ООО "БАВАРИУС ЛП"

Согласно обращению заявителя №938/ж-2023 от 06.07.2023: «...13 июня 2023 года заказала в ресторане «Бавариус» на Октябрьском, 13 бенто-обед самовывозом. Во время приема пищи в ролле мне впилось в десну что-то острое, в итоге я достала со рта кусочек толи проволоки толи скрепки от степлера!...» В соответствии с требованиями ч. 2 ст. 58 Федерального закона от 31.07.2020 N 248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» (далее по тексту - Закон №248-ФЗ) при рассмотрении сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям, содержащихся в обращениях (заявлениях) граждан должностным лицом контрольного (надзорного) органа проводится оценка их достоверности. В соответствии с п. 3 ч. 3 ст. 58 Закона № 248-ФЗ, Управлением проведено мероприятие без взаимодействия с хозяйствующим субъектом, в ходе которого установлено, что деятельность в ресторане «Бавариус» по адресу: г. Петрозаводск, пр. Октябрьский, д. 13 осуществляет юридическое лицо — общество с ограниченной ответственностью «БАВАРИУС ЛП» (далее по тексту — ООО «БАВАРИУС ЛП»), ОГРН 1191001008330, ИНН 1001344020. Руководствуясь п. 2 ч. 3 ст. 58 Закона №248-ФЗ, в соответствии с которым в целях проведения оценки достоверности поступивших сведений о причинении вреда (ущерба) или об угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям должностное лицо контрольного (надзорного) органа при необходимости запрашивает у контролируемого лица пояснения в отношении указанных сведений, однако представление таких пояснений и иных документов не является обязательным, Управлением было предложено юридическому лицу - ООО «БАВАРИУС ЛП» представить в срок до 01.08.2023 письменные пояснения по всем доводам, содержащимся в обращении, в том числе, поступала ли в адрес юридического лица информация и/или обращения граждан на качество приобретенной пищевой продукции, в том числе на наличие инородного тела, в ресторане «Бавариус» по адресу: г. Петрозаводск, пр. Октябрьский, д. 13? Если да, то какие по ним приняты меры. По состоянию на 02.08.2023 ООО «БАВАРИУС ЛП» пояснений в адрес Управления не представлено. Таким образом, достоверность поступившей информации не подтверждена, что в соответствии с п. 1 ст. 60 Закона №248-ФЗ не позволяет провести контрольные (надзорные) мероприятия в отношении ООО «БАВАРИУС ЛП». Указанные действия (бездействие) ООО «БАВАРИУС ЛП» что привело/может привести к причинению вреда (ущерба) или угрозе причинения вреда (ущерба) охраняемым законом ценностям. В соответствии со ст. 11 Федерального закона от 30 марта 1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства, разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия; обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг. В соответствии с ч. 1 ст. 7 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880), согласно которому пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной. Согласно ч. 1 ст. 10 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. № 880) изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства (изготовления), хранения, перевозки (транспортирования) и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. В соответствии с п. 23 р. 1 гл. II «Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)» (утвержденные Решением Комиссии Таможенного союза Евразийского экономического сообщества № 299 от 18.06.2010) пищевые продукты не должны иметь посторонних запахов, привкусов, включений, изменений цвета, запаха и консистенции, свидетельствующих о порче продукта. Согласно п. 2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» готовые блюда, напитки, кулинарные и кондитерские изделия, изготавливаемые в предприятиях общественного питания, должны соответствовать требованиям технических регламентов и единым санитарным требованиям.