ООО "ТОЧКА НА КАРТЕ"

При рассмотрении информации ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» (вх. № 10-20-10.06/25-2509-2024 от 07.06.2024) о неудовлетворительных результатах лабораторного исследования продукции, изготовленной ООО «Точка на карте» в кафе «Точка на карте Сортавала» по адресу: Республика Карелия, г. Сортавала, п. Рюттю, д. 1/2, проведенного на базе испытательной лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия». Согласно протокола лабораторного исследования ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» № 10-00/06845-24 от 05.06.2024 в исследованной пробе Салат со свежим огурцом и редисом (без заправки), дата изготовления 30.05.2024, изготовитель: ООО «Точка на карте» в кафе «Точка на карте Сортавала» по адресу: Республика Карелия, г. Сортавала, п. Рюттю, д. 1/2, содержание бактерии группы кишечной палочки (колиформы) – обнаружено в 0,1 г (при нормируемом уровне – не допускается в 0,1 г); содержание E.coli - обнаружено в 0,1 г (при нормируемом уровне – не допускается в 0,1 г); содержание КМАФАнМ – 2,00*104 (при нормируемом уровне – не более 1*104). Согласно протокола лабораторного исследования ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» № 10-00/06836-24 от 05.06.2024 в исследованной пробе Салат «Витаминный» (без заправки), дата изготовления 30.05.2024, изготовитель: ООО «Точка на карте» в кафе «Точка на карте Сортавала» по адресу: Республика Карелия, г. Сортавала, п. Рюттю, д. 1/2, содержание бактерии группы кишечной палочки (колиформы) – обнаружено в 0,1 г (при нормируемом уровне – не допускается в 0,1 г); содержание E.coli - обнаружено в 0,1 г (при нормируемом уровне – не допускается в 0,1 г); содержание КМАФАнМ – 2,00*104 (при нормируемом уровне – не более 1*104). Вышеуказанные показатели не соответствуют требованиям микробиологической безопасности предусмотренной ч.2 ст. 7, пр. 2 р.1.8 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».