ПСК "ОЛЕНЕВОД"

Североморским межрегиональным Управлением Россельхознадзора (далее - Управление) в рамках государственного задания на 2023 год (Приказ МСХ РСХН от 20.12.2022г. № 1915) был произведен отбор проб субпродуктов северного оленя, выработанных ПСК «Оленевод» (фактический адрес: Республика Коми, г. Воркута, Оленьсовхозная ул, д. 8, убойный комплекс Т-504), а именно: - пищевые мясные субпродукты северных оленей почки замороженные, выработанные 06.12.2022 года, размер партии 1,2 кг (ветеринарный сертификат № 17168880096 от 21.12.2022); - пищевые мясные субпродукты северных оленей почки замороженные, выработанные 01.12.2022 года, размер партии 1,2 кг (ветеринарный сертификат № 17167275964 от 21.12.2022); - пищевые мясные субпродукты северных оленей печень замороженные, выработанные 06.12.2022 года, размер партии 1,8 кг (ветеринарный сертификат № 17168879082 от 21.12.2022); - пищевые мясные субпродукты северных оленей печень замороженные, выработанные 01.12.2022 года, размер партии 1,8 кг (ветеринарный сертификат № 17167274618 от 21.12.2022); Пробы были направлены для лабораторных исследований в ФГБУ «ВГНКИ». В Управление поступили срочные отчеты о выявлении продукции, не отвечающей требованиям ветеринарных санитарных правил и норм № 505-В-23-1558-М от 25.04.2023; № 505-В-23-1536-М* от 25.04.2023; № 505-В-23-1545-М* от 25.04.2023; № 505-В-23-1557-М от 25.04.2023. В результате исследования выявлено несоответствие установленным требованиям по показателям качества, а именно выявлено превышение нормативных значений по показателям: ртуть, кадмий. Установленное значение в почках: - массовая доля кадмия – 4,9; 7,4 мг/кг при нормативном значении не более 1,0. - массовая доля ртути – 0,56; 0,46 мг/кг при нормативном значении не более 0,2. Установленное значение в печени: - массовая доля кадмия – 1,2; 0,52 мг/кг при нормативном значении не более 0,3. ПСК «Оленевод» принять меры к соблюдению требований Технических регламентов Таможенного союза в сфере обращения субпродуктов оленьих (почек, печени) на территории Таможенного союза, а именно: - провести изъятие из оборота опасной продукции (пищевых мясных субпродуктов северных оленей почек и печени замороженных) с датами выработок 01.12.2022, 06.12.2022; - осуществить утилизацию опасной продукции в соответствии требований ст. 18 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011 утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880. - представить в Североморское межрегиональное управление Россельхознадзора документ, подтверждающий факт утилизации.