МКОУ СОШ П. ИДЕЛЬ

В ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении Муниципального казенное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа п. Идель, ОГРН 1021000921160 от 27.09.2002, ИНН 1006004701, Республика Карелия, Сегежский район, п. Идель, ул. Школьная, д. 1 проведенной в соответствии решением Врио руководителя Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия Котович Л.М. о проведении внеплановой выездной проверки № 290 от 13.10.2022 учетный номер выездной проверки в едином реестре контрольных (надзорных) мероприятий 10220041000103866468 от 13.10.2022 установлено: - стол для обработки овощей деревянный окрашенный краской с набитой металлической столешницей (нарушение п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20); - мытье овощей и пищевого сырья осуществляется в зоне моечной в одной из секции трехсекционной моечной ванной, что не обеспечивает поточность технологического процесса (нарушение п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20, п. 2.9. СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - имеется посуда из алюминия (нарушение п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20); - на пищеблоке отсутствует отдельная раковина для мытья рук (нарушение п. 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20, п. 4 ч. 2 ст. 14 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011); - объемно-планировочные и конструктивные решения помещений пищеблока не исключают встречные потоки сырья и полуфабрикатов, использованной и чистой посуды (нарушение п. 2.3.3 СП 2.4.3648-20, п. 2.5. СанПиН 2.3/2.4.3590-20); - примерное 20-ти дневное меню № 20-ШК/3590-20/94 от 01.02.2021г. для питания детей возрастной категории 7 до 11 лет (завтрак, обед) и фактическое меню с 07.10.22 по 20.10.22 МКОУ СОШ п. Идель НЕ СООТВЕТСТВУЮТ требованиям СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения" (нарушение п. 8.1.2, п. 8.1.4, приложение № 8, приложение № 9 таблица 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20). Указанные действия (бездействие) юридического лица МБОУ Энгозерская СОШ могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований действующего законодательства: - п.2, п.5 ст.15, п.2 ст.17, п.1 ст.28 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; - п.п. 2.3.3., 2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; - п.п. 2.5., 2.9., 2.15., 8.1.2, 8.1.4. приложение № 8, приложение № 9 таблица 1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"; - п. 4 ч. 2 ст. 14 Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011"О безопасности пищевой продукции".