ООО "УПК "АВАНГАРД"

Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора (далее – Управление), в результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД) в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» (далее - ФГИС) компонент "Меркурий", проведённого на основании Задания от 03.03.2025 № 318 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение хозяйствующим субъектом (далее – ХС) ГОСУДАРСТВЕННОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ВОРКУТИНСКИЙ АРКТИЧЕСКИЙ ГОРНО-ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ" (ИНН 1103001270, Республика Коми) обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» путём сбора и анализа данных ФГИС «ВетИС», а также данных, содержащихся в государственных и муниципальных информационных системах и данных из открытых источников интернет-ресурсов, Аналитического портала выявлены факты нарушений требований законодательства Российский Федерации и Таможенного союза в области обеспечения безопасности пищевой продукции а именно: В адрес хозяйствующего субъекта (далее – ХС) ГПОУ "ВАГПК" на площадку: Российская Федерация, Республика Коми, г. Воркута, Ленина ул., д. 16А, RU011:21725166, от ИП Черкашин Никита Алексеевич (ИНН 110312640196), с площадки 169908, Российская Федерация, Республика Коми, г. Воркута, Пищевиков б-р, д. 24, стр. Склад № 12, RU011:06860303 сертифицирована продукция «Отруб из говядины. Боковая часть тазобедренного отруба - оковалок бескостная. замороженная» по эВСД № 28075487120 от 26.02.2025, выработанная по производственному ВСД № 27226018371 от 25.12.2024 , с датой выработки 25.12.2024, годен до 25.12.2025 и продукция «Мясные блоки из жилованной говядины с массовой долей соединительной и жировой тканей не более 10%, замороженные» по эВСД № 28075443877 от 26.02.2025, выработанная по производственному ВСД № 26006828152 от 01.10.2024 с датой выработки 30.09.2024, годен до 30.09.2025 производства ООО "МЯСОКОМБИНАТ КАЗАНСКИЙ" (ИНН 1660316605) на площадке Российская Федерация, Республика Татарстан, г. Казань, Гвардейская ул., д. 43, корпус 4, помещение 1, RU016:65358344. а) При рассмотрении информации о продукции установлено, что согласно производственному ВСД № 27226018371 записи журнала № 55510992801 продукция выработана через производственную транзакцию № 9935485807 от 25.12.2024, из «Говядина Бескостная, Замороженная» производственный № 27225372313 от 25.12.2024 производства ООО «МЯСОКОМБИНАТ КАЗАНСКИЙ»  на той же площадке: RU016:65358344. Согласно производственного ВСД № 27225372313 записи журнала № 55509416146, продукция в том числе «Говядина Бескостная, Замороженная» выработана через производственную транзакцию № 9935226742 от 25.12.2024 в том числе из сырья: «говядина в полутушах и четвертинах охлажденная» производства ООО "УБОЙНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОМПЛЕКС "АВАНГАРД" (ИНН 5222071467, 606277, Российская Федерация, Нижегородская обл., Воротынский район, с. Чугуны, д. 1, стр. 1, RU52:04890420) производственный № 27214340767 от 24.12.2024. Согласно производственному ВСД № 27214340767 от 24.12.2024, оформленному ветеринарным врачом ГБУ НО "ГОСУДАРСТВЕННОЕ ВЕТЕРИНАРНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ГО ВОРОТЫНСКИЙ" СББЖ Смирновой Татьяной Владимировной на площадке ООО "УБОЙНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОМПЛЕКС "АВАНГАРД" (ИНН 5222071467, 606277, Российская Федерация, Нижегородская обл., Воротынский район, с. Чугуны, д. 1, стр. 1, RU52:04890420) продукция «говядина в полутушах и четвертинах охлажденная» подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе в полном объёме. Однако при просмотре информации о записи журнала №№ 55489817291 отсутствуют сведения о результатах ветеринарно-санитарной экспертизы продукции на допустимые уровни радионуклидов (цезий-137), отсутствует информация о проведении лабораторных исследований на антибиотики тетрациклиновой группы, левомицетин (хлорамфинекол), бацитрацин, на токсичные элементы: свинец, кадмий, мышьяк, ртуть, микробиологические показатели безопасности: патогенные микроорганизмы, в том числе сальмонеллы, listeria monocytogenes, КМАФАнМ, БГКП, пестициды: ГХЦГ (альфа, бета, гамма-изомеры), ДДТ и его метаболиты (т.к. продукция выработана через производственную транзакцию №№ 9931796108 из живых животных (КРС)). Отсутствие в ФГИС «Меркурий» полной информации о проведенных в рамках ветеринарно-санитарной экспертизы лабораторных исследованиях, равно как указание в графе «ветеринарно-санитарная экспертиза» таких сведений, как «подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе в полном объёме», не позволяет в полной мере оценить соблюдение обязательных требований, и не дает возможности сделать вывод о безопасности такой продукции. Согласно ст. 15 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1 продукция животного происхождения по результатам ветеринарно-санитарной экспертизы должна соответствовать установленным требованиям безопасности для здоровья населения и происходить из благополучной по заразным болезням животных территории. Организации и граждане, осуществляющие производство, переработку, перемещение, хранение и реализацию продукции животного происхождения, обязаны обеспечивать выполнение указанных требований. Согласно ст. 21 Закона РФ от 14.05.1993 № 4979-1, Мясо, мясные и другие продукты убоя (промысла) животных, молоко, молочные продукты, яйца, иная продукция животного происхождения подлежат ветеринарно-санитарной экспертизе в целях определения их пригодности к использованию для пищевых целей....Запрещаются реализация и использование для пищевых целей мяса, мясных и других продуктов убоя (промысла) животных, молока, молочных продуктов, яиц, иной продукции животного происхождения, кормов и кормовых добавок растительного происхождения и продукции растительного происхождения непромышленного изготовления, не подвергнутых в установленном порядке ветеринарно-санитарной экспертизе. В соответствии с подпунктом «б», п. 12 главы III Приказа Минсельхоза России от 28.04.2022 N 269 ветеринарно-санитарная экспертиза проводится в отношении мяса и продуктов убоя, полученных от партии животных одного владельца, в том числе по показателям на допустимые уровни радионуклидов, нормируемых приложением № 4 к техническому регламенту «О безопасности пищевой продукции», - не реже 1 раза в 6 месяцев. В соответствии с п. 11 главы III Приказа Минсельхоза России от 28.04.2022 N 269 мясо и продукты убоя, выпускаемые в обращение, должны соответствовать требованиям, установленным частью 1, абзацами первым, третьим, четвертым, шестым, седьмым части 5 статьи 7 технического регламента "О безопасности пищевой продукции", приложением N 1, разделом 1.1 приложения N 2, разделом 1 и пунктами 1 и 2 раздела «Приложение для всех разделов» приложения N 3, приложением N 4 к указанному техническому регламенту, а также (за исключением мяса и продуктов убоя птицы) установленным пунктами 12, 13, 18 технического регламента «О безопасности мяса и мясной продукции» и приложениями N 1 и N 5 к указанному техническому регламенту. (приводится описание, включая адрес (место) (при наличии), действий (бездействия), организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: ст. 15, ст. 21 Закона РФ от 14 мая 1993 г. N 4979-1 «О ветеринарии»; п. 3, п. 4 ст. 5 гл. 1 Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 880 (ред. от 14.07.2021) «О принятии технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (вместе с «ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции»); п. 2, п. 3, п. 5 Приложения №1, п. 9, п. 10 Приложения №2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»; п. 12 Приказа Минсельхоза России «Об утверждении Ветеринарных правил убоя животных и Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации» от 28.04.2022 № 269. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1,2 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО «УПК "АВАНГАРД» принять меры к соблюдению требований при производстве продукции в соответствии с Законом РФ от 14 мая 1993 г. N 4979-1 "О ветеринарии" и Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», а именно: - при производстве продукции обеспечивать, на постоянной основе, соответствие ее требованиям ветеринарного законодательства РФ, Технических регламентов Таможенного союза. (указываются меры, которые необходимо принять контролируемому лицу для обеспечения соблюдения обязательных требований, а также при необходимости сроки их принятия (не может быть указано требование о предоставлении контролируемым лицом сведений и документов) 5. Вы вправе подать возражение на данное предостережение в порядке, установленном п.22,23 главы III Положения о Федеральном государственном ветеринарном контроле (надзоре), утвержденного Постановлением Правительства РФ Российской Федерации от 30 июня 2021 г. N1097. (указывается ссылка на положение о виде контроля, которым установлен порядок подачи и рассмотрения возражения в отношении предостережения) Заместитель Руководителя Североморского межрегионального управления Россельхознадзора А.А. Громыко (должность, фамилия, инициалы руководителя, заместителя руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, иного должностного лица, принявшего решение о проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия) Черкашина Наталия Анатольевна, старший государственный инспектор отдела ветеринарного надзора по Республике Карелия, Архангельской области, Республики Коми и Ненецкому автономному округу Североморского межрегионального управления Россельхознадзора, телефон (82145)63079, адрес электронной почты tu4-n.cherkashina@fsvps.gov.ru