Проверка № 10180702121051 от 4 июня 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ КЕМСКАЯ СОШ №3
Дата проведения
4 июня 2018 года — 2 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а также технических регламентов
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Задков Г. Н. | Зам. нач-ка ТО Управл-я РПН по РК в Сегежском, Беломорском, Кемском и Лоухском р-ах |
| Слышкина А. В. | Специалист-эксперт ТО Управл-я РПН по РК в Сегежском,...р-ах |
| Архипова И. В. | Мед. дезинфектор фил-ла ФБУЗ в Сегежском,...р-ах |
| Тимофеева О. И. | Техник-лаборант фил-ла ФБУЗ в Сегежском,...р-ах |
| Лебедева Н. А. | Пом-к врача по общей гигиене фил-ла ФБУЗ в Сегежском,...р-ах |
| Федорова О. С. | Пом-к врача по общей гигиене фил-ла ФБУЗ в Сегежском,...р-ах |
| Дзюба Н. Н. | Пом-к врача по общей гигиене фил-ла ФБУЗ в Сегежском,...р-ах |
| Годиева О. П. | Дезинфектор фил-ла ФБУЗ в Сегежском,...р-ах |
| Данилова Н. К. | Пом-к врача по общей гигиене фил-ла ФБУЗ в Сегежском,...р-ах |
| Бирюкова Т. К. | Зав. сан-гиг отделом фил-ла ФБУЗ в Сегежском,...р-ах |
| Баринова Ю. М. | Главный врач фил-ла ФБУЗ в Сегежском,...р-ах |
| Оялу Е. В. | Пом-к врача по общей гигиене ФБУЗ |
| Ванин Д. А. | Эксперт-физик ФБУЗ |
| Кекконен А. Э. | Эксперт-физик ФБУЗ |
| Шарлаев Д. С. | Эксперт-физик ФБУЗ |
| Осипов А. В. | Эксперт-физик ФБУЗ |
| Беляцкая С. Ю. | Врач-лаборант ФБУЗ |
| Бубнова Л. А. | Зав. эпидотделом ФБУЗ |
| Рождествина А. А. | Биолог ФБУЗ |
| Картузова И. В. | Биолог ФБУЗ |
| Долбилина И. В. | Химик-эксперт ФБУЗ |
| Валенко О. В. | Химик-эксперт ФБУЗ |
| Дийкова В. А. | Врач по гигиене питания ФБУЗ |
| Воронова С. С. | Зав. сан-гиг лабор-ей ФБУЗ |
| Корзун В. А. | Зав. лабор-м отделом ФБУЗ |
| Коваленко М. А. | Зав. сан-гиг отделом ФБУЗ |
| Пахомова Т. Н. | Главный врач ФБУЗ "Ц Г и Э в РК" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
186615, РЕСПУБЛИКА КАРЕЛИЯ, Кемский район, г. Кемь, ул. Октябрьская, д. 1
Нет данных о результатах проверки
Адрес
186615, РЕСПУБЛИКА КАРЕЛИЯ, Кемский район, г. Кемь, ул. Октябрьская, д. 1
Дата составления акта о проведении проверки
28 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Латышева Татьяна Михайловна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При лабораторном исследовании обеда из трех блюд установлено: - содержание углеводов в пробе I блюда - свекольник выше расчётного на 7, 98%. - содержание углеводов в пробе 2 блюда картофель тушеный с мясом выше расчётного на 11, 32 %. - фактическая калорийность пробы салата из свежих помидор с учетом допустимых отклонений выше расчетной на 6, 63% за счет превышения содержания углеводов (выше расчетного на 23, 96%), содержание белков ниже расчётного на 47, 67%, содержание жиров ниже расчётного на 6, 67%
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 24 | В срок до 1 июня 2019 года |
| Обеспечить соблюдение норм калорийности по отдельным приемам пищи в течении дня в соответствии с п.9.11 СанПиН2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» | |
Описание
По результатам проведенных исследований в смывах, отобранных в помещениях пищеблока обнаружены БГКП в 2-х смывах (спецодежда Ямнюк, ложка)
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 24 | В срок до 1 июня 2019 года |
| Обеспечить мытье кухонной и столовой посуды, разделочного инвентаря, технологического оборудования, кухонных столов, шкафов и тары в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями, предъявляемыми к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования в соответствии с п. 11.12. СанПиН2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» Обеспечить возможность работникам столовой работать в специальной чистой санитарной одежде, менять ее по мере загрязнения, в соответствии с п.12.2. СанПиН2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» | |
Описание
«С»-витаминизация третьего блюда проводится, используется количество витамина С 3, 75 гр. на 75 детей ( 50 мг/сут на ребенка) независимо от возраста детей.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 24 | В срок до 1 июня 2019 года |
| Обеспечить «С»-витаминизацию третьего блюда обеденного рациона в зависимости от возраста детей в соответствии с п.10.3 СанПиН2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ