ООО "КОФЕЙНЯ "ЭКЛЕР"

В результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД) в ФГИС "Меркурий", проведённого на основании Задания от 25.08.20254 № 820 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение хозяйствующим субъектом далее – ХС (ИНН: 1101123233, Республика Коми) обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» путём сбора и анализа данных ФГИС «ВетИС», а также данных, содержащихся в государственных и муниципальных информационных системах и данных из открытых источников Интернет-ресурсов, выявлены факты нарушений требований законодательства Российский Федерации и Таможенного союза в сфере организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, а именно: При проведении мониторинга ФГИС «ВетИС» компонент «Цербер» установлено, что ХС ООО "КОФЕЙНЯ "ЭКЛЕР" имеет подтвержденную запись от 23.01.2025. Согласно ФГИС «ВетИС» компонент «Цербер», у ООО "КОФЕЙНЯ "ЭКЛЕР" отсутствует зарегистрированный поднадзорный объект, имеется площадка ООО "Кофейня "Эклер" RU11:87775587 по адресу: Российская Федерация, Республика Коми, г. Сыктывкар, Первомайская ул., д. 62. При проведении мониторинга ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» установлено, что на выше указанной площадке на 25.08.2025 УЛ Чупровой Янной Ивановной не осуществлено «гашение» 43 эВСД оформленных с 20.03.2024 по 22.08.2025 № 30536118218 от 22.08.2025 и др. Согласно п.22 Приложения 2 Главы IV Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 N 862, гашение транспортного ВСД должно быть осуществлено в течение 24 часов после доставки транспортной партии подконтрольного товара, за исключением случаев отказа от приемки или осуществления частичной приемки поступившего в сопровождении транспортного ВСД товара - в указанных случаях гашение осуществляется незамедлительно после окончания процедуры приемки. Согласно информации, полученной из Единого государственного реестра юридических лиц ФНС России egrul.nalog.ru (по состоянию на 25.08.2025) ООО "КОФЕЙНЯ "ЭКЛЕР" имеет действующий статус и основным видом деятельности является «56.10 Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания». Кроме того путём сбора и анализа данных из открытых источников, содержащихся в государственных и муниципальных информационных системах и данных из открытых источников интернет-ресурсов установлено что ООО "КОФЕЙНЯ "ЭКЛЕР" осуществляет деятельность по реализации готовой продукции, как ресторан «Пентхаус» по адресу Республика Коми, г. Сыктывкар, Торговый Двор, Первомайская улица, 62, адреса сайта: https://www.rpenthouse.ru/. На данной интернет-площадке представлены готовые блюда, в состав которых входит поднадзорная продукция в ассортименте, которая согласно меню ресторана входит в состав блюд, предлагаемых потребителю. При мониторинге деятельности ООО "КОФЕЙНЯ "ЭКЛЕР" в ФГИС компонент «Меркурий» установлено, что операций по оформлению производственных, транспортных и возвратных ВСД на площадке № RU11:87775587 в 2025 году хозяйствующим субъектом не осуществлялось на следующую продукцию: Сыры: (Камамбер, Санта росса, Мацарелла, Ловерс), Суджук, Бастурма, Шея свиная, Оленина, Телятина, Муксун х/к, Виноградная улитка, Судак, кальмар, мясо Индейки. В связи с вышеизложенным, имеется вероятность осуществления ООО "КОФЕЙНЯ "ЭКЛЕР" деятельности по реализации подконтрольной продукции, не зарегистрированной в федеральной государственной информационной системе (без оформления ветеринарных сопроводительных документов), что создает возможность выпуска в обращение небезопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции. Таким образом, закупка сырья для изготовления продукции и дальнейшая реализация готовой продукции через ресторан «Пентхаус» осуществляется без подтверждения биологической безопасности данного сырья. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст. 3 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ; ст. 4,5, 18 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»; Приказ Минсельхоза России от 18.12.2015 № 648 «Об утверждении Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами»; (п.1-4 Приложения № 1), (п. 22 Приложения № 2) (п. 1 Приложения № 3) Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1,2 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО "КОФЕЙНЯ "ЭКЛЕР" обеспечить соблюдение требований, Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии», Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862, Приказа Минсельхоза России от 30.06.2017 N 318 при осуществлении оборота продукции, а именно: - осуществлять гашение транспортного ВСД в течение 24 часов после доставки и приемки транспортной партии подконтрольного товара; - не допускать оборот подконтрольной продукции без ветеринарных сопроводительных документов. (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.22,23 главы III Положения о Федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре), утвержденного Постановлением Правительства РФ Российской Федерации от 30 июня 2021 г. N1097. (указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения возражения в отношении предостережения) Боброва Любовь Владимировна, государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республики Коми и Ненецкому автономному округу Североморского межрегионального управления Россельхознадзора, телефон 8(82142) 3-24-32, адрес электронной почты tu4-l.bobrova@fsvps.gov.ru