ООО "КМПЗ"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований от « 21 » января 2025 года № 10/К-43 1. Обществу с ограниченной ответственностью «Курский мясоперерабатывающий завод» (ООО «КМПЗ»), ИНН 4633037968, ОГРН 1154632011940, адрес регистрации: 307174, Российская Федерация, Курская обл., г. Железногорск, Воинов-интернационалистов ул., стр. 7/1. (указываются фамилия, имя, отчество (при наличии) гражданина или наименование организации (в родительном падеже), их индивидуальные номера налогоплательщика) 2. В рамках федерального государственного ветеринарного контроля (надзора) (указывается наименование вида государственного контроля (надзора), вида муниципального контроля соответствии с единым реестром видов федерального государственного контроля (надзора), регионального государственного контроля (надзора), муниципального контроля) поступили сведения о следующих действиях (бездействии): Размысловым И.Н. старшим государственным инспектором Североморского межрегионального управления Россельхознадзора (далее - Управление), в результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (эВСД) в Федеральной государственной информационной системе (ФГИС) «ВетИС» компоненте «Меркурий», проведённого на основании Задания от 10.01.2025 № 30 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение хозяйствующим субъектом (ХС) ООО «ТД «Сыктывкарский» (ИНН 1101040869, Республика Коми) обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» путём сбора и анализа данных ФГИС «ВетИС», а также данных, содержащихся в государственных и муниципальных информационных системах и данных из открытых источников интернет-ресурсов, Аналитического портала выявлены факты нарушений требований законодательства Российский Федерации и Таможенного союза в области обеспечения безопасности пищевой продукции а именно. Согласно информации ФГИС «Меркурий» 16.12.2024 года УЛ ХС ООО «ТД «Сыктывкарский» (ИНН 1101040869, Республика Коми, г. Сыктывкар, Октябрьский пр., 123, стр.7) Игушева Т.В. по производственному эВСД № 27093110821 осуществила сертификацию готовой мясной продукции «Котлета из Свинины». В соответствии сведениям о записи журнала № 55237453006, в информации о транзакции № 9886586651 от 16.12.2024 в качестве сырья для изготовления готовой мясной продукции «Котлета из Свинины» использовался Окорок п/ф мясной б/к крупнокусковой из свинины замороженный, выработанный ООО «ТД «Форас» (г. Киров) по производственному эВСД № 26573273771 от 10.11.2024, запись журнала № 54170449949. Согласно записи журнала № 54170449949, транзакции № 9691095251 от 10.11.2024 «Окорок п/ф мясной б/к крупнокусковой из свинины замороженный» в объеме 2011,725 кг» выработана ООО «ТД «Форас» (ИНН 4345394040, Кировская область, г. Киров, Советская (Нововятский) ул., д. 51/2) из сырья: - «свинина охлажденная 2 категории в шкуре в полутушах толщина шпика до 2 см - 1181,621 кг»; - «Свинина в полутуше в/ш без задней ноги с вырезкой без бака охл 2 кат - 5333,219 кг; - «Карбонад из свинины охл в/у - 550,46 кг. Согласно информации ФГИС «Меркурий», № записи 53956090590 «Карбонад из свинины охл в/у» в объеме 6594,055 кг поступил в ООО «ТД «Форас» по транспортному эВСД 26443512598 от 31.10.2024 от производителя и поставщика ООО «Курский мясоперерабатывающий завод» (ИНН 4633037968, Курская область, Железногорский район, с. Линец, Южная ул., 91), производственный эВСД № 26375448618 от 27.10.2024. Согласно информации из производственного эВСД № 26375448618 от 27.10.2024, записи в журнале № 53764759164, транзакции № 9614675144 «Карбонад из свинины охл в/у» выработан ООО «Купский мясоперерабатывающий завод». В производственном эВСД № 26375448618 от 27.10.2024, транспортном эВСД № 26443512598 от 31.10.2024 указаны сведения в графе «Ветеринарно-санитарная экспертиза» - изготовлена из сырья, прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу. Однако при просмотре информации в ФГИС «Меркурий», в производственном эВСД № 26375448618 от 27.10.2024, записи журнала № 53764759164, транзакции № 9614675144 оформленной уполномоченным лицом ООО «Курский мясоперерабатывающий завод» Бушиной Инной Владимировной 27.10.2024 о продукции «Карбонад из свинины охл в/у» в объеме 35818,885 кг, выработанной ООО «Курский мясоперерабатывающий завод», запись журнала выработанной продукции № 53764759164, запись журнала об использованном сырье № 53642427945, транзакция № 9589097182, информации о продукции (сырье, полученное в результате убоя свиней) 53626210585 от 22.10.2024 отсутствуют сведения о результатах проведения ветеринарно-санитарной экспертизы указанной продукции на наличие патологоанатомических изменений в мясе и продуктах убоя; по органолептическим показателям (внешний вид, цвет, консистенция, запах, состояние жира); отсутствует информация о проведении лабораторных исследований на антибиотики тетрациклиновой группы, левомицетин (хлорамфинекол), бацитрацин, на токсичные элементы: свинец, кадмий, мышьяк, ртуть; пестициды: ГХЦГ (альфа, бета, гамма-изомеры), ДДТ и его метаболиты. Информация о результатах ветеринарно-санитарной экспертизы добавлена через транзакцию «переработка/производство» в ГВЭ, 22.10.2024 14:17, ветеринарным врачем ОБУ «Межрайонная ветеринарная станция № 6» Москалевой Екатериной Олеговной (производственный сертификат № 26307959698 от 22.10.2024). Отсутствие в ФГИС «Меркурий» о результатах ветеринарно-санитарной экспертизы сырья, равно как указание в графе «ветеринарно-санитарная экспертиза» таких сведений, как «подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе в полном объёме» или «изготовлена из сырья, прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу», не позволяет в полной мере оценить соблюдение обязательных требований, и не дает возможности сделать вывод о безопасности такой продукции. Использование в качестве сырья продукции, не подвергнутой ветеринарно-санитарной экспертизе, установленных требованиями ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 034/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» создаёт возможность выпуска в оборот продукции, небезопасной в ветеринарно-санитарном отношении. Таким образом, УЛ ХС ООО «Курский мясоперерабатывающий завод» Бушина Инна Владимировна осуществила сертификацию мясной продукции, не прошедшей установленные законодательством процедуры подтверждения безопасности (отсутствует информация о лабораторных исследованиях на антибиотики тетрациклиновой группы, левомицетин (хлорамфинекол), бацитрацин, на токсичные элементы: свинец, кадмий, мышьяк, ртуть; пестициды: ГХЦГ (альфа, бета, гамма-изомеры), ДДТ и его метаболиты) по производственному эВСД № 26375448618 от 27.10.2024, в которых также указала недостоверные сведения о ветеринарно-санитарной экспертизе - «изготовлена из сырья, прошедшего ветеринарно-санитарную экспертизу». В дальнейшем на основании производственного эВСД № 26375448618 от 27.10.2024, 02.11.2024 уполномоченными лицами ООО «Курский мясоперерабатывающий завод» Андреевой Кристиной Юрьевной, Бушиной И.В. были оформлены транспортные эВСД № 26443512598 от 31.10.2024, № 26402383890 от 29.10.2024 и другие на мясную продукцию «карбонад из свинины охл в/у», не прошедшей установленные законодательством процедуры подтверждения безопасности (отсутствует информация о лабораторных исследованиях на антибиотики тетрациклиновой группы, левомицетин (хлорамфинекол), бацитрацин, на токсичные элементы: свинец, кадмий, мышьяк, ртуть; пестициды: ГХЦГ (альфа, бета, гамма-изомеры), ДДТ и его метаболиты.. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: п. 2 ст. 3 Федерального Закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 № 29-ФЗ; п. 6, 7 ст. 4.5, п. 1 ст. 4.1 Закона РФ от 14 мая 1993 г. № 4979-1 «О ветеринарии»; п. 1, 2, 10 Приложения 1, абз. 7 п. 6, абз. 4 п. 9, абз. 3, 4 п. 11 Приложение № 2 Приказа Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях»; п.п. 1, 3, 4 ст. 5, п.п. 1, 2 ст. 7, ст. 21, ст. 30 Решения Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 «О принятии технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (вместе с «ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»); п.п. 9, 12, 15, 20, 59, 129, 131 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013 утв. Решением Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68. (приводится описание действий (бездействия) организации, ее должностных лиц и (или) работников, индивидуального предпринимателя и (или) его работников, которые могут привести/приводят к нарушениям обязательных требований) 4. В соответствии с частью 1 статьи 49 Федерального закона от 31 июля 2020 г. № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО «КМПЗ» принять меры к соблюдению требований ветеринарного законодательства Российской Федерации и Технических регламентов таможенного союза, в том числе при работе в ФГИС «Меркурий», в соответствии с Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 № 862 «Об утверждении ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов, порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов на бумажных носителях», а именно: при оформлении производственных сертификатов указывать достоверную информацию о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы; при сертификации эВСД указывать результаты лабораторных исследований, проведенных в аккредитованной испытательной лаборатории, проведенных по всем показателям безопасности, которые регламентированы ТР ТС 034/2013, ТР ТС 021/2011; не допускать выпуск в оборот готовой продукции без проведения исследований по всем показателям безопасности, которые регламентированы Техническими регламентами Таможенного союза..1