Проверка № 102100179946 от 15 апреля 2021 года

ООО "ЕНСИ ПЛЮС"

Внеплановая проверка
Выездная
Завершено
Есть нарушения


Дата проведения
15 апреля 2021 года

Проверка проводится в отношении
ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "ЕНСИ ПЛЮС"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Карелия

Цель проверки
Осуществления надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а также технических регламентов (мотивированное представление должностного лица Управления Роспотребнадзора по РК в г. Сортавала, Питкярантском, Лахденпохском, Олонецком и Суоярвском районах от 01.03.2021 г.), осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а также технических регламентов cоблюдение обязательных требований

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. Должность
Каунова М. Ф. Врио начальника территориального отдела
Тиначева Е. В. Специалист - эксперт территориального отдела
Пахомова Т. Н. Главный врач ФБУЗ " Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия"
Исаева А. А. Заместитель главного врача ФБУЗ " Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия"
Дугина Т. В. Руководитель, главный врач филиала ФБУЗ " Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия в г.Сортавала, Питкярантском, Лахденпохском и Олонецком районе"
Грязнова Е. В. Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ " Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия в г.Сортавала, Питкярантском, Лахденпохском и Олонецком районе"
Ручина Л. З. Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ " Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия в г.Сортавала, Питкярантском, Лахденпохском и Олонецком районе"
Тимофеева Т. А. Помощник врача эпидемиолога филиала ФБУЗ " Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия в г.Сортавала, Питкярантском, Лахденпохском и Олонецком районе"


Объекты и итоги проверки

Адрес
186730 Республика Карелия г. Лахденпохья ул. Заходского, д. 5, кв. 16

Нет данных о результатах проверки


Адрес
186730 Республика Карелия г. Лахденпохья ул. Заходского, 2

Дата составления акта о проведении проверки
14 мая 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Соколов Алексей Владимирович

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, имеется

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Помещения оборудовано устройством приточно – вытяжной вентиляции, оборудованном в оконном проеме; непосредственно над оборудованием, являющимися источниками выделения тепла и влаги (над плитой, над моечными ваннами в зоне мытья столовой и кухонной посуды) не оборудовано локальной приточно – вытяжной вентиляции

Сведения о выданных предписаниях
1. 12В срок до 22 сентября 2021 года
Обеспечить непосредственно над оборудованием, являющимися источниками выделения тепла и влаги (над плитой, над моечными ваннами в зоне мытья столовой и кухонной посуды) оборудование локальной приточно – вытяжной вентиляции в соответствии с п. 2.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".
Описание
Посуда, используемая для приготовления блюд не выполнена из нержавеющей стали, - для приготовления горячих блюд в работе используются алюминиевые кастрюли

Сведения о выданных предписаниях
1. 12В срок до 22 сентября 2021 года
Обеспечить буфет - раздаточную посудой, используемой для приготовления блюд, из нержавеющей стали; без дефектов и механических повреждений в соответствии с п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20;
Описание
Внутренняя отделка стен потолка производственного, моечного помещений нарушена ( трещины, грязные пятна, следы плесени), что что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами

Сведения о выданных предписаниях
1. 12В срок до 22 сентября 2021 года
Обеспечить целостность внутренней отделки стен потолка производственного, моечного помещений в соответствии с п.2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 " Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"
Описание
В помещениях непосредственно над оборудованием, являющимися источниками выделения тепла и влаги (над плитой, над моечными ваннами в зоне мытья столовой и кухонной посуды) не оборудовано локальной приточно – вытяжной вентиляции

Сведения о выданных предписаниях
1. 12В срок до 22 сентября 2021 года
Обеспечить непосредственно над оборудованием, являющимися источниками выделения тепла и влаги (над моечными ваннами в зоне мытья столовой и кухонной посуды) оборудование локальной приточно – вытяжной вентиляции, в соответствии с п. 2.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ


Адрес
186730 Республика Карелия г. Лахденпохья ул. Садовая, 22

Дата составления акта о проведении проверки
14 мая 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Соколов Алексей Владимирович

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен имеется

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Посуда, используемая для приготовления блюд не выполнена из нержавеющей стали, - для приготовления горячих блюд в работе используются алюминиевые кастрюли

Сведения о выданных предписаниях
1. 12В срок до 22 сентября 2021 года
Обеспечить пищеблок посудой, используемой для приготовления блюд, из нержавеющей стали; без дефектов и механических повреждений в соответствии с п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20;
Описание
Нарушена целостность внутренней отделки помещений : овощной цех ( потолок в трещинах, стены -частично отсутствует плитка), мясной цех ( потолок в трещинах);моечная ( пол ), горячий цех ( стены - нарушена целостность плитки , пол - с выбоинами, отсутствует часть плитки), что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами

Сведения о выданных предписаниях
1. 12В срок до 22 сентября 2021 года
Обеспечить целостность внутренней отделки помещений овощной цех ( потолок , стены), мясной цех ( потолок );моечная ( пол ), горячий цех ( стены , пол), п.2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 " Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ


Адрес
186724 Республика Карелия, Лахденпохский район, п. Мийнала, ул. Школьная, д. 6

Дата составления акта о проведении проверки
14 мая 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Соколов Алексей Владимирович

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, имеется

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Посуда, используемая для приготовления блюд не выполнена из нержавеющей стали, - для приготовления горячих блюд в работе используются алюминиевые кастрюли

Сведения о выданных предписаниях
1. 12В срок до 22 сентября 2021 года
Обеспечить пищеблок посудой, используемой для приготовления блюд, из нержавеющей стали; без дефектов и механических повреждений в соответствии с п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20;
Описание
Непосредственно над оборудованием, являющимися источниками выделения тепла и влаги (над плитой, над моечными ваннами в зоне мытья столовой и кухонной посуды) не оборудовано локальной приточно – вытяжной вентиляции, - нарушение п. 2.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

Сведения о выданных предписаниях
1. 12В срок до 22 сентября 2021 года
Обеспечить непосредственно над оборудованием, являющимися источниками выделения тепла и влаги (над моечными ваннами в зоне мытья столовой и кухонной посуды) оборудование локальной приточно – вытяжной вентиляции, в соответствии с п. 2.13 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ


Адрес
186732, Республика Карелия, Лахденпохский район, п. Ихала, ул. Школьная, д. 1а

Нет данных о результатах проверки


Адрес
186734 Республика Карелия Лахденпохский район, п. Куркиеки, ул. Ленина, д. 25

Дата составления акта о проведении проверки
14 мая 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Соколов Алексей Владимирович

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, имеется

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Посуда, используемая для приготовления блюд не выполнена из нержавеющей стали, - для приготовления горячих блюд в работе используются алюминиевые кастрюли

Сведения о выданных предписаниях
1. 12В срок до 22 сентября 2021 года
Обеспечить пищеблок посудой, используемой для приготовления блюд, из нержавеющей стали; без дефектов и механических повреждений в соответствии с п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20;
Описание
Обеденный зал оборудован столовой мебелью (столами, скамьями), часть из которой имеет дефекты и повреждение покрытия (сколы, трещины), не позволяющее эффективно проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств, - нарушение п. 2.4.6.3 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"

Сведения о выданных предписаниях
1. 12В срок до 22 сентября 2021 года
Обеспечить оборудование обеденного зала столовой мебелью(столами, скамьями), без дефектов и повреждений покрытия , позволяющее эффективно проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств, в соответствии с п. 2.4.6.3 СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи"

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ


Адрес
186700, Республика Карелия, Лахденпохский район, п. Хийтола, ул. Ленина, 16

Дата составления акта о проведении проверки
14 мая 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Соколов Алексей Владимирович

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен имеется

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Утвержденное примерное меню для обучающихся 7-11 лет не соответствует требованиям раздела VIII СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; утвержденное примерное меню для обучающихся 12 лет и старше не соответствует требованиям раздела VIII СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

Сведения о выданных предписаниях
1. 12В срок до 22 сентября 2021 года
Обеспечить разработку перспективного меню для учащихся разных возрастных групп соответствии с разделом VIII СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Описание
Посуда, используемая для приготовления блюд не выполнена из нержавеющей стали, - для приготовления горячих блюд в работе используются алюминиевые кастрюли

Сведения о выданных предписаниях
1. 12В срок до 22 сентября 2021 года
Обеспечить пищеблок посудой, используемой для приготовления блюд, из нержавеющей стали; без дефектов и механических повреждений в соответствии с п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20;
Описание
Качество питьевой воды централизованного водоснабжения, отобранной 21.04.21г. из водопроводного крана на пищеблоке МОУ «Райваттальская СОШ» по адресу Республика Карелия, Лахденпохский район п. Хийтолла, ул. Ленина, дом 16 по микробиологическим показателям (общие колиформные бактерии, термотолерантные колиформные бактерии - фактический результата 1, 6 КОЕ / см3 при гигиеническом нормативе не допускается) не соответствует требованиям СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» (глава III, таблица 3.5.), п. 75 СанПиН 2.1.3684-21 «Санитарно-эпидемиологические требования к содержанию территорий городских и сельских поселений, к водным объектам, питьевой воде и питьевому водоснабжению, атмосферному воздуху, почвам, жилым помещениям, эксплуатации производственных, общественных помещений, организации и проведению санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий»,

Сведения о выданных предписаниях
1. 12В срок до 22 сентября 2021 года
Обеспечить качество питьевой воды, подаваемой на пищеблок школьной столовой в соответствии с требованиями "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания", СанПиН 2.1.3684-21 по микробиологическим показателям ОКБ, ТКБ. Представить протокол лабораторных исследований.

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ


Адрес
186732 Лахденпохский район, п. Элисенваара, ул. Школьная, д. 7

Дата составления акта о проведении проверки
14 мая 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Соколов Алексей Владимирович

Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подпись имеется

Информация о выявленных нарушениях
Описание
Утвержденное примерное меню для обучающихся 7-11 лет не соответствует требованиям раздела VIII СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; утвержденное примерное меню для обучающихся 12 лет и старше не соответствует требованиям раздела VIII СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

Сведения о выданных предписаниях
1. 12В срок до 22 сентября 2021 года
Обеспечить разработку перспективного меню для учащихся разных возрастных групп соответствии с разделом VIII СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».
Описание
Нарушена целостность внутренней отделка загрузочной ( стены, потолок, пол), что не позволяет проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами

Сведения о выданных предписаниях
1. 12В срок до 22 сентября 2021 года
Обеспечить целостность внутренней отделки помещения загрузочной в соответствии с требованиями п.2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 " Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ


Другие проверки в отношении ООО "ЕНСИ ПЛЮС"

Смотрите также