ООО "ЛАДОЖСКОЕ"

Поступили сведения о следующих действиях (бездействии): Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора в соответствии с заданием, утвержденным Заместителем руководителя Североморского межрегионального управления Россельхознадзора Михеевым А.Л. от 28 октября 2025 г. № 663ВН/К, при проведении анализа сведений Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (ФГИС «ВетИС»), компонент «Меркурий», установлено следующее. 1) Согласно сведениям с ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» ООО «Ладожское» на площадке RU010:72528221, 186804, Российская Федерация, Республика Карелия, Питкярантский район, д. Янис, Полевая ул., Молокоперерабатывающий цех ООО «Ладожское» по транзакции № 10542821686 от 08.05.2025 осуществило производство молочной продукции «Сыр Томм Альпийский» (МДБ: 23,7%; МДЖ: 27,9%) в количестве 1100 кг, в качестве сырья использовано «Полуфабрикат сырный из коровьего молока» (МДБ: от 31% до 32%; МДЖ: от 24% до 25%) в количестве 1,1 кг. Оформление транзакции переработка/производство с указанием объема вырабатываемой продукции большим, чем объем используемого сырья на 1098,9 кг осуществлено УЛ ХС Науман Ириной Владимировной, на основании данной транзакции оформлен производственный сертификат формы №1 от 08.05.2025 № 29097742722, а затем транспортный ВСД от 08.05.2025 № 29098377100 в адрес ИП Музычук С.Ф. (197720, Российская Федерация, г. Санкт-Петербург, г. Зеленогорск, Ленина пр-кт, д. 19). Так же выработанная продукция имеет массовую долю жира выше, чем в использованном сырье: сырье – от 24% до 25%, продукция - 27,9%. В ходе анализа транзакции № 10542821686 от 08.05.2025 также установлено, что выработана животноводческая продукция из сырья с недостаточным содержанием по показателю «массовая доля жира», что может свидетельствовать о высоком риске ее фальсификации, а именно: - Полуфабрикат сырный из коровьего молока - 1.1 кг Выработана продукция: - Сыр Томм Альпийский - 1100 кг , (МДБ: 23,7%; МДЖ: 27,9%) В данной транзакции масса жира продукции – 306,90 кг превышает массу жира сырья – 0,28 кг на 306,62 кг. В связи с отсутствием информации о фактическом количестве использованного при производстве вышеуказанной продукции сырья, нарушен один из основных принципов работы ФГИС – принцип прослеживаемости. В связи с этим нарушена возможность документарно установить место происхождения (производства, изготовления) сырья, результаты проведенной в отношении сырья ветеринарно-санитарной экспертизы, обязательных исследований на установленные требованиям законодательства показатели безопасности. Согласно абз. 2 п. 6 Приложения №2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» (далее – Приказ № 862) основаниями для отказа в оформлении ВСД являются: представление заявителем недостоверных или неполных сведений о сырье, из которого подконтрольный товар произведен, которые должны указываться в заявке на оформление ВСД в соответствии с настоящим Порядком (в случае оформления производственных ВСД). Согласно п.9 Приложения №2 Приказа № 862 при оформлении ВСД не допускается указание недостоверных сведений о подконтрольном товаре; указание недостоверной информации о ветеринарно-санитарном состоянии сопровождаемых подконтрольных товаров, недостоверных сведений, нарушающих прослеживаемость подконтрольных товаров при их производстве. Таким образом, ООО «Ладожское» не обеспечило безопасность молочной продукции в процессе ее производства ввиду отсутствия прослеживаемости. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п.1, п.3, п. 4 ст.5 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 №880; п.7, п. 30, п. 31 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 союза «О безопасности молока и молочной продукции» принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67; п. 2, п. 3, п. 10 Приложения №1, абз. 2 п. 6, п. 9, п. 10 Приложения №2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях». (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Обществу с ограниченной ответственностью «Ладожское» (ИНН: 1005080788, ОГРН: 1031001750361), принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, указанных в п.1, п.3, п. 4 ст.5 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 №880; п.7, п. 30, п. 31 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 союза «О безопасности молока и молочной продукции» принят Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67; п. 2, п. 3, п. 10 Приложения №1, абз. 2 п. 6, п. 9, п. 10 Приложения №2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях» – (при производстве подконтрольной продукции выпускать в обращение безопасную в ветеринарно-санитарном отношении продукцию, обеспечивая ее прослеживаемость.) (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.4 ст.49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» и п.23 «Положения о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре)», утв. постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 № 1097. (указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения возражения в отношении предостережения) Заместитель Руководителя __________________ А.Л. Михеев (должность, фамилия, инициалы руководителя, заместителя руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, иного должностного лица, принявшего решение о проведении контрольной закупки) Ковалева Ирина Владимировна старший государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республике Коми и Ненецкому автономному округу 8(81459)5-23-53 tu4-i.kovaleva@fsvps.gov.ru (фамилия, имя, отчество (при наличии) и должность должностного лица, непосредственно подготовившего проект решения, контактный телефон, электронный адрес (при наличии) Отметка о направлении предостережения в электронном виде (адрес электронной почты), в том числе через личный кабинет на специализированном электронном портале: ladojskoe@yandex.ru