ООО "ПКЛМ"

В адрес ГБУ РК "РЕСПУБЛИКАНСКИЙ КОЧПОНСКИЙ ИНТЕРНАТ" по эВСД от 12.02.2024 № 22712052249 поступила молочная продукция «Блок масло сливочное сладко-сливочное несоленое "Традиционное" М.Д.Ж. 82,5% гост 32261-2013 (8 кг.)», выработанное по производственному эВСД № 22061184305 от 23.12.2023 ХС ООО "ВОСХОД" (ИНН: 9731096336, Московская область) дата выработки 23.12.2023 года, годен до 18.09.2024. В ходе мониторинга ФГИС выявлено, что в качестве сырья для производства указанного масла в производственной транзакции ООО «Восход» указал «Масло сливочное Традиционное высшего сорта с массовой долей жира 82.5% 20 кг», выработанное ХС ООО "ЛАТТЕ" (ИНН: 1658236769, Республика Татарстан) из «Масло сладко-сливочное Традиционное 82,5% 20кг ГОСТ 32261-2013» производства ООО "ПКЛМ" (производственный эВСД № 21989945609 от 18.12.2023). В ходе мониторинга производственного эВСД № 21989945609 от 18.12.2023 выявлено, что в производственной транзакции при оформлении производственный эВСД № 21989945609 от 18.12.2023 на Масло сладко-сливочного Традиционное 82,5% 20кг ГОСТ 32261-2013 в количестве 30000 кг ООО "ПКЛМ" указал три записи журнала используемого сырья «Сливки питьевые ультрапастеризованные с М.Д.Ж. 42% замор. по 20000 кг. (записи журнала 44714356522, 44714356510, 44714356504). Однако, во всех трёх записях журналов используемых в качестве сырья сливок в качестве документа, подтверждающего их происхождение, указан производственный эВСД № 20713643972 от 15.09.2023, согласно которому указанное сырьё его изготовителем ООО "ФИЛИАЛ № 2 БУДО-КОШЕЛЕВСКОГО КОМБИНАТА МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ" (ИНН: 7743416516, Московская область) было выработано в количестве 20000 кг. Исходя из изложенного получается, что 30000 кг масла 82,5% выработаны из 20000 кг сливок с М.Д.Ж. 42%. Таким образом, ХС ООО "ПКЛМ", в связи с наличием в ФГИС сведений об использовании нелогично малого объёма сырья, может быть нарушен один из основных принципов работы ФГИС - принцип прослеживаемости. Указанное может создать возможность выпуска в оборот небезопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО "ПКЛМ", в соответствии с Законом РФ от 14 мая 1993 г. N 4979-1 "О ветеринарии", Приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 N 862, принять меры к соблюдению требований законодательства при оформлении ВСД на вырабатываемую и выпускаемую в оборот продукцию, а именно: -при проведении сертификации продукции в ФГИС (оформлении производственных эВСД) соблюдать принцип прослеживаемости и при оформлении производственных транзакций в ФГИС указывать достаточные объёмы фактически использованного сырья.