ГБПОУ РК "ЛАХДЕНПОХСКИЙ ТЕХНИКУМ"

Не обеспечены горячим водоснабжением отсутствует подводка горячей воды к раковинам для мытья рук в обеденном зале, отсутствуют электрополотенца

Стеллажи, подтоварники для хранения пищевых продуктов, посуды, инвентаря (в горячем цехе, в складах для хранения сыпучих продуктов и овощей) в неудовлетворительном состоянии, без гигиенического покрытия, что не позволяет качественно проводить текущую и генеральную влажные уборки и дезинфекцию

Нарушаются требования к условиям хранения пищевых продуктов: Складское помещение для хранения продуктов (овощей) не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование (морозильные камеры) в складе сухих продуктов, цехе для обработки сырой продукции - контрольными термометрами, что является нарушением п.п. 4.14., 8.29 СанПиН 2.4.5.2409-08

Учебно-производственные мастерские, расположенные в отдельно стоящем здании не оборудованы гардеробной для верхней одежды, шкафами для хранения спецодежды и умывальниками с подачей горячей и холодной воды

Отсутствуют локальные вытяжные системы вентиляции над технологическим оборудованием (плитами в горячем цехе) и моечными ваннами, являющимися источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов

Нарушаются требования к зданию и основным помещениям, к санитарному содержанию помещений: нарушена целостность отделочных материалов фасада здания учебного корпуса, нарушена целостность кровли (протечки непосредственно в помещение актового зала); нарушена целостность отделочных материалов полов (щели), стен (атлетический спортивный зал, большой спортивный зал, лаборатория кабинета химии, полы 3-го этажа учебного корпуса, помещение для хранения чистого белья, медицинский кабинет, актовый зал), что не позволяет проводить влажную уборку с использованием моющих и дезинфицирующих средств

В общежитии не предусмотрены помещения общего пользования, в том числе: Душевые на каждом этаже(2-ой, 3-ий, 4-ый)-имеется один душ на всех проживающих детей на 1-ом этаже; отсутствуют комнаты гигиены девочки, гладильные (совмещена с постирочной), комнаты для сушки белья, бельевые (комнаты для раздельного хранения чистого и грязного белья)

Организация питания не предусматривает четырехразовое питание для проживающих в общежитии, организовано одноразовое питание, для детей сирот -2-х разовое

В образовательном учреждении не организовано прохождение медицинских осмотров работников, в том числе педагогов и воспитателей в установленном порядке 1 раз в год в соответствии с пр.2 п.18. Приказа Министерства здравоохранения и социального развития от 12.04.2011 № 302н, последняя отметка о допуске к работе в личных медицинских книжках в ноябре 2016 г.

Работники общежития (6 человек: Федулова И.Ю., Филимонова Г.З., Медникова Л.В., Гречаник Г.Е., Бажина М.А., Бабушкина Л.Е.) не проходят периодические медицинские осмотры в установленном порядке 1 раз в год в соответствии с пр.2 п.18. Приказа Министерства здравоохранения и социального развития от 12.04.2011 № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования) и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах с вредными и (или) опасными условиями труда, последняя отметка о допуске к работе в личной медицинской книжке в ноябре 2016 г., отсутствуют отметки при поступлении на работу о гигиенической подготовке и аттестации, личные медицинские книжки не установленного образца у Федуловой И.Ю., Бабушкиной Л.Е.,

Рабочие места обучающихся в классах, кабинетах и лабораториях оборудованы столами и стульями без учета длины тела (в обуви) в зависимости от назначения учебного помещения, маркировка мебели отсутствует

Хранение чистого белья, мягкого инвентаря в общежитии организовано неудовлетворительно, на стеллажах без гигиенического покрытия

При составлении расписания уроков не учитывается дневная умственной работоспособности обучающихся

Отсутствует ограждение территории участка учреждения

Отделочные материалы стен, потолков, полов всех помещений учебно производственных мастерских (ремонтные боксы, учебные классы, лаборатории) нарушены, темных тонов, не позволяют проводить уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств; замена перегоревших люминесцентных ламп не проводится своевременно, проветривание через открытые форточки (фрамуги) не проводится в связи с неудовлетворительным состоянием окон; механическая вентиляция отсутствует, что является нарушением п.п.2.4.1.2., 2.4.1.7., 2.4.2.12., 2.4.3.2., 2.4.3.6. , 2.2.3.18 СанПиН 2.4.3.1186-03.

Производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов (готовой и сырой продукции в горячем цехе), столы для столовой посуды в моечной не имеют покрытие, устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств, и не отвечают требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами (покрытие деформированное), что является нарушением п. 4.5. СанПиН 2.4.5.2409-08.

Для приготовления 1 и 2-ых блюд используют кухонную посуду деформированную (баки)

В общежитии нарушаются условия хранения и обработки уборочного инвентаря: для уборки санитарных узлов (ведра, швабры, ветошь) без сигнальной маркировки, не хранится отдельно от другого уборочного инвентаря - весь уборочный инвентарь хранится в захламленном помещении, в неудовлетворительном состоянии (не промытый и не просушенный), не промаркированный в соответствии с назначением,

На участках по порционированию готовых блюд бактерицидная лампа отсутствует

Для сбора твердых бытовых и пищевых отходов на территории хозяйственной зоны не предусмотрены раздельные контейнеры с крышками, установленные на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны, огражденная по периметру с трех сторон и имеющая подъезд для автотранспорта с расстоянием от площадки до окон и входов в столовую, а также других зданий, сооружений, спортивных площадок не менее 25 метров, со слов руководителя, сбор отходов от столовой, общежития и учебного корпуса осуществляется в один общий контейнер совместно с жилыми домами, оценить нет возможности

Не соблюдается режим мытья кухонной посуды, а именно отсутствуют двухсекционные ванны, мытье осуществляется в бытовой ванне, установленной на полу в отдельно выделенной моечной зоне в горячем цехе

Внутренняя отделка всех производственных и вспомогательных помещений столовой (за исключением обеденного зала) не соответствует требованиям, нарушена целостность отделочных материалов полов, стен, потолков), что не позволяет качественно проводить уборку влажным способом и дезинфекцию

Нарушена внутренняя отделка помещений (стены, потолки, полы) общежития: умывальные, туалеты, что не позволяет качественно проводить ежедневную влажную уборку с применением моющих, чистящих и дезинфицирующих средств, разрешенных в установленном порядке

В общежитии учреждения не обеспечены горячим водоснабжением помещения кухни на 2-ом и 3-ем этажах (холодная вода)

Юридическим лицом не обеспечена организация производственного контроля, включающего лабораторно-инструментальные исследования в столовой учреждения, а именно: Для определения в пищевых продуктах пищевой ценности (белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов) и подтверждения безопасности приготовляемых блюд на соответствие их гигиеническим требованиям, предъявляемым к пищевым продуктам, а также для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения не проводятся лабораторные и инструментальные исследования. Порядок и объем лабораторных и инструментальных исследований не установлен юридическим лицом, организующим питание в соответствии с рекомендуемой номенклатурой, объемом и периодичностью проведения лабораторных и инструментальных исследований, программа производственного контроля отсутствует