ООО "ГАСТРОНОМИЯ"

В результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД) в ФГИС "Меркурий", проведённого на основании Задания от 20.08.20254 № 810 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение хозяйствующим субъектом далее – ХС ООО «Гастрономия» (ИНН: 1101179123, Республика Коми) обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» путём сбора и анализа данных ФГИС «ВетИС», а также данных, содержащихся в государственных и муниципальных информационных системах и данных из открытых источников Интернет-ресурсов, выявлены факты нарушений требований законодательства Российский Федерации и Таможенного союза в сфере организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, а именно: При проведении мониторинга ФГИС «ВетИС» компонент «Цербер» установлено, что ХС ООО «Гастрономия» имеет подтвержденную запись от 22.02.2025. Согласно ФГИС «ВетИС» компонент «Цербер», у ООО «Гастрономия» имеется зарегистрированный поднадзорный объект № в реестре: RU-011/HVS0464, и имеется площадка ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ГАСТРОНОМИЯ" RU011:82455124 по адресу: 167000, Российская Федерация, Республика Коми, г. Сыктывкар, Советская ул., д. 22, стр. 1/13. При проведении мониторинга ФГИС «ВетИС» компонент «Меркурий» установлено, что на выше указанной площадке на 20.08.2025 УЛ Ахматовой Анастасией Сергеевной не осуществлено «гашение» 17 эВСД оформленных с 30.12.2024 по 30.01.2025 № 27688829936 от 30.01.2025 и др. Согласно информации, полученной из Единого государственного реестра юридических лиц ФНС России egrul.nalog.ru (по состоянию на 20.08.2025) ООО «Гастрономия» имеет действующий статус и основным видом деятельности является «56.10 Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания». Кроме того путём сбора и анализа данных из открытых источников, содержащихся в государственных и муниципальных информационных системах и данных из открытых источников интернет-ресурсов установлено что ООО «Гастрономия» осуществляет деятельность по реализации готовой продукции, как ресторан «Спасский» по адресу 1167000, Российская Федерация, Республика Коми, г. Сыктывкар, Советская ул., д. 22, стр. 1/13 адреса сайта: https://vk.com/spasski_restaurant. На данной интернет-площадке представлены готовые блюда, в состав которых входит поднадзорная продукция в ассортименте, которая согласно меню ресторана входит в состав блюд, предлагаемых потребителю. При мониторинге деятельности ООО «Гастрономия» в ФГИС компонент «Меркурий» установлено, что операций по оформлению производственных, транспортных и возвратных ВСД на площадке № RU011:82455124 в 2025 году хозяйствующим субъектом не осуществлялось на следующую продукцию: Оленина, телятина, язык говяжий, рыба: масляная х/к, сиг х/к, щука х/к, сельдь, палтус, ряпушка, скумбрия. В связи с вышеизложенным, имеется вероятность осуществления ООО «Гастрономия» деятельности по реализации подконтрольной продукции, не зарегистрированной в федеральной государственной информационной системе (без оформления ветеринарных сопроводительных документов), что создает возможность выпуска в обращение небезопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции. Таким образом, закупка сырья для изготовления продукции и дальнейшая реализация готовой продукции через ресторан «Спасский» осуществляется без подтверждения биологической безопасности данного сырья. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст. 3 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ; ст. 4,5, 18 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии»; Приказ Минсельхоза России от 18.12.2015 № 648 «Об утверждении Перечень подконтрольных товаров, подлежащих сопровождению ветеринарными сопроводительными документами»; (п.1-4 Приложения № 1), (п. 1 Приложения 3) Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1,2 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ "О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации" ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО «Гастрономия» обеспечить соблюдение требований, Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 «О ветеринарии», Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862, Приказа Минсельхоза России от 30.06.2017 N 318 при осуществлении оборота продукции, а именно: - осуществлять гашение транспортного ВСД в течение 24 часов после доставки и приемки транспортной партии подконтрольного товара; - не допускать оборот подконтрольной продукции без ветеринарных сопроводительных документов. (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.22,23 главы III Положения о Федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре), утвержденного Постановлением Правительства РФ Российской Федерации от 30 июня 2021 г. N1097. (указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения возражения в отношении предостережения) Боброва Любовь Владимировна, государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республики Коми и Ненецкому автономному округу Североморского межрегионального управления Россельхознадзора, телефон 8(82142) 3-24-32, адрес электронной почты tu4-l.bobrova@fsvps.gov.ru