МБОУ КЕПСКАЯ ООШ

В образовательном учреждении МБОУ Кепская ООШ разработано примерное (перспективное) меню на 10 дней. На основании экспертного заключения № 269 -Г/З от 08.05.2019 установлено, что примерное меню на 10 дней МБОУ Кепская ООШ не соответствует СанПиН 2.4.5.2409 -08

18. Отсутствие локальных вытяжек В ходе проверки установлено, что технологическое оборудование - часть электрических плит (2 из 3х. шт.) для приготовления пищи, моечная на пищеблоке, являющиеся источниками повышенных выделений тепла, газов не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляции

5. На момент проверки выявлены нарушения: - для учащихся начальных классов гардероб в рекреации не предусматривает оборудование индивидуальными шкафчиками. Гардероб для детей начальных классов представлен 2я шкафами для одежды, в которых имеются вешалки для одежды, не по числу учащихся детей, предусмотрена полка для обуви, что не соответствует установленным требованиям. - для учащихся средних и старших классов в рекреации предусмотрены 2-е металлические вешалки с крючками, вместо ячеек у 1й вешалки предусмотрена низкая тумба для обуви, таким образом у 1й вешалки отсутствуют ячейки для обуви, у всех вешалок не предусмотрены скамейки; отсутствует полка для головных уборов.

7. В части помещений школы необходимо проведение ремонта, так например в помещениях школы: - с внутренней стороны покрытие краски окон во многих местах пришло в негодность, используются составные стекла (требуется замена на новые) - на потолке и стенах имеются трещины, - полы в учебных кабинетах и рекреации выполнены из досок, которые не плотно прилегают друг к другу, имеются щели, окрашенные полы имеют дефекты выбоины закрашенные краской; - полы имеют неровную поверхность, что не позволяет делать уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств;

Общеобразовательное учреждение не обеспечено централизованным водоснабжением и канализацией. Добыча воды проводится с помощью абиссинской скважины. Временно из за низкого стояния грунтовых воды, вода в скважине отсутствует, поэтому доставка воды проводится из колодца, расположенного по адресу п. Кепа, ул. Школьная, 9. МБОУ Кепская ООШ забор воды для холодного водоснабжения с использованием нецентрализованных систем холодного водоснабжения производится из источников, не имеющих разрешения к использованию в качестве источников питьевого водоснабжения в соответствии с законодательством Российской Федерации.

8. В учреждении оборудован туалет на 2 кабинки. В туалете имеется 2унитаза, 2 раковины (временно добавлена 3я раковина). На момент проверки выявлены нарушения : - отсутствует санузел для персонала школы - отсутствует писсуар для мальчиков - на момент проверки из-за отсутствия центральной подачи воды санитарно-техническое оборудование не исправно: в унитазы и к раковинам отсутствует подача воды. - отсутствует комнаты личной гигиены оборудованное биде или поддоном с гибким шлангом, унитазом и умывальной раковиной с подводкой холодной и горячей воды.

15. При анализе бракеражного журнала МБОУ Кепская ООШ установлено, что фактический рацион питания детей не соответствует утвержденному примерному меню. В ходе проверки проведено сравнение бракеражного журнала готовой продукции (блюда приготовленные и выданные детям) с примерным меню: 07.05.19 (10 день по меню) отсутствует информация о выдаче детям груши, хлеба пшеничного 08.05.2019 г. (5й день по меню) отсутствует информация о выдаче хлеба пшеничного, вместо йогурта выдан «Продукт йогуртный с соком лесных ягод нежный» м.д.ж. 1, 2%

9 Объемно-планировочные и конструктивные решения помещения пищеблока (столовой) МБОУ Кепская ООШ не предусматривают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды - цельнометаллические столы для сырой и готовой продукции хранятся вместе, - разделочный инвентарь для сырой и готовой продукции хранится совместно в одном месте (шкафу), - металлические ящики кассеты для столовых приборов находятся в зоне моечной и рядом с местом для хранения грязной посуды

19. При мытье посуды (чашки, стаканы, бокалы) по схеме в второй ванне для ополаскивания отсутствует металлическая сетка с ручками и гибкий шланг с душевой насадкой,

Механизированной подводкой горячей и холодной воды не обеспечены помещения буфетной, медицинского назначения, в туалете отсутствует подводка горячей воды

С целью контроля за соблюдением технологического процесса отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд на пищеблоке МБОУ Кепская ООШ. Ее хранение проводится в течение 48 часов. Однако в ходе проверки установлено, что 1 суточная проба (суп картофельный с макаронными изделиями - ) не была оставлена,

Пищевая продукция хранится с нарушением режима хранения установленного изготовителем. - В складском помещении проводится хранение консервов рыбных «Килька черноморская неразделенная обжаренная в томатном соусе», производитель ООО «Фортуна Крыма», Республика Крым, г. Симферополь, ул. Субухи, д.1, масса нетто 240 г., срок годности 24 мес., дата изготовления 10.09.2019 г. Хранить при температуре от 0 до +20 С и относительной влажности не более 75%, согласно контрольного термометра при температуре воздуха +26 С. - На пищеблоке в холодильнике при температуре +6 С проводится хранение масла сладко-сливочного «Крестьянское», дата изготовления 16.04.2019 г. Срок годности при температуре минус 16±2 С 45 сут., при температуре минус 4±2 С 7 сут. Таким образом, указанный продукт считается с истекшим сроком годности, однако из пояснений завхоза, установлено, что масло было взято из морозильника для использования, но не пригодилось, но в дальнейшем не было убрано в морозильник, что и зафиксировано в ходе проверки.

21. Расписание занятий на 2018-2019 учебный год утверждено руководителем. На основании экспертного заключения 269-г/3 от 08.05.2019 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия в городе Костомукша, Муезерском, Калевальском, Сегежском, Беломорском, Кемском и Лоухском районах» установлено, что в МБОУ Кепская ООШ установлено, что школьное расписание уроков не соответствует СанПиН 2.4.2.2821-10.

22. В МБОУ Кепская ООШ нарушены требования ФЗ № 15 ФЗ от 23.02.2013 «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий проведения табака», приказа от 12.05.2014 г. № 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения» 1. отсутствует знак о запрете курения у входа на территорию МБОУ Кепская ООШ по адресу п. Кепа, ул. Школьная, д. 3 (нарушение требований части 5 статьи 12 ФЗ № 15 ФЗ от 23.02.2013 «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий проведения табака», приказа от 12.05.2014 г. № 214н «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения»); 2. не осуществляется контроль за соблюдением норм законодательства в сфере охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака на территориях и в помещениях, используемых для осуществления своей деятельности в МБОУ Кепская ООШ по адресу п. Кепа, ул. Школьная, д. 3

30. Некачественное проведение текущей уборки В ходе проверки в групповой ячейке дошкольной группы МБОУ Кепская ООШ на ковром покрытии значительное количество песка и пыли, что свидетельствует о некачественной текущей уборки

Мойка столовой посуды проводится не качественно с нарушением установленных требований. В ходе проверки проводился контроль качества мойки посуды методом смывов на наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП). На основании экспертного заключения от 08.05.2019 № 270-г/З установлено, что на пищеблоке при взятии смывов на наличие БГКП в 3х пробах из 10 обнаружены БГКП (2 чистые тарелки для готовых блюд, чистый стакан);

6. На основании экспертного заключения 269-г/3 от 08.05.2019 г. филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия в городе Костомукша, Муезерском, Калевальском, Сегежском, Беломорском, Кемском и Лоухском районах» установлено, что в МБОУ Кепская ООШ : - ученическая мебель (стулья, парты) в начальном классе не соответствует росто - возрастным особенностям детей.

Оборудование физкультурно-спортивной зоны не обеспечивает выполнение программ учебного предмета "Физическая культура", а также проведение секционных спортивных занятий и оздоровительных мероприятий, т.к. объем оборудования спортивной зоны не соответствует «Примерному перечиню и характеристикам современного спортивного оборудования и инвентаря для оснащения спортивных залов и сооружений государственных и муниципальных общеобразовательных учреждений»; покрытие площадки не соответствует установленным требованиям

27. На момент проверки в групповой дошкольной группы МБОУ Кепская ООШ обнаружена детская мебель и игрушки с дефектами отделки: - некоторые детские столы с торцевых сторон и на ножках у пола имеют сколы защитного покрытия, - деревянные игрушки (кубики) имеют стертое, нарушенное лакокрасочное покрытие, что не позволяет проводить качественную влажную уборку и дезинфекцию такого оборудования и игрушек, создает угрозу нанесения вреда детям

Поставка пищевой продукции в МБОУ Кепская ООШ проводится ООО «ТД Надежда». Приемку товара на пищеблоке МБОУ Кепская ООШ осуществляет завхоз Судиловская Наталья Андреевна. В нарушение установленных требований завхозом Судиловской Н.А. приемка товара проводится с нарушением, так как часть принятого товара не имеет маркировки. На момент проверки без маркировки в складском помещении школы находились: - морковь - картофель - свекла - лук репчатый - помидоры свежие - огурцы свежие - макаронные изделия - крупа ячневая

24. В нарушение п. 3.6. - СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" физкультурная площадка в игровой зоне отсутствует.

Большинство помещений в учреждении МБОУ Кепская ООШ не обеспечены горячим централизованным водоснабжением, в том числе: мастерские трудового обучения, кабинеты домоводства, помещения начальных классов, кабинеты рисования, физики, химии и биологии, лаборантские, туалет,

26. В туалете детского сада в результате протекания крыши имеют следы подтеков воды, имеют шероховатую поверхность, отслоение краски, набухание, деформацию отделочных материалов

12. Поставка пищевой продукции в МБОУ Кепская ООШ проводится ООО «ТД Надежда». Приемку товара на пищеблоке МБОУ Кепская ООШ осуществляет завхоз Судиловская Наталья Андреевна. В нарушение установленных требований завхозом Судиловской Н.А. приемка товара проводится с нарушением, так как принятый товар (пищевые продукты) сопровождается товаро-сопроводительными документами с информацией не обеспечивающей их прослеживаемость. Так при анализе представленной накладной от 25.04.2019 № 103 выявлены следующие нарушения: 1. наименование товаров отраженное на этикетках, маркировке не соответствует информации отраженной в Накладной, например: - Консервы рыбные «Килька черноморская неразделенная обжаренная в томатном соусе», производитель ООО «Фортуна Крыма», масса нетто 240 г., дата изготовления 10.09.2019 г. в накладной товар указан как «Килька в т/с 0, 240» 2. в Накладной не указан изготовитель товара, 3. в Накладной не указана партия товара, 4. в Накладной не указана дата изготовления товара.

28. Использование детской мебели без документов, подтверждающих их происхождение и безопасность. В спальнях учреждения используются стационарные кровати. Со слов представителя юридического лица установлено, что документы, подтверждающие их происхождение и безопасность отсутствуют; при проверке обнаружено, что на спинках кроватей имеются дефекты отделки отсутствует защитное либо лакокрасочное покрытие, кровати установлены на шатких ножках, на одной из кроватей ножки кривые. Таким образом, на момент проверки имеющаяся детская мебель для спален, дошкольной группы МБОУ Кепская ООШ без документов, подтверждающие их происхождение и безопасность для здоровья детей

16. В МБОУ Кепская ООШ склад для хранения пищевых продуктов не оборудован гигрометром психрометрическим для контроля условий хранения пищевых продуктов

3. Согласно экспертного заключения № 268-г/3 от 08.05.2019г. регулярное обследование и оценка состояния объекта и прилегающей к нему территории на заселенность синантропными членистоногими в МБОУ Кепская ООШ в соответствии с требованиями п. 3.5 СанПиН 3.5.2.3472-17 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение» не обеспечивается, договора на проведение профилактической дезинсекции нет.

29. Количество умывальных санитарных приборов (раковины, унитазы) не соответствует установленным требованиям, отсутствует душевой поддон

Примерное меню МБОУ Кепская ООШ не согласовано с руководителем территориального органа исполнительной власти, уполномоченного осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор

20. В кабинетах МБОУ Кепская ООШ нарушены требования к организации и оборудованию рабочих мест с ПЭВМ для пользователей: - рабочие места сотрудников школы, оборудованные персональными электронно-вычислительными машинами (ПЭВМ), - не имеют в наличии подставок для ног, - у всех рабочих местах в конструкции рабочего стула отсутствуют поворотные механизмы, подлокотники, регулировка стула по высоте. - нарушена ориентировка видеотерминалов по отношению к естественному свету (в соответствии с п. 6.1. СанПиН 2.2.2/2.4.1340 03 рабочие столы следует размещать таким образом, чтобы видеодисплейные терминалы были ориентированы боковой стороной к световым проемам, чтобы естественный свет падал преимущественно слева)