, д. 9
Нет данных о результатах проверки