ООО "ЧИЗАГРО"

Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора (далее – Управление), в результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД) в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» (далее - ФГИС) компонент "Меркурий", проведённого на основании Задания от 22.10.2024 № 1919 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение хозяйствующим субъектом (далее – ХС) МБДОУ "Детский сад № 103 "Русалочка" г. Воркуты (ИНН: 1103022618) (далее- Учреждение) обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС «Меркурий» путём сбора и анализа данных ФГИС «ВетИС», а также данных, содержащихся в государственных и муниципальных информационных системах и данных из открытых источников интернет-ресурсов, выявлены факты нарушений требований законодательства Российский Федерации и Таможенного союза в области обеспечения безопасности пищевой продукции при следующих обстоятельствах: В адрес Учреждения по входящему ВСД от 10.10.2024 № 26135399796 поступила молочная продукция «Сыр «Швейцарский» с м.д.ж. 50%» выработан 10.07.2024 (годен до 06.01.2025) ООО «Чизагро» (ИНН 9725078554, г. Москва) по адресу производственной площадки Тверская обл., Бологовский район, г. Бологое, 3-я Пролетарская ул., д. 12А по производственному ВСД № 24808108482 от 10.07.2024 (запись журнала № 50540953905). В ходе мониторинга ФГИС ООО «Чизагро» записи № 50540953905 в производственной транзакции № 8954171883 от 10.07.2024 обнаружено несоответствие по жировому балансу выработанной продукции и сырья - в выработанной продукции количество молочного жира превышает содержание последнего в используемом сырье. Согласно транзакции № 8954171883 от 10.07.2024 масса жира продукции - 1359,0963 кг превышает массу жира сырья - 988,55 кг в 1,38 раз. При оформлении указанной производственной транзакции ООО «Чизагро» также выработало поступивший в адрес ХС Республики Коми «Сыр "Сливочный" с массовой долей жира 50% ТУ» (выработан 10.07.2024, производственный ВСД № 24808108477 от 10.07.2024). Согласно абз. 1, 5, 7 п. 2 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ (ред. от 13.07.2020) «О качестве и безопасности пищевых продуктов» запрещается обращение пищевых продуктов, материалов и изделий: 5-в отношении которых не может быть подтверждена прослеживаемость; 7-которые не имеют товаросопроводительных документов. Согласно п. 4 ст. 3 Федерального закона от 02.01.2000 № 29-ФЗ (ред. от 13.07.2020) «О качестве и безопасности пищевых продуктов» Пищевые продукты, материалы и изделия, указанные в абзацах четвертом - седьмом пункта 2 настоящей статьи, признаются некачественными и подлежат экспертизе, утилизации или уничтожению в порядке, устанавливаемом Правительством Российской Федерации. В связи с отсутствием информации о фактическом количестве использованного при производстве вышеуказанной указанной продукции сырья, нарушен один из основных принципов работы ФГИС - принцип прослеживаемости, при котором нарушена возможность документарно установить место происхождения (производства, изготовления) сырья, результаты проведенной в отношении сырья ветеринарно-санитарной экспертизы, обязательных исследований на установленные требованиям законодательства показатели безопасности. Указанное создаёт возможность выпуска в обращение небезопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО "Чизагро" принять меры к соблюдению требований при оформлении ВСД на реализуемую продукцию, в соответствии с Законом РФ от 14 мая 1993 г. N 4979-1 "О ветеринарии", Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 N 862, а именно: - при работе в ФГИС соблюдать принцип прослеживаемости.