ООО ФОРЕЛЕВОЕ ХОЗЯЙСТВО "НОРД-ОСТ-РЫБПРОМ"

В соответствии с заданием, утвержденным Заместителя Руководителя Североморского межрегионального управления Россельхознадзора Громыко А.А. от 03 июня 2025 года №277ВН/К путем сбора и анализа данных ФГИС «Меркурий» установлено следующее. Уполномоченным лицом ООО Форелевое хозяйство «Норд-Ост-Рыбпром» Самковой Галиной Владимировной на площадке Цех переработки рыбы, цех переработки икры ООО форелевое хозяйство «Норд-Ост-Рыбпром» (186310, Российская Федерация, Республика Карелия, Медвежьегорский район, д. Космозеро, урочище Быково (в 7 км. От д. Космозеро)) оформлена транзакция переработка/производство №10572212884 от 14.05.2025, в которой объем сырья не соответствует объему вырабатываемой продукции. Согласно выше указанной транзакции выработана продукция «Икра лососевая зернистая соленая, изготовлена из икры форели радужной. Продукция аквакультуры» в количестве 20,5 кг, при этом в качестве сырья использована «Икра форели охлажденная в ястыках (Аквакультура) в количестве 56 кг, другая продукция (в том числе образующиеся в процессе производства отходы) в транзакции не указана. Соответственно в отношении сырья в количестве 35,5 кг утрачена прослеживаемость. В свою очередь использованное сырье «Икра форели охлажденная в ястыках (Аквакультура) в количестве 56 кг произведено по транзакции переработка/производство №10572174315 от 14.05.2025, в которой также выявлены несоответствия, а именно: выработана продукция «Икра форели охлажденная в ястыках (Аквакультура)» в количестве 56 кг, «Форель радужная потрошеная с головой охлажденная. Аквакультура» в количестве 55 кг, «Рыбные непищевые отходы, замороженные при температуре -19 градусов» в количестве 20 кг, в качестве сырья использована «Форель радужная не потрошеная с головой охлажденная (Аквакультура)» в количестве 131 кг. Соответственно внесены недостоверные сведения по количеству в кг выработанной «Икры форели охлажденной в ястыках (Аквакультура)» и «Форели радужной не потрошеной с головой охлажденной (Аквакультура)». Таким образом, юридическим лицом ООО форелевое хозяйство «Норд-Ост-Рыбпром» допущено производство рыбной продукции с нарушением прослеживаемости. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст. 3 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов от 02.01.2000 № 29-ФЗ; п. 9, п. 28 Приложения № 2 к приказу Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»; п. 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: Обществу с ограниченной ответственностью Форелевое хозяйство «Норд-Ост-Рыбпром» (ИНН 1001092398, ОГРН 1031000430152), принять меры по обеспечению соблюдения обязательных требований, указанных в ст. 3 Федерального закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов от 02.01.2000 № 29-ФЗ; п. 9, п. 28 Приложения № 2 к приказу Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»; п. 3 ст. 5 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», утвержденного решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880 (при сертификации продукции в ФГИС «Меркурий» (оформлении производственных эВСД) соблюдать принцип прослеживаемости на всех этапах производства). (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.4 ст.49 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» и п.23 «Положения о федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре)», утв. постановлением Правительства РФ от 30.06.2021 № 1097 (указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения возражения в отношении предостережения) Заместитель Руководителя __________________ А.А. Громыко (должность, фамилия, инициалы руководителя, заместителя руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, иного должностного лица, принявшего решение о проведении контрольной закупки) Ковалева Ирина Владимировна старший государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республике Коми и Ненецкому автономному округу 8(81459)5-23-53, tu4-i.kovaleva@fsvps.gov.ru (фамилия, имя, отчество (при наличии) и должность должностного лица, непосредственно подготовившего проект решения, контактный телефон, электронный адрес (при наличии) Отметка о направлении предостережения в электронном виде (адрес электронной почты), в том числе через личный кабинет на специализированном электронном портале: nordzuid@rambler.ru