ООО "АПК"

Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований в отношении ООО «Агропромышленная компания» На площадке ООО «Агропромышленная компания» RU029:44922472 (убойная площадка) по адресу: 164224 Российская Федерация, Архангельская обл., Няндомский район, д. Курниково, ветеринарным фельдшером «Няндомской УВЛ» ГБУ АО «Вельская райСББЖ» Сандровским Михаилом Сергеевичем (далее – Сандровский М.С.) 02.08.2024 года оформлен производственный сертификат №25143724547 на говядину в полутушах и четвертинах мороженую в объеме 512 кг с указанием в разделе ветеринарно-санитарная экспертиза – «подвергнута ветеринарно-санитарной экспертизе в полном объёме». Однако, при анализе записей журнала установлено, что в нарушение п.12 Приложения 2 Приказа Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 28.04.2022 № 269 «Об утверждении Ветеринарных правил убоя животных и Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и продуктов убоя (промысла) животных, предназначенных для переработки и (или) реализации» (далее – Приказ №269), п.2 ст.7 Решения Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 «О принятии технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011 (далее - ТР ТС 021/2011 ) лабораторные исследования указаны не в полном объеме, отсутствуют исследования на стронций-90, антибиотики: левомицитин (хлорамфеникол) и бацитрацин. В сведениях о ветсанэкспертизе не указаны органолептические показатели: внешний вид, цвет, консистенция, запах, состояние жира. В транзакции в качестве сырья указан крупный рогатый скот – 2 головы, вырабатываемая продукция – говядина в полутушах и четвертинах мороженая. Вырабатываемые в ходе технологического процесса субпродукты, биологические отходы, шкуры не указаны. В соответствии с п.23 Решения Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68 «О техническом регламенте Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» ТР ТС 034/2013 – На всех стадиях процесса производства продуктов убоя и мясной продукции должна обеспечиваться прослеживаемость. Кроме того, в ВСД некорректно внесена дата выработки продукции - значится 29.08.2024 года, годен до 29.08.2025 года. Меры по аннулированию ВСД предприняты не были. В дальнейшем, указанная продукция животного происхождения, с недостоверным указанием сроков выработки, Сандровским М.С. направлена в полном объеме с целью реализации в пищу людям ИП Заварина И.В. «Цех мясопереработки «Мясная лавка» (Архангельская область, Няндомский р-н, г.Няндома, ул.Южная, д.15, стр.а) ИНН 291800153160 по транспортному ВСД №25143844276 от 02.08.2024 года. Таким образом, юридическим лицом ООО «Агропромышленная компания» допущена сертификация вырабатываемой продукции «говядина в полутушах и четвертинах мороженая» с внесением в ВСД неполных и недостоверных данных, а также не обеспечена прослеживаемость при производстве продуктов убоя и мясной продукции. ООО «Агропромышленная компания» необходимо принять меры к соблюдению требований, установленных Законом РФ «О ветеринарии» от 14.05.1993 года №4979-1, Приказом №862, Приказом №269, ТР ТС 034/2013 при производстве и обороте животноводческой продукции, а именно: не допускать случаи сертификации продукции животного происхождения с внесением недостоверных данных в ВСД, при производстве продуктов убоя и мясной продукции обеспечивать их прослеживаемость.