МКДОУ "ДЕТСКИЙ САД №3"

На момент проверки 11ч 20мин 08.08.2017 г. в нарушение требований на территории Корпус №2 МКДОУ «Детский сад комбинированного вида №3 г. Медвежьегорска» по адресу: РК, г. Медвежьегорск, ул. Дзержинского, д.9 контейнера для ТБО размещены на прогулочной площадке, за песочницей.

В помещениях Корпуса №2 МКДОУ «Детский сад комбинированного вида №3 г. Медвежьегорска» по адресу: РК, г. Медвежьегорск, ул. Дзержинского, д.9 в нарушении требований стены младшей групповой оклеены бумажными обоями (нарушена целостность обоев) , стены старшей групповой и спальне имеют дефекты (отслаивание краски), стены в варочном цеху пищеблока имеют дефекты (отсутствие плитки).

В помещениях Корпуса №2 МКДОУ «Детский сад комбинированного вида №3 г. Медвежьегорска» по адресу: РК, г. Медвежьегорск, ул. Дзержинского, д.9 в нарушении требований стены туалетной старшей группы имеют дефекты (имеются влажные подтеки, отслаивание краски).

В помещениях Корпуса №2 МКДОУ «Детский сад комбинированного вида №3 г. Медвежьегорска» по адресу: РК, г. Медвежьегорск, ул. Дзержинского, д.9 в нарушении требований потолки туалетной старшей группы побелены, что не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию (имеются влажные подтеки), потолки в варочном цехе пищеблока побелены, что не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию,

В медицинском кабинете корпуса №2 МКДОУ «Детский сад комбинированного вида №3 г. Медвежьегорска» по адресу: РК, г. Медвежьегорск, ул. Дзержинского, д.9 нарушена целостность покрытия.

Корпус №2 МКДОУ «Детский сад комбинированного вида №3 г. Медвежьегорска» по адресу: РК, г. Медвежьегорск, ул. Дзержинского, д.9, Корпус №3 МКДОУ «Детский сад комбинированного вида №3 г. Медвежьегорска» по адресу: РК, г. Медвежьегорск, ул. Дзержинского, д.4 Приемные – оборудованы индивидуальными шкафчиками, скамейками. Каждый шкафчик промаркирован, наличие шкафов соответствует количеству детей в данной группе, отсутствуют условия для просушивания верхней одежды и обуви.

В санитарном узле младшей группы Корпуса №2 МКДОУ «Детский сад комбинированного вида №3 г. Медвежьегорска» по адресу: РК, г. Медвежьегорск, ул. Дзержинского, д.9, отсутствует слив для обработки горшков.

Корпус №2 МКДОУ «Детский сад комбинированного вида №3 г. Медвежьегорска» по адресу: РК, г. Медвежьегорск, ул. Дзержинского, д.9 туалетные групп недостаточно обеспечены санитарными приборами – старшая группа при списочном составе 20 чел - установлены 3 умывальные раковины и 2 унитаза (при нормируемом 1 раковина на 5 детей и 1 унитаз на 5 детей); младшая группа установлены 3 раковины и 2 унитаза (при нормируемом 4 раковины и 4 унитаза).

На пищеблоке корпуса №2 МКДОУ «Детский сад комбинированного вида №3 г. Медвежьегорска» по адресу: РК, г. Медвежьегорск, ул. Дзержинского, д.9 производственное оборудование, не отвечает требованиям - для разделки сырых и готовых продуктов отсутствуют отдельные разделочные столы.

На пищеблоке корпуса №2 МКДОУ «Детский сад комбинированного вида №3 г. Медвежьегорска» по адресу: РК, г. Медвежьегорск, ул. Дзержинского, д.9 моечные ванны, являющееся источником выделений тепла, не оборудованы локальной вытяжной системой вентиляции в зоне максимального загрязнения

На пищеблоках корпусов №2 МКДОУ «Детский сад комбинированного вида №3 г. Медвежьегорска» по адресу: РК, г. Медвежьегорск, ул. Дзержинского, д.9, №3 МКДОУ «Детский сад комбинированного вида №3 г. Медвежьегорска» по адресу: РК, г. Медвежьегорск, ул. Дзержинского, д.4 все производственные ванны присоединены к канализации без учета воздушного разрыва которую устраивают выше сифонных устройств.

На игровых площадках корпуса №2 МКДОУ «Детский сад комбинированного вида №3 г. Медвежьегорска» по адресу: РК, г. Медвежьегорск, ул. Дзержинского, д.9; корпуса №3 МКДОУ «Детский сад комбинированного вида №3 г. Медвежьегорска» по адресу: РК, г. Медвежьегорск, ул. Дзержинского, д.4 песочницы в отсутствие детей не закрываются во избежание загрязнения песка (крышками, полимерными пленками или другими защитными приспособлениями).

В помещениях младшей группы (групповой) корпуса №2 МКДОУ «Детский сад комбинированного вида №3 г. Медвежьегорска» по адресу: РК, г. Медвежьегорск, ул. Дзержинского, д.9, размещены цветы в горшках на подоконниках.

На пищеблоках корпусов №2 МКДОУ «Детский сад комбинированного вида №3 г. Медвежьегорска» по адресу: РК, г. Медвежьегорск, ул. Дзержинского, д.9 разделочная доска «МС» выполнена не из твердых пород дерева и имеет дефекты и трещины, нарушена маркировка (стерлась) на кухонной посуде, используемой для приготовления и хранения пищи.

На пищеблоке корпуса №3 МКДОУ «Детский сад комбинированного вида №3 г. Медвежьегорска» по адресу: РК, г. Медвежьегорск, ул. Дзержинского, д.4 в нарушении требований ржаной и пшеничный хлеб хранится в алюминиевом баке.

Нарушается режим мытья посуды : БГКП в смывах, отобранных с чистой посуды, инвентаря, оборудования в групповых, на пищеблоках МКДОУ «Детский сад комбинированного вида №3 г. Медвежьегорска» по адресу: Корпус №2- Республика Карелия, г. Медвежьегорск, ул. Дзержинского, д. 9, протоколом изъятия от 14.08.2017г обнаружены в трех смывах из двадцати пяти. БГКП в смывах, отобранных с чистой посуды, инвентаря, оборудования в групповых, на пищеблоках МКДОУ «Детский сад комбинированного вида №3 г. Медвежьегорска» по адресу: Корпус №3- Республика Карелия, г. Медвежьегорск, ул. Дзержинского, д. 4 протоколом изъятия от 14.08.2017г обнаружены в трех смывах из двадцати пяти.

Уровни искусственной освещенности в помещениях (приемных и моечных 1 младшей, средней групп), в помещениях (приемная средней группы, процедурный кабинет, пищеблоке (варочный цех, моечная), моечных средней и старшей подготовительной групп) МКДОУ «Детский сад комбинированного вида №3 г. Медвежьегорска» по адресу: Корпус №2- Республика Карелия, г. Медвежьегорск, ул. Дзержинского, д. 9, не соответствуют требованиям СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»»;

В нарушении требований в перспективном 10-дневном меню (лето-осень) для детей от 3 до 7 лет, ежедневное использование фруктов не предусмотрено, творог, птица, соки включены реже, чем 2-3 раза в неделю.

В нарушении требований в перспективном 10-дневном меню (лето-осень) для детей от 3 до 7 лет, суммарные объемы блюд по приемам пищи, не соответствуют Приложению №13 СанПиН 2.4.1.3049-13, -завтраков на 7, 8, 9 дни меню (350-390гр при нормирующем значении 350-450гр) -полдника 4 дня меню (245гр при нормирующем значении 250гр),

При приготовлении блюд - печень по-строгановски (технологическая карта №256), оладьи (технологическая карта №449) применяется жарка, что не соответствует требованиям .

Проба готового блюда: «салат из свежей моркови», изготовленная и отобранная 14.08.2017г. на пищеблоке корпуса №2 по адресу Республика Карелия, г. Медвежьегорск, ул. Дзержинского, д. 9 протоколом изъятия не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции» (Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 09 декабря 2011г №880) (по показателю БГКП).