ООО "ПАРИКМАХЕРСКАЯ №1"

Согласно обращению заявителя №1091/ж-2025 от 07.07.2025 не выполняются обязательные требования, в том числе отсутствуют документы на используемое сырье и личные медицинские книжки у сотрудников кафе «SANDWICH BOX» по адресу: Республика Карелия, г. Петрозаводск, пр. Первомайский, д. 36 (далее по тексту - кафе). Порядок организации и проведение контрольных (надзорных) мероприятий, а также вопросы, связанные с рассмотрением обращений граждан о причинении вреда (ущерба) или угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, регламентируется Федеральным законом от 31.07.2020 N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» (далее по тексту – Закон №248-ФЗ). В соответствии с пунктом 3 части 3 статьи 58 Федерального закона № 248-ФЗ в целях проведения оценки достоверности поступивших сведений о причинении вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям Управлением было принято решение о проведении контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия в виде выездного обследования, в ходе которого установлено, что в кафе предпринимательскую деятельность осуществляет юридическое лицо ООО «Парикмахерская № 1». Руководствуясь пунктом 1 части 3 статьи 58 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», в целях проведения оценки достоверности поступивших сведений, Управление запросило информацию и подтверждающие её данные, о получении ООО «ПАРИКМАХЕРСКАЯ №1», ИНН 1001349325, ОГРН 1201000005447, в период с 01.07.2025 по 23.07.2025 мясной продукции, используемой для приготовлении кулинарных изделий в кафе «Сэндвич Бокс» по адресу: г. Петрозаводск, пр. Первомайский, д. 36 у Североморского межрегионального управления Россельхознадзора. По информации Североморского межрегионального управления Россельхознадзора: «Согласно сведениям компонента Цербер Федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (ФГИС «ВетИС») установлено, что общество с ограниченной ответственностью «Парикмахерская № 1» (ИНН 1001349325, ОГРН 1201000005447), зарегистрировано в компоненте. При проведении анализа сведений компонента «Меркурий» ФГИС «ВетИС», ООО «Парикмахерская № 1», ветеринарные сопроводительные документы на продукцию не получают с 21.05.2025 года.» Руководствуясь пунктом 2 части 3 статьи 58 Закона N 248-ФЗ, в соответствии с которым в целях проведения оценки достоверности поступивших сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям должностное лицо контрольного (надзорного) органа при необходимости запрашивает у контролируемого лица пояснения в отношении указанных сведений, однако представление таких пояснений и иных документов не является обязательным, Управлением было предложено юридическому лицу — ООО «Парикмахерская № 1» представить письменные пояснения в срок до 28.07.2025 по всем доводам, содержащимся в Вашем обращении. По состоянию на 01.08.2025 пояснений юридическим лицом ООО «Парикмахерская № 1» в адрес Управления не представлено. Таким образом, по результатам проведенных мероприятий достоверность сведений, указанных заявителем в обращении, частично подтверждена в части отсутствия документов на используемое сырье при изготовлении пищевой продукции, что в соответствии с Законом №248-ФЗ является основанием для проведения контрольных (надзорных) мероприятий. Вместе с тем, представленные материалы не содержат информации о непосредственной угрозе причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан. В связи с вышеизложенным: В действиях ООО «Парикмахерская № 1», ИНН 1001349325, ОГРН 1201000005447, юридический адрес: 185001, г. Петрозаводск, ул. Советская, д. 25, кв. 91, усматриваются сведения о готовящихся нарушениях /о признаках нарушений обязательных требований действующего законодательства, а именно: абз. 2, 3, 4 ст. 11 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», в соответствии с которой индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг. п. 2.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее по тексту - СанПиН 2.3/2.4.3590-20) прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами. В случае нарушений условий и режима перевозки, а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция и продовольственное (пищевое) сырье на предприятии общественного питания не принимаются. ч. 1 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880), согласно которой пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. ч. 1 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880), в соответствии с которой изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции.