ГБУАО "СЕВЕРОДВИНСКАЯ ГОРСББЖ"

В ходе анализа данных установлено следующее: - Ветеринарными специалистами Коневой Д.А., Дмитриевой Т.А., Поповой Т.В. и Черемной Л.М. сведения о проведении ВСЭ вносятся некорректно и не в полном объёме, в т.ч. лабораторные исследования не на все показатели, предусмотренные Правилами проведения ВСЭ молока (с учётом, что в Справках в статусе «недействительна» данные о ВСЭ недоступны к просмотру): - в Справках от 13.02.2023 №17818431352, от 13.03.2023 №18177579032 – лабораторные исследования вообще не указаны; - в Справках от 03.05.2023 №18859342559, от 05.06.2023 №19311339994 – результат лабораторных исследований на физико-химические показатели, антибиотики и СОМО в статусе «не нормируются» (жёлтый цвет); в данных Справках, а также в Справке от 04.07.2023 №19709384483 отсутствуют данные о лабораторных исследованиях, предусмотренных не реже 1 раза в 6 месяцев (токсичные элементы, микотоксины, пестициды, радионуклеиды, КМАФАнМ, сальмонелла); столбцы «номер Акта отбора проб», «дата отбора» и «метод исследования» не заполнены; - При просмотре сведений о проведении ВСЭ в действующей Справке от 04.09.2023 №20550949589 (с возможностью просмотра сведений о ВСЭ) установлено - результат лабораторных исследований в статусе «указать позже» (белый цвет); отсутствуют данные о лабораторных исследованиях, предусмотренных не реже 1 раза в 6 месяцев (токсичные элементы, микотоксины, пестициды, радионуклеиды, КМАФАнМ, сальмонелла); столбцы «номер Акта отбора проб», «дата отбора» и «метод исследования» не заполнены; раздел «Ветсанэкспертиза» не заполнен; - Справка от 09.01.2023 №17369253802 – результат лабораторных исследований на физико-химические показатели, антибиотики и СОМО в статусе «не нормируются» (жёлтый цвет); отсутствуют данные о лабораторных исследованиях, предусмотренных не реже 1 раза в 6 месяцев (токсичные элементы, микотоксины, пестициды, радионуклеиды, КМАФАнМ, сальмонелла); столбцы «номер Акта отбора проб» и «метод исследования» не заполнены; - Справка от 09.03.2023 №18130429217 - отсутствуют данные о лабораторных исследованиях, предусмотренных не реже 1 раза в 6 месяцев (токсичные элементы, микотоксины, пестициды, радионуклеиды, КМАФАнМ, сальмонелла) и предусмотренных не реже 1 раза в месяц (массовая доля СОМО (%)); столбцы «номер Акта отбора проб» и «метод исследования» не заполнены; - Справка от 04.04.2023 №18470340778 - результат лабораторных исследований на физико-химические показатели, антибиотики и СОМО в статусе «не нормируются» (жёлтый цвет); отсутствуют данные о лабораторных исследованиях, предусмотренных не реже 1 раза в 6 месяцев (токсичные элементы, микотоксины, пестициды, радионуклеиды, КМАФАнМ, сальмонелла); столбцы «номер Акта отбора проб» и «метод исследования» не заполнены; внесено исследование на СФМ, где в заключении указано «клинически здоровы», что не соответствует результату лабораторного исследования молока сырого; - Справка от 04.05.2023 №18873483101 - результат лабораторных исследований на физико-химические показатели, антибиотики и СОМО в статусе «не нормируются» (жёлтый цвет); отсутствуют данные о лабораторных исследованиях, предусмотренных не реже 1 раза в 6 месяцев (токсичные элементы, микотоксины, пестициды, радионуклеиды, КМАФАнМ, сальмонелла) и предусмотренных не реже 1 раза в месяц (содержание соматических клеток)); столбец «метод исследования» не заполнен; - Справка от 05.06.2023 №19310020508 - столбцы «номер Акта отбора проб» и «метод исследования», «дата отбора» по показателю СФМ не заполнены; внесено исследование на СФМ, где в заключении указано «клинически здоровы», что не соответствует результату лабораторного исследования молока сырого; - Справка от 04.08.2023 №20135004453 - результат лабораторных исследований в статусе «указать позже» (белый цвет); столбцы «номер Акта отбора проб» и «метод исследования», «дата отбора» по показателям микробиологические исследования, антибиотики не заполнены; отсутствуют данные о лабораторных исследованиях, предусмотренных не реже 1 раза в 6 месяцев (КМАФАнМ, сальмонелла); внесено исследование на СФМ, где в заключении указано «клинически здоровы», что не соответствует результату лабораторного исследования молока сырого; - Справка от 08.09.2023 №20618009841 (с возможностью просмотра сведений о ВСЭ) - результат лабораторных исследований в статусе «указать позже» (белый цвет); столбцы «номер Акта отбора проб», «метод исследования» и «дата отбора» не заполнены; внесено исследование на СФМ, где в заключении указано «клинически здоровы», что не соответствует результату лабораторного исследования молока сырого; отсутствуют данные о лабораторных исследованиях, предусмотренных не реже 1 раза в 6 месяцев (токсичные элементы, микотоксины, пестициды, радионуклеиды, КМАФАнМ, сальмонелла); При просмотре сведений о проведении ВСЭ установлено, что молоко сырое в рамках ВСЭ исследовано на органолептические показатели вкус и запах, таким образом, исследования на показатели консистенция и цвет; - В справках от 06.01.2023 №17343517353, от 03.03.2023 №18059281809, от 02.05.2023 №18846943204, от 26.05.2023 №19180538624, от 26.06.2023 №19601812160, от 20.07.2023 №19928664449, от 22.08.2023 №20373851597 – отсутствуют данные о лабораторных исследованиях, предусмотренных не реже 1 раза в 6 месяцев (токсичные элементы, микотоксины, пестициды, радионуклеиды, КМАФАнМ, сальмонелла); - В Справке от 06.02.2023 №17733908705 - лабораторные исследования внесены в раздел «сведения о животных», а не в раздел «лабораторные исследования сырого молока»; дата проведения лабораторных исследований не актуальна (01.11.2022); - При просмотре сведений о проведении ВСЭ в действующей Справке от 22.08.2023 №20373851597 (с возможностью просмотра сведений о ВСЭ) установлено, что раздел «Ветсанэкспертиза» не заполнен; - В Справках №20134936908 от 04.08.2023, №19709306206 от 04.07.2223, №19311122545 от 05.06.2023, №18861663643 от 03.05.2023 отсутствует информация об исследовании на органолептические показатели (консистенция, вкус, цвет, запах), массовая доля жира (%), массовая доля белка (%), плотность (кг/м3), кислотность (°Т), содержание соматических клеток, антибиотиков, массовая доля СОМО (%), токсичных элементов, микотоксинов, пестицидов, радионуклидов, микроорганизмов (количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ), в том числе патогенных, лекарственных препаратов для ветеринарного применения; - В справке о ветеринарно-санитарном благополучии на молочных фермах поставщиков № 20618009841 от 08.09.2023, отсутствует информация о проведении исследований (указанны только данные об исследовании на субклинические формы мастита). Справка оформлена Кучкаревой Ольгой Александровной - заместитель начальника ГБУАО "Онежская райСББЖ"; - Во всех производственных ВСД на мясо говядины, оформленных в ИП Водянников И.Н. сотрудником Коневой Д.А. сведения о проведении ВСЭ внесены не корректно и не в полном объёме: от 22.02.2023 №17934016505 - не внесены результаты лабораторных исследований на показатели безопасности «консистенция», «запах», патологоанатомические изменения», «цистицеркоз»; от 01.09.2023 № 20518301776 - результат лабораторных исследований в статусе «указать позже» (белый цвет). Наименование показателей (микробиологические исследования, антибиотики) не соответствует перечню, указанному в столбце «Заключение» (в т.ч. пестициды, тяжёлые металлы); - во всех трёх ВСД не внесены результаты лабораторных исследований на показатель безопасности «цезий-137»; - Ветеринарным врачом 2 кат Выучейской Е.Н. оформлена справка о безопасности сырого молока № 20054350964 от 29.07.2023, однако в раздел ВСЭ не заполнен. В разделе лабораторные исследования внесена единственная запись "исследование на скрытые формы мастита" иные исследования не проводились (оформлена). ВСЭ сырого молока систематически не проводится. Такая же ситуация наблюдается в справке №20483012405 от 30.08.2023;