АО "СЛАВМО"

При рассмотрении информации ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» № 10-5574-2024 от 16.05.2024 о неудовлетворительном результате лабораторного исследования продукции, отобранной при проведении плановой выездной проверки в отношении ООО «Лаверна» 17.04.2024 на пищеблоке по адресу: Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Генерала Фролова, д. 12. Согласно протокола испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» №10-00/04499-2024 от 14.05.2024, экспертного заключения №714-г/1 от 15.05.2024 в исследованной пробе пищевой молочной продукции, а именно творога с массовой долей жира 5% торговой марки «Славмо» (изготовитель: АО «Славмо», дата изготовления 15.04.2024), фактический уровень содержания дрожжей более 15000КОЕ/г при допустимом уровне для творога не более 100КОЕ/г. Вышеуказанный показатель не соответствует требованиям микробиологической безопасности, предусмотренной р. VII, п.33, приложение 8, п.11б Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».