ООО "КОМПАНИЯ "РЫБПРОМ"

В результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее ВСД) в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» - компонент «Меркурий», проведённого на основании Задания от 06.09.2024 № 10/А-1780 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение ООО «Компания «Рыбпром» обязательных требований в области ветеринарии, установленных международными договорами Российской Федерации в сфере ветеринарии, актами, составляющими право Евразийского экономического союза и требований установленными техническими регламентами при производстве, переработке, хранении и реализация товара подлежащего федеральному государственному ветеринарному контролю (надзору), установлено. На площадке ООО «Компания Рыбпром» № RU029:81525589 по адресу 164500, Российская Федерация, Архангельская обл., г. Северодвинск, Грузовой проезд, д. 27, стр. 1 уполномоченным лицом организации Майзеровой Анной Октавиевной осуществляется оформление производственных ВСД на подконтрольную продукцию с нарушением прослеживаемости, а именно: несоответствие сырья и вырабатываемой продукции, а также производство из недостаточного объема сырья. Так Майзеровой А.О. оформлена транзакция № 9148640572 от 09.08.2024, в соответствии с которой выработана продукция «Рагу свиное "Экстра". Полуфабрикат мясной мелкокусковый мясокостный категории Г. Замороженный» в количестве 10 кг, при этом в качестве сырья было использовано: - Свинина св/мор обрезь – 3,332 кг; - Свинина п/ж бескостная замороженая (2 категория) – 5,168 кг, общий вес сырья – 8,5 кг. Аналогичным образом была оформлена транзакция № 9172843594 от 13.08.2024 на производство «Рагу свиное "Экстра". Полуфабрикат мясной мелкокусковый мясокостный категории Г. Замороженный» в количестве 7кг, где в качестве сырья было использовано: - Свинина п/ж бескостная замороженая (2 категория) - 4 кг; - Лопатка свиная замороженая б/к - 1.25 кг, общий вес сырья – 5,25 кг. В силу п.5 ТР ТС 034/2013. «О безопасности мяса и мясной продукции»: - "бескостное мясо" - мясо в виде кусков произвольной формы, различного размера и массы, представляющее совокупность мышечной и соединительной тканей с включением жировой ткани или без нее; - "мясокостный полуфабрикат" - кусковой полуфабрикат, изготовленный из мяса на кости с установленным соотношением бескостного мяса и кости. Таким образом выработать мясокостный продукт из бескостного мяса невозможно. Также Майзеровой А.О. оформлена транзакция № 9303161697 от 03.09.2024 в которой вес вырабатываемой продукции значительно превышает вес сырья, а именно в качестве сырья была использована «треска потр. б/г мороженая, глазурь не более 5%» в количестве 130 кг, выработана продукция – «Котлеты рыбные (300г) Рыбный кулинарный полуфабрикат. Рубленый формованный панированный замороженный» в количестве 288 кг. При мониторинге сайта «Росаккредитации» установлено, что у ООО «Компания «Рыбпром» отсутствует декларация соответствия на выпускаемую продукцию – рыбные полуфабрикаты замороженные, включающие в себя котлеты рыбные. За период с 10.01.2024 по 03.09.2024 уполномоченными лицами организации оформлено 54 производственных ВСД (Майзеровой А.О- 52 ВСД, Макаровской В.В.-2 ВСД) на полуфабрикаты рыбные мороженые, не прошедшие установленные законодательством процедуры подтверждения безопасности, общим весом 2995,7кг., из них Майзеровой А О. – 52 ВСД (25598280853, 25598262014, 25529818737, 25247572394 и др.), Макаровской В.В. – 2 ВСД (№23907181727, 23907181718 от 08.05.2024). Таким образом юридическим лицом допущено производство и введение в оборот продукции с нарушением прослеживаемости, а также не прошедшей установленные законодательством процедуры подтверждения безопасности.