Проверка № 11160600802539 от 8 февраля 2016 года

МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №25 "РАДУГА"

Плановая проверка
Выездная
Завершена
Есть нарушения


Дата проведения
8 февраля 2016 года

Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ДЕТСКИЙ САД №25 "РАДУГА"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Коми

Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия, защита прав потребителей, соблюдение требований технических регламентов

Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя


Объекты и итоги проверки

Адрес
169840, Республика Коми, г. Инта, ул. Куратова, д. 6

Дата составления акта о проведении проверки
29 февраля 2016 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Сирота Нина Михайловна - Заведующий Мбдоу

Информация о выявленных нарушениях
Описание
1.Отмечается невыполнение основных продуктов в январе 2016 г: молока (ясли на 6, 5%), творога (ясли на 27, 7%; сад на 41, 7%), яйца (ясли на 47, 5%, сад на 46, 7%) , сметаны ( ясли на 53, 3%; сад на 47, 3%), масло сливочное ( ясли на 29, 4%; сад на 29%), мяса (ясли на 50, 6%; сад на 45, 5%), рыбы (ясли на 33, 7%; сад на 32, 7%), овощей (ясли на 6, 9%; сад на 1, 8%), отсутствие сыра. Отмечается перевыполнение углеводосодержащих продуктов в январе 2016г.: круп ( ясли на 40, 3%; сад на 32%), муки( ясли на 24, 4%; сад на 9, 3%) и макарон (ясли на 52, 5%), а также колбасных изделий (сад на 59, 4%), кура (ясли на 52%; сад на 51%). 2. Хранение суточных проб осуществляется менее 48 часов: так на 26.02.2016г. отсутствуют суточные пробы обеда от 24.02.2016г., 3.в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в графах 1 «дата и час поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов» и гр.7 «дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням» не указывается время поступления и соответственно время фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов (26.01.2016- сыр, 16.02.2016г., 24.02.2016г - творог, сметана), 4.Во всех технологических картах отсутствуют ссылки на рецептуры согласно сборникам рецептур, 5.Воспитанники МБДОУ «Детский сад № 21 «Сказка» недостаточно охвачены профилактическими прививками против гриппа 20, 4% (не менее 75%):

Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Сирота Нина Михайловна (постановление №4/02-02 от 03.03.2016г).
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
П/п №25487 от 28.04.2016

Сведения о выданных предписаниях
1. №6/02-02 от 29.02.2016гВ срок до 16 мая 2016 года
1. Обеспечить выполнение суточных норм питания. 2. Обеспечить хранение суточных проб не менее 48 часов. 3. Обеспечить правильность ведения технологических карт. 4. Осуществлять входной контроль скоропортящихся продуктов питания с указанием даты и часа поступления и последующей реализации. 5. Обеспечить охват прививками против гриппа не менее 75%.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ



Адрес
Республика Коми, г. Инта, ул. Куратова, д. 6

Нет данных о результатах проверки