ООО "ШКОЛЬНИК"

1) Копия приказа о назначении на должность законного представителя юридического лица; 2) Сведения о количестве обучающихся на 2021-2022 учебный год (по состоянию на 14.02.2022 в разбивке по классам); 3) Копия технического паспорта на здание с обозначением помещений; 4) Расписание (график) работы организации с указанием времени начала занятий, перемен, приёма пищи для каждого класса; 5) Показатели охвата школьников горячим питанием; 6) Количество детей, обучающихся в 1-4 классах, а также количество детей, имеющих сахарный диабет, целиакию, фенилкетонурию, пищевую аллергию (раздельно по каждому заболеванию); 7) Количество детей, официально отказавшихся от организованного питания (в т.ч. по причине наличия заболевания); 8) Документ, подтверждающий исправность технологического, теплового и холодильного оборудования; 9) Документы, подтверждающие качество и безопасность поступающих на пищеблок пищевых продуктов и продовольственного сырья; документы, обеспечивающие прослеживаемость пищевых продуктов; 10) Договор на оказание услуг питания обучающихся в новом 2021-2022 учебном году; 11) Копии примерного 2-недельного меню для обучающихся; 12) Копии ежедневных фактических меню за текущий период 2022 года; 13) Журналы «здоровья», учета температурного режима холодильного оборудования, учета температуры и влажности в складских помещениях, бракеража готовой пищевой продукции, бракеража скоропортящейся пищевой продукции, копии меню-требования, ведомости контроля за рационом питания; 14) Технологические карточки блюд; 15) Копии свидетельств о последней поверке весов; 16) Контрактная документация на поставку пищевых продуктов и продовольственного сырья; 17) Программа производственного контроля, результаты лабораторных исследований; 18) Перечень используемых дез.средств, на все используемые дез.средства представить методические указания, копии памяток по фактическому применению дез. средств; 19) Список сотрудников, с указанием даты рождения, должности и даты устройства на работу. Для вновь принятых работников в 2021 г. указать дату и номера приказа; 20) Копии договоров с организацией, оказывающей услуги по проведению дератизационных, дезинсекционных, дезинфекционных работ на учебный 2021-2022 г.г., а также копии актов выполненных работ, актов обследования (за сентябрь – текущий период 2022 г.); 21) Личные медицинские книжки сотрудников пищеблока учреждения; 22) Сведения по иммунизации персонала пищеблока против дифтерии, кори (18-55 лет), краснухи (18-25 лет), гепатита В (18-55 лет), гриппа в эпидсезон 2021-2022г.г., новой коронавирусной инфекции, сведения о медотводах, отказах от профилактических прививок; 23) Сведения о прохождении периодического медицинского осмотра, гигиенического обучения сотрудников.