МБОУ "КРАСНОБОРСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА"

Североморским межрегиональным управлением Россельхознадзора (далее- Управление) проведено контрольно- надзорное мероприятие без взаимодействия в части наблюдения за соблюдением обязательных требований при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в ФГИС "Меркурий" в отношении МБОУ "Красноборская средняя школа" в ходе которого установлено, что в столовую МБОУ "Красноборская средняя школа", корпус 2 (столовая), 165430, Российская Федерация, Архангельская обл., Красноборский район, с. Красноборск, Плакидина ул., д. 26, № RU029:59753204 поступила продукция без ветеринарно- санитарной экспертизы, проведенной в полном объеме, а именно, отсутствуют микробиологические исследования на показатель- бактерии рода Proteus: - говядина в полутушах и четвертинах охлажденная, 210кг, дата выработки 16.04.2024, годен до 02.05.2024, производство ИП Мокеева М.П. (ИНН 291401538249) Красноборский район, накладная б\н от 17.04.2024, ВСД от 17.04.2024 № 23609329096. В разделе 1.1, Приложения № 2 Решения Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880 «О принятии технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" ТР ТС 021/2011 «Микробиологические нормативы безопасности» указано, что показатель: бактерии рода Proteus, не допускается в массе продукта (г), продукция: мясо охлажденное (всех видов животных) со сроком годности более 7 суток.