ООО "ПРИЛАДОЖЬЕ"

. При осуществлении федерального государственного ветеринарного надзора указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля в соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора, в соответствии с заданием, утвержденным и.о. Заместителя Руководителя Североморского межрегионального управления Россельхознадзора Рединым А.М. от 04 сентября 2025 года № 491ВН/К путем сбора и анализа данных ФГИС «Меркурий», установлено следующее: общество с ограниченной ответственностью «Приладожье» (ИНН: 6950197130, ОГРН: 1166952068360) в августе 2025 оформило 14 производственных сертификатов на рыбную консервированную продукцию и рыбные пресервы в ассортименте. При производстве рийета из форели холодного копчения производственный сертификат № 30622975329 от 28.08.2025, транзакция (переработка/производство) № 10993749242 от 19.08.2025 в качестве сырья использовалась форель охлажденная непотрошеная с головой - 2179,8 кг, которая выработана из форели радужной охлажденной непотрошеной с головой - 4294,5 кг (транзакция (переработка/производство) № 10900685346 от 31.07.2025), при анализе сведений о записи входного журнала, номер записи информации о продукции 61571932637 от 28.07.2025 установлено, что форель радужная охлажденная непотрошеная с головой в количестве 4294,5 кг выработана 28.07.2025, при этом в графе лабораторные исследования указаны исследования на: - БГКП, КМАФАиМ, антибиотики (Левомицицетин(хлорамфеникол), тетрациклиновая группа), бацитрацин, радионуклиды (Цезий, стронций, проведенные в ГБУ РК "РЦВК" ветеринарная лаборатория, с датой получения результата 27.12.2024. - 2,4Д кислота, её соли и эфиры, ГХЦГ(альфа, бетта, гамма и изомеры)ДДТ и его метаболиты, Кадмий, мышьяк, ртуть, свинец, нитрозамины(сумма НДМА и НДЭА) полихлорированные бифенилы, S.aureus, Listerua monocytogenes, патогенные в т.ч сальмонеллы, гистамин, проведенные в ГБУ РК "РЦВК" ветеринарная лаборатория, с датой получения результата 27.12.2024. - Бактериологические и микроскопические исследования, проведенные в ГБУ РК "РЦВК" ветеринарная лаборатория, с датой получения результата 17.02.2025. - КМАФАиМ, БГКП, S.aureus, паразитарная чистота, проведенные в ГБУ РК "РЦВК" ветеринарная лаборатория, с датой получения результата 24.06.2025. - Cs-137,Sr-90, проведенные в ГБУ РК "РЦВК" ветеринарная лаборатория, с датой получения результата 19.06.2025. - Кадмий, Мышьяк, Ртуть, Свинец, Гистамин, Нитрозамины, 2.4D-кислота ее соли и эфиры, ПХБ, ГХЦГ и изомеры, ДДТ и его метаболиты, проведенные в ГБУ РК "РЦВК" ветеринарная лаборатория, с датой получения результата 26.06.2025. - Паразитологические и органолептические проведенные в ГБУ РК "РЦВК" Питкярантский ветучасток, с датой получения результата 28.07.2025. При производстве икорного масла производственный сертификат № 30607764736 от 27.08.2025, транзакция (переработка/производство) № 10993749242 от 19.08.2025 в качестве сырья использовалась форель радужная охлажденная потрошеная с головой - 1043,748 кг, которая выработана из форели с головой охлажденной – 1185 кг (транзакция (переработка/производство) № 11020979821от 25.08.2025). Форель с головой охлажденная в количестве 1185кг выработана обществом с ограниченной ответственностью "АНДРЕАПОЛЬСКОЕ РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО" (ИНН: 6917003363) на площадке: ООО "АРХ" (Российская Федерация, Тверская обл., Андреапольский район, д. Литвиново, озеро "Бойно"), производственный сертификат № 30536092243 от 25.08.2025. При анализе сведений о записи входного журнала, номер записи информации о продукции 62445051918 от 25.08.2025 установлено, что форель с головой охлажденная кг выработана 28.07.2025, в графе ветсанэкспертиза указаны показатели: внешний вид и консистенция свежей и охлажденной рыбы, запах, паразитологические показатели, радионуклиды (Удельная активность цезия-137, Бк/кг (л) и стронция-90, Бк/кг (л). В графе лабораторные исследования указаны исследования на: - фурункулез лососевых рыб, возбудители паразитарных болезней рыб, псевдомоноз рыб, проведенные в ТверьИЛ ФГБУ "ВНИИЗЖ". При просмотре производственного сертификата № 30536092243 от 22.08.2025 установлено, что форель с головой охлажденная выработана ОБЩЕСТВОМ С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "АНДРЕАПОЛЬСКОЕ РЫБНОЕ ХОЗЯЙСТВО" (ИНН: 6917003363) на площадке: ООО "АРХ" (Российская Федерация, Тверская обл., Андреапольский район, д. Литвиново, озеро "Бойно"). При анализе таблицы ВБР мониторинг за I полугодие 2025 (регионализация), размещенной на официальной странице Россельхознадзора, установлено, что в озере Бойно в 2025 году исследования не проводились. В соответствии с п.п. б) п. 15 Приказа Минсельхоза РФ от 24.11.2021 № 793 «Об утверждении ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы, водных беспозвоночных и рыбной продукции из них, предназначенных для переработки и реализации» ветеринарно-санитарная экспертиза рыбы, водных беспозвоночных и рыбной продукции, предназначенной для переработки и (или) для реализации, в том числе на рынках, проводится со следующей периодичностью по следующим показателям: 1 раз в 6 месяцев в отношении отдельного вида рыбы, водных беспозвоночных и рыбной продукции одного изготовителя на наличие микроорганизмов, в том числе патогенных, на содержание токсичных элементов, пестицидов, радионуклидов, фикотоксинов (для моллюсков, внутренних органов крабов), нитрозаминов, полихлорированных бифенилов, гистамина (для тунца, скумбрии, лосося, сельди); на содержание остаточных количеств ветеринарных препаратов (в том числе антимикробных средств), стимуляторов роста животных (в том числе гормональных препаратов) (для объектов аквакультуры), нормируемых техническими регламентами, указанными в пункте 14 Правил; Таким образом, общество с ограниченной ответственностью «Приладожье» (ИНН: 6950197130, ОГРН: 1166952068360) при производстве рийета из форели холодного копчения в качестве сырья использовало форель радужную охлажденную непотрошеную с головой, на которую в ветеринарных сопроводительных документах указаны недействительные результаты лабораторных исследований на антибиотики (левомицетин (хлорамфеникол), тетрациклиновая группа, бацитрацин) (более 6 месяцев). При производстве икорного масла использовало форель радужную охлажденную потрошеную с головой, на которую в ветеринарных сопроводительных документах отсутствуют лабораторные исследования на: микробиологические показатели (количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), бактерии группы кишечная палочка (колиформы) (БГКП), S. aureus, сальмонеллы, Listeria monocytogenes), токсичные элементы (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть), пестициды (ГХЦГ (a b r изомеры), ДДТ и его метаболиты, 2-4D кислота ее соли и эфиры), нитрозамины (сумма НДМА и НДЭА), полихлорированные бифенилы), антибиотики (левомицетин (хлорамфеникол), тетрациклиновая группа, бацитрацин). (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст. 18 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»; п.1 ст. 5, п. 1, п. 2 ст. 7, п. 1 ст. 9(1), п. 1 ст. 13 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 №880; п. 8, п. 13, п. 15, п. 38 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 040/2016 принят Решением Совета Евразийского экономического союза от 18.10.2016 № 162; п. 14, п. 15 п.п. б) Приказа Минсельхоза РФ от 24.11.2021 № 793 «Об утверждении ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы, водных беспозвоночных и рыбной продукции из них, предназначенных для переработки и реализации». (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: обществу с ограниченной ответственностью «Приладожье» (ИНН: 6950197130, ОГРН: 1166952068360) принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, указанных в ст. 18 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»; п.1 ст. 5, п. 1, п. 2 ст. 7, п. 1 ст. 9(1), п. 1 ст. 13 Технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением комиссии таможенного союза 09.12.2011 №880; п. 8, п. 13, п. 15, п. 38 Технического регламента Евразийского экономического союза «О безопасности рыбы и рыбной продукции» ТР ЕАЭС 040/2016 принят Решением Совета Евразийского экономического союза от 18.10.2016 № 162; п. 14, п. 15 п.п. б) Приказа Минсельхоза РФ от 24.11.2021 № 793 «Об утверждении ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы, водных беспозвоночных и рыбной продукции из них, предназначенных для переработки и реализации». (Ознакомиться и соблюдать указанные требования, при производстве подконтрольной продукции использовать сырье, подвергнутое необходимым лабораторным исследованиям). (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.4 ст.49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» и п.23 «Положения о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре)», утв. постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 № 1097 (указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения возражения в отношении предостережения) Заместитель Руководителя А.Л.Михеев (должность, фамилия, инициалы руководителя, заместителя руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, иного должностного лица, принявшего решение о проведении контрольной закупки) Госинспектор Карпушина Елена Алексеевна 8(81459)5-23-53, tu4-e.karpushina@fsvps.gov.ru (фамилия, имя, отчество (при наличии) и должность должностного лица, непосредственно подготовившего проект решения, контактный телефон, электронный адрес (при наличии) Отметка о направлении предостережения в электронном виде (адрес электронной почты), в том числе через личный кабинет на специализированном электронном портале: rhp.karelia@gmail.com