ГБСУ СО "КАЛЕВАЛЬСКИЙ ДИ"

1. На территории организации социального обслуживания не выделена зона физкультурно-оздоровительных занятий

2. На территории ГБСУ СО «Калевальский ДИ» расстояние от мусоросборников до здания предназначенного для проживания, составляет менее 20 метров и составляет 7 метров

3. В ГБСУ СО «Калевальский ДИ» для лиц с ограниченными возможностями здоровья и инвалидов не предусмотрены следующие помещения: - помещение для приема вновь поступающих в организацию стационарного социального обслуживания, оборудованное отдельным входом, - для организации медицинского, административно-бытового обслуживания, культурно-массового и физкультурно-оздоровительного назначения, профессиональной подготовки и социальной адаптации

4. В ГБСУ СО «Калевальский ДИ» для лиц с ограниченными возможностями здоровья и инвалидов в количестве 30 человек не предусмотрено достаточное количество душевых кабин, оборудованных душевыми установками из расчета одна установка на 5 человек. В учреждении предусмотрена всего 1 душевая установка

5. В ГБСУ СО «Калевальский ДИ» не предусмотрена комната личной гигиены женщин, оборудованная биде или поддоном с гибким шлангом, умывальником и унитазом. Со слов представителя учреждения для этих целей используется душевая, которая также используется как комната личной гигиены женщин

6. В ГБСУ СО «Калевальский ДИ» лицам пожилого возраста, лицам с ограниченными возможностями здоровья и инвалидам для оказания им парикмахерских услуг выявлены нарушения: - не выделено отдельное рабочее место, оборудованное креслом, туалетным столиком с раковиной для мытья волос, либо без раковины (при наличии отдельного помещения или специального места для мытья волос допускается установка туалетных столиков без раковин) - для предупреждения распространения парентеральных гепатитов, ВИЧ-инфекции, туберкулеза, грибковых заболеваний не предусмотрены средства для стерилизация применяемых изделий и инструментов

7. При проверке условий хранения пищевых продуктов выявлены нарушения температурного режима хранения установленного изготовителем такой продукции: - в холодильнике установленном в горячем цехе на момент проверки проводится хранение суточных проб и суточный запас пищевых продуктов при температуре +10°С (по показаниям контрольного термометра); среди суточного запаса пищевых продуктов в холодильнике находится скоропортящийся пищевой продукт- 1 пачка сметаны м.д.ж. 15% весом 500 г. производитель ООО «Елабуга Сотня» дата изготовления 07.05.2017 г. до 20.05.2017 г. при относительной влажности воздуха не более 85% и температуре от +2 до +6°С. - плодоовощная продукция в складском помещении хранится на полу в таре поставщика на поддоне при температуре помещения, согласно показаниям психрометра установленного в складском помещении при температуре +20°С; согласно маркировочным ярлыкам условия хранения - яблок свежих сорт Гренни Смит Урожай 2016 г. дата упаковки 21.12.2016 г. Респ. Сербия, температура хранения +2°С - +4°С - картофеля производителя ООО «Нева Фрут» дата сбора 2016, дата упаковки 07.04.2017 г. при температуре хранения от 0 до 2°С. Таким образом, температура хранения указанных пищевых продуктов и продовольственного сырья не соблюдена, что в свою очередь является нарушением:

8. На кухне пищеблока ГБСУ СО «Калевальский ДИ» допущено совместное хранение инвентаря для сырой и готовой продукции: чистые разделочные доски для сырой («ОС» - овощи сырые) и готовой («МВ»- мясо вареное) продукции хранятся совместно - на одной решетке, что является нарушением

9. На кухне пищеблока ГБСУ СО «Калевальский ДИ» не соблюдаются условия хранения чистой столовой посуды и кухонной посуды. Чистая столовая посуда и инвентарь хранится на открытом металлическом стеллаже на высоте 15 см. от пола. Высота нижних полок для хранения кухонной ниже 50 см., что является нарушением

10. Нарушение условий порционирования блюд на кухне пищеблока ГБСУ СО «Калевальский ДИ». Порционирование готовых блюд, холодных закусок должно производиться в помещении с температурой воздуха не выше +16 °C на столах с охлаждаемой рабочей поверхностью. В нарушение таких условий на момент проверки температура в месте порционирования на кухне составляла +25°С, столы с охлаждаемой поверхностью отсутствуют

11. Поставка молочной продукции в ГБСУ СО «Калевальский ДИ» проводится по контракту № 3аэф-16 ООО «ПРОФУД». Приемка продукции проводится начальником хозяйственного отдела (завхозом) Никутьевой О.Г. В нарушение установленных требований приемка молочной продукции по товаро-сопроводительным документам не обеспечивает прослеживаемость поступивших товаров. Так при анализе представленной накладной от 03.04.2017 г. № UT-3651 выявлены следующие нарушения: наименование товаров отраженное на этикетках, маркировке не соответствует информации отраженной в Накладной, например: молоко ультрапастеризованное натуральное 2, 5% в упаковках (TetraPak) по 1кг. производства ООО «СМТ», НСО, Россия, г. Новосибирск, ул. Котовского, 10/1, адрес производства НСО, Россия, пос. Красный Восток, ул. Советская, 65/2, дата производства 09.03.2017, годен до 05.09.2017 г. указано как «Молоко СМТ ультрапастеризованное 2, 5% 1 кг. (ООО «СМТ») ГОСТ 31450-2013» 2. в Накладной не корректно отражено название товара (нет слова «натуральное», добавлено лишнее слово в название «СМТ»), 3. в Накладной не указана партия товара, 4. в Накладной не указана дата изготовления товара.

12. При проверке личных медицинских книжек сотрудников ГБСУ СО «Калевальский ДИ» выявлены следующие нарушения по прохождению медицинских осмотров: - Никутьева О.Г. (начальник хозяйственного отдела, дата приема на работу 16.04.2014) – отсутствуют отметка о результатах обследования на возбудители кишечных инфекций, отметка об обследовании мазков из зева и глотки на патогенный стафилококк; - Федченкова Е.П. (зав. складом, дата приема на работу 09.04.2012) – отсутствует отметка об обследовании мазков из зева и глотки на патогенный стафилококк; - Евсеева С.И. (кухонный рабочий, дата приема на работу 22.07.2006) – отсутствует отметка о результатах обследования на возбудители кишечных инфекций, отметка об обследовании мазков из зева и глотки на патогенный стафилококк; - Калуцких Т.В. (кухонный рабочий, дата приема на работу 01.03.2011) – отсутствует отметка об обследовании мазков из зева и глотки на патогенный стафилококк; - Афанасьева Р.Ф. (повар, дата приема на работу 11.03.2002) – принята на работу без отметки о результатах обследования на возбудители кишечных инфекций: принята на работу 11.03.2002, а отметка от 17.04.2003 (через год); отсутствует отметка об обследовании мазков из зева и глотки на патогенный стафилококк; отсутствуют отметки о ежегодном исследовании на гельминтозы (имеются всего 3 отметки: за 2009, 2014, 2017 гг..)

13. В ГБСУ СО «Калевальский ДИ» должным образом не организовано удаление твердых бытовых отходов. В соответствии с видом деятельности, при работе образуются отходы, в том числе от офисной техники (отработанные картриджи и т.д.), перегоревшие люминесцентные лампы, которые относятся к опасным отходам. На основании данных о составе отходов учреждения, оценки степени их негативного воздействия на окружающую среду не составлен паспорт отходов I - IV классов опасности, что является нарушением