СПК "ХАРП"

Предостережение от "04" сентября 2024 г. № 10/А-62/1457 Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора (далее Управление) в результате мониторинга правильности оформления ветеринарных сопроводительных документов (далее - ВСД) в Федеральной государственной информационной системе «ВетИС» - компонент «Меркурий» (далее ФГИС «Меркурий»), проведённого на основании задания от 13.08.2024 № 10/А-1691 на осуществление контрольного (надзорного) мероприятия без взаимодействия, предметом которого является соблюдение СПК «Харп» обязательных требований в области ветеринарии, установленных международными договорами Российской Федерации в сфере ветеринарии, актами, составляющими право Евразийского экономического союза и требований установленными техническими регламентами при получении, хранении товара, подлежащего федеральному государственному ветеринарному контролю (надзору), установлено. На площадке 166715, Российская Федерация, Ненецкий АО, Заполярный район, п. Красное, Красная ул., д. 15, «СПК "Харп" молочно-товарная ферма», RU83:91323958 с видом поднадзорного объекта «предприятия по разведению и содержанию животных (КРС, МРС, лошадей, лосей, маралов)» установлено. Уполномоченным лицом организации Головиной Любовью Ивановной (далее – Головина Л.И.), логин golovina_li_210226 (Пользователь ХС) оформлены производственные ветеринарные сопроводительные документы (далее - ВСД) на готовую молочную продукцию с недостаточным содержанием жира в продукции по отношению к содержанию молочного жира в сырье. ВСД № 24878339201 от 15.07.2024 на «творог», д.в. 15.07.2024, г.д. 17.07.2024 в количестве 8 кг с качественными характеристиками по м.д.ж. 1,8%. При просмотре транзакции производство / переработка №8986688942 от 15.07.2024 в качестве сырья было использовано «молоко пастеризованное» в количестве 90 кг с качественными характеристиками МДБ: 3%; МДЖ: 3,2% с содержанием 2,88 кг молочного жира. Из данного сырья выработана продукция «творог» в количестве 8 кг с качественными характеристиками МДБ: 18%; МДЖ: 1,8% с содержанием молочного жира 0,144 кг, что меньше на 2,736 кг молочного жира, содержащегося в сырье. ВСД № 25080986104 от 29.07.2024 на «творог», д.в. 29.07.2024, г.д. 30.07.2024 в количестве 7 кг с качественными характеристиками по м.д.ж. 1,8%. При просмотре транзакции производство / переработка №9078066108 от 29.07.2024 в качестве сырья было использовано «молоко пастеризованное» в количестве 79 кг с качественными характеристиками МДБ: 3%; МДЖ: 3,2% с содержанием 2,528 кг молочного жира. Из данного сырья выработана продукция «творог» в количестве 7 кг с качественными характеристиками МДБ: 18%; МДЖ: 1,8% с содержанием молочного жира 0,126 кг, что меньше на 2,402 кг по отношению к молочному жиру, содержащемуся в сырье. Таким образом, СПК «Харп» нарушена просеживаемость при производстве молочной продукции в части нарушения балансов содержания молочного жира в готовой молочной продукции по отношению к использованному сырью.