МКП ЗР "ПЕШСКИЙ ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС"

Предостережение от "22" октября 2024 г. № 10/А-62/1771 в отношении МКП Заполярного района «Пешский животноводческий комплекс»: По результатам контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия с контролируемым лицом установлено: В результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД) в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» - компонент «Меркурий» (далее ФГИС «Меркурий»), проведённого на основании Задания от 09.10.2024 № 10/А – 2087 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение МКП Заполярного района «Пешский животноводческий комплекс» обязательных требований в области ветеринарии, установленных международными договорами Российской Федерации в сфере ветеринарии, актами, составляющими право Евразийского экономического союза и требований установленными техническими регламентами при получении, хранении товара, подлежащего федеральному государственному ветеринарному контролю (надзору), установлено. На площадке Российская Федерация, Ненецкий АО, Заполярный район, с. Нижняя Пеша, «МКП "Пешский животноводческий комплекс" (сепараторное отделение)», RU083:90884469 уполномоченным лицом организации Шишкиной Татьяной Владимировной (далее - Шишкина Т.В.), логин shishkina_tv_210120 (Пользователь ХС) оформлены следующие документы: 1. Оформлено 3 транзакции производство / переработка №9391040137 от 17.09.2024, №9403565739 от 19.09.2024, №9410211985 от 20.09.2024 на «сливки пастеризованные», «творог» и «масло сливочное» на общий объем произведенной готовой продукции 0,127 тн. В качестве сырья для производства «сливок пастеризованных», «творога» и «масла сливочного» использовалось «молоко пастеризованное» с м.д.ж. 5,0 %. При анализе транзакций производство / переработка установлено несоответствие по содержанию молочного жира в сырье по отношению к содержанию молочного жира в готовой молочной продукции: Транзакция производство / переработка ВСД, № от Использовано в качестве сырья «молоко пастеризованное», кг / м.д.ж. / содержание молочного жира Выработана продукция, кг / м.д.ж. / содержание молочного жира №9391040137 от 17.09.2024 №25804148447 от 17.09.2024, сливки пастеризованные 219 / 5 / 10,95 20 / 33 / 6,6 №25804148450 от 17.09.2024, творог 8 / 9 / 0,72 №25804148454 от 17.09.2024, масло сливочное 18,5 / 72,5 / 13,4125 №9403565739 от 19.09.2024 №25834685884 от 19.09.2024, сливки пастеризованные 227,5 / 5 / 11,375 6 / 33 / 1,98 №25834685892 от 19.09.2024, творог 3 / 9 / 0,27 №25834685905 от 19.09.2024, масло сливочное 18 / 72,5 / 13,195 №9410211985 от 20.09.2024 № 25851284823 20.09.2024, сливки пастеризованные 210,6 /5 / 10,53 26 / 33 / 8,58 № 25851284835 20.09.2024, творог 12 / 9 / 1,08 № 25851284841 от 20.09.2024, масло сливочное 15,4 / 72,5 / 11,165 Аналогично Шишкиной Т.В. оформлены ВСД №26051362770 от 04.10.2024 на «масло сливочное», №26087501984 от 07.10.2024 на «масло сливочное», №26121000610 от 09.10.2024 на «творог», №26137113240 от 10.10.2024 на «творог». Таким образом, содержание молочного жира в вырабатываемой МКП Заполярного района «Пешский животноводческий комплекс» готовой молочной продукции превышает содержание молочного жира в используемом сырье. В дальнейшем, Шишкиной Т.В. готовая молочная продукция направлена транспортными ВСД в социально значимые учреждения с указанием в разделе «фасовка» - Фляга: - № 25819547244 от 18.09.2024 на «масло сливочное» на общий объем 9,5 кг в ГБДОУ НАО «Детский сад с. Нижняя Пёша», ИНН 2983001266 (ГБДОУ НАО «Детский сад с. Нижняя Пёша» пищеблок (166730, Российская Федерация, Ненецкий АО, Заполярный район, с. Нижняя Пеша, Советская ул., д. 2)); - № 25804197626 от 17.09.2024, № 25819536614 от 18.09.2024, № 25834719881 от 19.09.2024, № 25851367693 от 20.09.2024, № 25891477983 от 23.09.2024, № 25904807833 от 24.09.2024, № 25920664555 от 25.09.2024, № 25935956841 от 26.09.2024, № 25951994017 от 27.09.2024 на «молоко пастеризованное» на общий объем 6,5 кг в ГБОУ НАО «Средняя школа имени А.А. Калинина с. Нижняя Пёша», ИНН 2983001210 (филиал ГБОУ НАО "СШ с. Нижняя Пёша - "НШ-ДС д. Верхняя Пёша" (166733, Российская Федерация, Ненецкий АО, Заполярный район, д. Верхняя Пеша, д. 41 "А")). Согласно ст. 5 Решения Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 «О принятии технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (вместе с «ТР ТС 021/2011. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности пищевой продукции») (далее - ТР ТС 021/ 2011) - «Правила обращения на рынке»: 1. Пищевая продукция выпускается в обращение на рынке при ее соответствии настоящему техническому регламенту, а также иным техническим регламентам Таможенного союза, действие которых на нее распространяется. 2. Пищевая продукция, соответствующая требованиям настоящего технического регламента, иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, и прошедшая оценку (подтверждение) соответствия, маркируется единым знаком обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза. 3. Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное (пищевое) сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции. 4. Пищевая продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и (или) иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности (владельцем пищевой продукции) самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля (надзора) государства - члена Таможенного союза. Согласно п. 7 Решения Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 67 «О техническом регламенте Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции» (вместе с «ТР ТС 033/2013. Технический регламент Таможенного союза. О безопасности молока и молочной продукции») (далее - ТР ТС 033/2013) - молоко и молочная продукция выпускаются в обращение на рынке государств - членов Союза (далее - государства-члены) при их соответствии требованиям настоящего технического регламента, а также требованиям других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на них распространяется. Согласно ст. 4 ТР ТС 021/ 2011 «Определение» - пищевая продукция для детского питания - специализированная пищевая продукция, предназначенная для детского питания для детей (для детей раннего возраста от 0 до 3 лет, детей дошкольного возраста от 3 до 6 лет, детей школьного возраста от 6 лет и старше), отвечающая соответствующим физиологическим потребностям детского организма и не причиняющая вред здоровью ребенка соответствующего возраста. Согласно п. 62 ТР ТС 033/2013 - продукция детского питания на молочной основе для детей дошкольного и школьного возраста должна выпускаться в обращение на таможенной территории Союза только фасованной и упакованной в герметичную упаковку. Жидкая продукция детского питания на молочной основе для детей дошкольного и школьного возраста должна выпускаться в упаковке объемом не более 2 л, пастообразные продукты детского питания - объемом не более 0,2 кг (для непосредственного порционного употребления в пищу). Следовательно, в социально значимые учреждения региона поступает готовая молочная продукция, не отвечающая требованиям ТР ТС 021/ 2011 и ТР ТС 033/2013. 2. Шишкиной Т.В. оформлена производственная транзакция переработка/производство с незавершенным производством №9366924562 от 13.09.2024 11:37 на «молоко пастеризованное, (МДБ: 3,3%; МДЖ: 5%; ρ: 1,028 г/см3)», д.в. 11.09.2024, г.д. 13.09.2024 в количестве 267 кг, производственный ВСД 25749808633 от 13.09.2024. Следовательно, производство не завершено в течении 48 часов после окончания технологического процесса. Также установлено, что производство молока пастеризованного осуществлялось 11.09.2024. Однако, производственный ВСД оформлен 13.09.2024 (окончательный срок годности молока пастеризованного), а именно: не в момент производства молока пастеризованного. По состоянию на 22.10.2024 производство не завершено.