Проверка № 10170801915861 от 21 августа 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
КООПЕРАТИВ "ВЫБОР"
Дата проведения
21 августа 2017 года — 15 сентября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель проверки - осуществления надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и в области потребительского рынка, а так же технических регламентов (Приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 22.03.2017 г. № 162 «О проведении внеплановых проверок»)
Задачи проверки - осуществление надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и в области потребительского рынка, а также технических регламентов
Предмет проверки - соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Территориальный Отдел Управления Роспотребнадзора По Республике Карелия В Г. Сортавала, Питкярантском, Лахденпохском И Олонецком Районах: -Бертош Екатерина Михайловна - Специалист-Эксперт; -Гунько Ирина Николаевна - Специалист-Эксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Сортавала, ул. Железнодорожная, д. 1
Дата составления акта о проведении проверки
12 сентября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Первухина Любовь Николаевна - Директор Пк «Выбор»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Помещения для предпродажной подготовки товара, в том числе сырой мясной продукции, отсутствуют, что является нарушением п. 5.3 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» - «Организации торговли, при наличии в них специализированных отделов, должны иметь изолированные и специально оборудованные помещения для подготовки пищевых продуктов к продаже: разрубочная для мяса, помещения для подготовки гастрономических и молочно-жировых продуктов, рыбы, овощей и др.».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Фототаблица, фото № 5 |
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание № 49 должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор | В срок до 12 февраля 2018 года |
Обеспечить соблюдение п. 5.3 СП 2.3.6.1066-01 в части выделения специально оборудованного места (помещения) для подготовки сырой мясной продукции к продаже. |
Описание
Отдельный разделочный инвентарь (ножи, доски) с четкой маркировкой отсутствует, хранится в шкафу, установленном в санитарном узле, т. о. нарушается п. 8.5 СП 2.3.6.1066-01 - «Для каждого вида продуктов выделяются отдельные разделочные доски и ножи с четкой маркировкой».
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание № 49 должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор | В срок до 12 февраля 2018 года |
Обеспечить соблюдение п. 8.5 СП 2.3.6.1066-01 в части выделения для сырых мясных продуктов отдельного маркированного в соответствии с назначением разделочного инвентаря, упорядочения его хранения. |
Описание
В торговом зале установлено морозильное оборудование для хранения сырой мясной продукции и полуфабрикатов. Согласно поверенному термометру температура хранения -19 гр.С. Контрольный термометр, со слов директора ПК «Выбор», в морозильной камере есть, но представить его она не смогла - нарушение п. 6.2 СП 2.3.6.1066-01 – «Все холодильные установки в организациях торговли оснащаются термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов».
Сведения о выданных предписаниях
1. Предписание № 49 должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор | В срок до 12 февраля 2018 года |
Обеспечить соблюдение п. 6.2 СП 2.3.6.1066-01 в части оснащения холодильных установок термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов. |
Описание
В морозильной витрине торгового зала хранится обезличенная продукция, расфасованная в полиэтиленовые пакеты и не обеспеченная листами-вкладышами (этикетками) с необходимой информацией о товаре (наименование продуктов взято из прилагаемых ценников): «печень говяжья» (остаток 1, 2 кг), «бедро куриное» (остаток 2 кг), «голень куриная» (остаток 4 кг). На данную продукцию товарно-сопроводительные документы, тарные ярлыки не представлены, в связи с чем невозможно установить дату выработки, срок годности, наименование продукции и местонахождение производителя.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Фототаблица, фото №№ 1 - 3 |
Сведения о выданных предписаниях
1. -Предписание № 49 должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор; -Предписание № 16 должностного лица об устранении нарушение требований технических регламентов; -Предписание № 15 должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный надзор области защиты прав потребителей | В срок до 12 февраля 2018 года |
-Обеспечить соблюдение п. п. 7.1, 7.4, 8.24 СП 2.3.6.1066-01 в части наличия всей необходимой документации на сырую мясную продукцию, находящуюся в обороте, наличия необходимой информации на расфасованной в предприятии торговли продукции. -Обеспечить соблюдение требований п. 116 ТР ТС 034/2013, ч. 9 ст. 17 ТР ТС 021/2011 в части сохранения тарных ярлыков, наличия листов-вкладышей (этикеток) с необходимой информацией о товаре на сырую мясную продукцию. -Обеспечить соблюдение п. 12 Правил продажи отдельных видов товаров, утв. Постановлением Правительства РФ № 55 от 19.01.1998 г., в части наличия товарно-сопроводительной документации на сырую мясную продукцию (сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок её действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, её зарегистрировавший). |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
-г. Сортавала, ул. Железнодорожная, д. 1 - продовольственный магазин; -г. Сортавала, Выборгское шоссе - продовольственный магазин
Нет данных о результатах проверки