ООО "ЖЭУ"

По производственным эВСД от 17.10.2023 №№ 21147132298, 21147132306, 21147132315 ООО «ЖЭУ» в ФГИС сертифицировал рыбную продукцию «омуль свежий», «щука свежая», «язь свежий» (соответственно) с датой выработки 16.09.2023 - 15.10.2023 и сроком годности до 16.03.2024 - 15.04.2024. Согласно гл. II Решения Совета Евразийской экономической комиссии от 18.10.2016 N 162 "О техническом регламенте Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (далее - ТР ЕАЭС 040/2016), "рыба-сырец (свежая)" - рыба без признаков жизни, находящаяся при температуре не выше температуры среды обитания или охлаждаемая; Согласно п.49 гл. VII ТР ЕАЭС 040/2016, Уловы водных биологических ресурсов должны быть охлаждены льдом или охлажденной водой не позднее 1 часа после извлечения (вылова).….. разрешается выгружать уловы водных биологических ресурсов безо льда (при соответствующих температурных условиях). Такая продукция должна быть выгружена не позднее 12 часов с момента извлечения (вылова) с поддержанием ее температуры от минус 1 °C до 4 °C. При охлаждении водных биологических ресурсов водой их необходимо хранить в чистой охлажденной воде в течение не более 3 суток на борту судна. Согласно п. 1.5 таблицы Б.1 Приложения Б «ГОСТ 32366-2013. Межгосударственный стандарт. Рыба мороженая. Технические условия" (введен в действие Приказом Росстандарта от 08.11.2013 N 1526-ст)(далее – ГОСТ 32366-2013), срок годности лосося (балтийский, каспийский, озерный) и другие лососевые рыбы установлен от 4 до 6 мес (при минус 18°C и минус 25 °C, соответственно). Согласно п. 4 таблицы Б.1 Приложения Б ГОСТ 32366-2013, срок годности пресноводных рыб установлен от 6 до 7 мес (при минус 18°C и минус 25 °C, соответственно), щуки - 9 мес (при минус 25 °C). ХС ООО «ЖЭУ» в качестве срока годности выработанной рыбной продукции указал срок 6 месяцев. Учитывая изложенное, а также факт того, что выработанные ООО «ЖЭУ» «омуль свежий», «щука свежая», «язь свежий» по транспортным эВСД № 21147267909 от 17.10.2023, № 21147267912 от 17.10.2023, № 21147267919 от 17.10.2023 сертифицированы на площадку ООО "Жилищно-эксплуатационное управление" склад-рыбоперерабатывающий цех (RU011:74862023) и до настоящего времени, в пределах установленных сроков годности, имеются на остатках (записи журнала 43144327888, 43144322972, 43144316268), Управление полагает, что ООО «ЖЭУ», оформляя в ФГИС производственные эВСД на вырабатываемые «омуль свежий», «щука свежая», «язь свежий» с датой выработки 16.09.2023 - 15.10.2023 и сроком годности до 16.03.2024 - 15.04.2024) всё таки подразумевал сертификацию рыбной продукции замороженной. Указанное отражает факт внесения ООО «ЖЭУ» в ФГИС недостоверных данных. Кроме того, ООО «ЖЭУ» в ФГИС оформлены производственные эВСД № 21147132279 от 17.10.2023 на «сиг» и № 21147132324 от 17.10.2023 на «ряпушка». В наименовании отсутствует информация о физических свойствах продукта, поэтому не характеризует её достоверно и не позволяет отличать ее от другой пищевой продукции. ОБЪЯВЛЯЮ ПРЕДОСТЕРЕЖЕНИЕ о недопустимости нарушения обязательных требований и предлагаю: ООО «ЖЭУ" принять меры к соблюдению требований при оформлении ВСД на вырабатываемую продукцию, в соответствии с Законом РФ от 14 мая 1993 г. N 4979-1 "О ветеринарии", Приказ Минсельхоза России от 13.12.2022 N 862, Технических регламентов Таможенного союза, а именно: оформлять ветеринарные сопроводительные документы на производимую рыбную продукцию с указанием в графе «Название продукции» наименование, позволяющее достоверно ее характеризовать и позволяющее отличать ее от другой пищевой продукции.