АО "ЭССОЙЛА"

При рассмотрении информации ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» № 10-1138-2024 от 06.02.2024 № 10-1183-2024 от 07.02.2024 о неудовлетворительных результатах лабораторного исследования продукции, изготовленной АО «ЭССОЙЛА» по адресу: Республика Карелия, Пряжинский район, п. Эссойла, ул. Совхозная, д.2, отобранной на пищеблоке в ГБУЗ «Детская республиканская больница» по адресу: г. Петрозаводск, ул. Парковая, д. 58, в рамках плановой выездной проверки в отношении ООО «Каудаль» на базе испытательной лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Карелия», установлено следующее: Согласно экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Карелия» № 92-г/1 от 05.02.2024 исследованная проба — сметаны с массовой долей жира 15%, дата изготовления 22.01.2024, срок годности: не более 7 суток при температуре хранения (4+2)0С, изготовитель: АО «ЭССОЙЛА» по адресу: Республика Карелия, Пряжинский район, п. Эссойла, ул. Совхозная, д. 2, не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателям микробиологической безопасности - фактическое содержание плесени 7,5*10^2 КОЕ/г (при нормативе не более 50 КОЕ/г); Согласно экспертному заключению ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Карелия» № 93-г/1 от 05.02.2024 исследованная проба — масла сладкосливочного несоленого «любительское» с массовой долей жира не менее 80%; дата изготовления 29.12.2023; срок годности: при температуре (3+2)0С — 35 суток, при температуре минус (6+3)0С — 60 суток, при температуре минус (16+2)0С — 120 суток; изготовитель: АО «ЭССОЙЛА» по адресу: Республика Карелия, Пряжинский район, п. Эссойла, ул. Совхозная, д. 2, не соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» по показателям микробиологической безопасности - фактическое содержание дрожжей и плесени в сумме 2,1*10^2 КОЕ/г (при нормативе не более 50 КОЕ/г), количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ) 2,7*10^6 КОЕ/г (при нормативе не более 100000 КОЕ/г). Сведения содержат информацию о нарушениях обязательных требований, что, согласно ч. 1 ст. 60 Федерального закона от 31.07.2020 № 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации», является основанием для проведения контрольных (надзорных) мероприятий. Однако, Постановлением №336 установлено, что в 2024 году в рамках видов государственного контроля (надзора), муниципального контроля, порядок организации и осуществления которых регулируются Федеральным законом «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» и Федеральным законом «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» проведение внеплановых контрольных (надзорных) мероприятий, внеплановых проверок приостановлено, за исключением проведения проверок по ограниченному перечню оснований, в том числе на основании информации о непосредственной угрозе причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью граждан. Согласно разъяснениям Министерства экономического развития Российской Федерации от 24.03.2022 № Д24и-8436 «О разъяснении особенностей организации и осуществления государственного контроля (надзора), муниципального контроля в 2022 году» понятие «непосредственная угроза» подразумевает высокую степень вероятности причинения соответствующего вреда в краткосрочной перспективе. Представленная ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Карелия» информация (экспертные заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Республике Карелия» № 92-г/1 от 05.02.2024 и № 93-г/1 от 06.02.2024) не содержит сведений о непосредственной угрозе причинения вреда жизни и тяжкого вреда здоровью и не является основанием для проведения контрольных (надзорных) мероприятий. Указанные действия (бездействие) АО «ЭССОЙЛА», что привело/могут привести к причинению вреда (ущерба) или угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям. В соответствии с абзацем 2 статьи 11 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» юридические лица обязаны выполнять требования санитарного законодательства. Согласно пункту 1 статьи 17 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», согласно которому при организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) должны выполняться санитарно-эпидемиологические требования. В соответствии с пунктом 30 технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасна. Молочная продукция должна соответствовать требованиям настоящего технического регламента и других технических регламентов Союза (Таможенного союза), действие которых на нее распространяется. Согласно пункта 33 технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» уровни содержания микроорганизмов в молочной продукции не должны превышать допустимые уровни, установленные в приложении N 8 к настоящему техническому регламенту.