Проверка № 102100151896 от 14 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ СОСНОВСКАЯ СОШ
Дата проведения
14 апреля 2021 года — 13 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а также технических регламентов (приказ Роспотребнадзора от 16.10.2020г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», изданный в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020г. № Пр-1665),
задачами настоящей проверки являются: осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а также технических регламентов
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Серова Е. И. | Заместитель начальника ТО |
| Задков Г. Н. | Заместитель начальника ТО |
| Грязнова С. В. | Заместитель начальника ТО |
| Красикова Е. Л. | Главный специалист-эксперт |
| Дубровская Н. С. | Ведущий специалист-эксперт |
| Яшко С. И. | Ведущий специалист-эксперт |
| Бакулина Т. С. | Специалист-эксперт |
| Слышкина А. В. | Специалист-эксперт |
| Пахомова Татьяна Николаевна | Главный врач ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» |
| Исаева Анастасия Алексеевна | Заместитель главного врача ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» |
| Коваленко Максим Анатольевич | Заведующий санитарно-гигиеническим отделом, врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» |
| Киброева Наталья Евгеньевна | Врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия» |
| Дроздовский Андрей Васильевич | Руководитель, главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия в городе Костомукша, Муезерском, Калевальском, Сегежском, Беломорском, Кемском и Лоухском районах». |
| Полковникова Наталия Анатольевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия в городе Костомукша, Муезерском, Калевальском, Сегежском, Беломорском, Кемском и Лоухском районах» |
| Баринова Юлия Михайловна | Заведующая лабораторией микробиологических и санитарно-гигиенических исследований в Сегежском, Беломорском, Кемском и Лоухском районах филиала ФБУЗ «ЦГиЭ в РК" |
| Бирюкова Татьяна Константиновна, Давыдова Анна Ивановна | Биологи филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия в городе Костомукша, Муезерском, Калевальском, Сегежском, Беломорском, Кемском и Лоухском районах» |
| Субботина Оксана Васильевна | Техник-лаборант филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия в городе Костомукша, Муезерском, Калевальском, Сегежском, Беломорском, Кемском и Лоухском районах» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
186662, Республика Карелия, Лоухский район, пос. Сосновый, ул. Школьная, д. 1.
Дата составления акта о проведении проверки
13 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Семенков Андрей Валентинович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Есть
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения выявлены
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В обеденном зале отсутствует оборудование по обеззараживанию воздуха
Вывод канализации от раковин оборудован в поглощающую яму
Над плитой и моечными ваннами для мытья кухонной и столовой посуды не оборудована вентиляция
Рядом с окном раздачи установлен стол для нарезки хлеба, стол не цельнометаллический
На участке по приготовлению холодных блюд (стол ГП), на участке по обработке сырья и яйца отсутствует бактерицидное оборудование
Для приготовления пищи используется посуда выполненная не только из нержавеющей стали
Крышки на банках для хранения суточных проб плотно не закрываются
Раковина для мытья рук и ванны для обработки сырья и пищевых продуктов, слива гарнира с целью соблюдения технологии приготовления блюд отсутствуют
В помещении горячего цеха имеются дефекты стены около плиты (отслоение краски) и следы протекания на потолке
В обеденном зале и горячем цехе, где осуществляется хранение пищевых продуктов приборы для измерения относительной влажности и температуры воздуха отсутствуют
Загрузка сырья в кладовую и склад овощей происходит через моечную, далее горячий цех
Нормы потребления основных пищевых продуктов для обучающихся 7-11 лет не соответствует требованиям.
Примерное меню завтраков для организации питания обучающихся с 1 по 4 класс не соответствует требованиям
Нарушена периодичность осуществления дезинсекционных и дератизационных мероприятий – проведение регулярных плановых обследований на заселенность членистоногими с кратностью не менее 2 раз в месяц, систематическое обследование на заселенность грызунами
В личных медицинских книжках 3 сотрудников отсутствуют записи о проведенных профилактических прививках
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановлением №68/21 от 21.05.2021 г. МБОУ Сосновская СОШ привлечено к административной ответственности по ст. 6.7ч.1 КоАП РФ в виде штрафа в размере 30 000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено постановление №68/21 от 21.05.2021 г. в размере 30000 руб. платежное поручение №403202 от 04.08.2021 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №238/280-П | В срок до 4 октября 2021 года |
| Обеспечить использование оборудования по обеззараживанию воздуха. Обеспечить спуск сточных вод от Учреждения в локальные очистные сооружения. Обеспечить оборудование зоны (участки) и (или) размещенное в них оборудование, являющееся источниками выделения влаги, тепла (плита, моечные ванны) локальными вытяжными системами, которые могут присоединяться к системе вытяжной вентиляции производственных помещений. Обеспечить наличие цельнометаллических производственных столов, предназначенных для обработки пищевых продуктов, устойчивых к действию моющих и дезинфекционных средств, выполнены из материалов для контакта с пищевыми продуктами. Обеспечить использование для обеззараживания воздуха на участке (в зоне) приготовления холодных блюд, в мясорыбном, овощном цехах и в помещении для обработки яиц бактерицидного оборудования. Обеспечить отделку без дефектов и повреждений: потолка и стен в горячем цехе. Обеспечить в Учреждении проведение работы по организации и проведению мероприятий по дезинсекции и дератизации, и контроль за их проведением в установленном порядке согласно п. 2.3. СП 3.5.3.3223-14, п.2.1., п.2.2., п.3.5. СанПиН 3.5.2.3472-17. Обеспечить наличие посуды для приготовления блюд, выполненной из нержавеющей стали. Обеспечить применение инвентаря, используемого для раздачи и порционирования блюд, с мерную меткой объема в литрах и (или) миллилитрах . Обеспечить отбор суточной пробы в плотно закрывающиеся емкости. Помещение для приготовления пищи оборудовать моечным оборудованием в целях соблюдения технологии приготовления блюд, режима обработки, условий хранения пищевой продукции в соответствии с нормативами СанПиН 1.2.3685-21. Обеспечить оборудование складских помещений (мест хранения пищевых продуктов) приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха. Обеспечить последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и продезинфицированной посуды. Обеспечить наличие в личной медицинской книжке 3 работников сведениями о прививках. Обеспечить контроль и организацию общественного питания детей посредством реализации основного (организованного) меню для питания детей, включающего горячее питание с учетом требований, содержащихся в приложениях №6 - 13 к настоящим Правилам. Обеспечить использование холодной воды для производственных целей, мытья посуды и оборудования, соблюдения правил личной гигиены, отвечающей требованиям, предъявляемым к питьевой воде по содержанию химических веществ (железо), по органолептическим показателям (мутность, цветность), по обобщенным показателям (окисляемость перманганатная). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
186662, Республика Карелия, Лоухский район, пос. Сосновый, ул. Школьная, д. 1.
Нет данных о результатах проверки