МОУ "СОСНОВЕЦКАЯ СОШ"

При инспектировании продовольственного сырья установлено, что -отсутствуют документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность на треску потрошеную замороженную б/г , дата изготовления 15.03.2017г, . юр адрес с.Нюхча, Беломорского района, изготовлена в море на судне М-0385 « Санта» , в наличии 12кг. -в морозильной камере установлен факт нахождения обезличенной продукции: грудки куриные замороженные. Этикетка(ярлык) с тары поставщика отсутствует, вследствие чего не возможно установить изготовителя, дату изготовления, срок годности продукции, в наличии 6кг.

Фактическая калорийность гарнир макароны с маслом (180 гр.); гуляш говяжий (100 гр.), изготовитель – пищеблок Муниципального общеобразовательного учреждения Беломорского муниципального района «Сосновецкая средняя общеобразовательная школа» по адресу: Республика Карелия, Беломорский район, п. Сосновец, ул. Кирова, д. 22, дата изготовления 06.06.2017г., партия -15, изготовленных по технологической карте, изъятая на пищеблоке Муниципального общеобразовательного учреждения Беломорского муниципального района «Сосновецкая средняя общеобразовательная школа» по адресу: Республика Карелия, Беломорский район, п. Сосновец, ул. Кирова, д. 22, протоколом изъятия вещей и документов от 06.06.2017г, не соответствует расчётной (результат исследований 355, 38 гигиенический норматив 270, 86 процент отклонения 31, 2); белки (результат исследований 7, 76 гигиенический норматив 7, 34 процент отклонения 5, 72); углеводы (результат исследований 66, 34 гигиенический норматив 47, 34 процент отклонения 40, 14); жиры (результат исследований 6, 56 гигиенический норматив 5, 79 процент отклонения 13, 3); сухие вещества (результат исследований 83, 64 гигиенический норматив 64, 12 процент отклонения 19, 52);