Проверка № 10170701679555 от 5 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МУП "ОШС."
Дата проведения
5 июня 2017 года — 3 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель- оценки соблюдения юридическим лицом требований законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения¸ защиты прав потребителей и в области потребительского рынка, а также технического регулирования (приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017 № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года»
задачи-осуществление надзора и контроля за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и в области потребительского рынка, а также технического регулирования
предмет проверки - соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ведущий Специалист-Эксперт Территориального Отдела Управления Роспотребнадзора По Республике Карелия В Г. Костомукша, Муезерском, Калевальском И Суоярвском Районах Мелентьева Елена Алексеевна | Дроздовский Андрей Васильевич - руководитель, главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия в г. Костомукша, Муезерском, Калевальском и Суоярвском районах» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
186930, Республика Карелия, г. Костомукша, ул. Ленина, д. 17А
Дата составления акта о проведении проверки
28 июня 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
И. О. Директора Муп «Ошс» Демьянова Елена Николаевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Суточные пробы оставляются не в полном объеме
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 56 | В срок до 1 июня 2018 года |
| В соответствии с требованиями п. 9.24 СанПиН 2.4.4.2599-10 « Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» при организации питания детей, посещающих лагеря дневного пребывания, обеспечить отбор суточных проб от каждой партии приготовленных блюд в соответствии с рекомендациями приложения 10 СанПиН 2.4.4.2599-10 | |
Описание
Конструкция и отделка стеллажей в стационарной холодильной камере не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 56 | В срок до 1 июня 2018 года |
| В соответствии с требованиями п. 4.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» обеспечить конструкцию и отделку стеллажей в стационарной холодильной камере, позволяющей проводить влажную уборку и дезинфекцию. | |
Описание
Маркировочные ярлыки с указанием срока годности продукции не сохраняются до полного использования продукта
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 56 | В срок до 1 июня 2018 года |
| В соответствии с требованиями п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» обеспечить сохранение маркировочных ярлыков с указанием срока годности продукции до полного использования продукта. | |
Описание
Нарушены условия хранения незаправленного салата из огурцов и зелени. Дата и время приготовления салата не указаны.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 56 | В срок до 1 июня 2018 года |
| В соответствии с требованиями п. 8.28 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» обеспечить соблюдение требований при хранении не заправленных салатов | |
Описание
Хранение картофеля в сетках проводится на лестничной клетке при естественном освещении и комнатной температуре
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 56 | В срок до 1 июня 2018 года |
| В соответствии с требованиями п. 7.27 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» обеспечить хранение картофеля в сухом, темном помещении. | |
Описание
Пищевая продукция, находящаяся на пищеблоке, сопровождается товаросопроводительной документацией, не обеспечивающей прослеживаемость данной продукции
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 57 | В срок до 1 июня 2018 года |
| В соответствии с п.3 статьи 5 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» обеспечить наличие товаросопроводительной документации, обеспечивающей прослеживаемость на всю поступающую на пищеблок пищевую продукцию | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
186930, Республика Карелия, г. Костомукша, ул. Первомайская, д. 3
Нет данных о результатах проверки