Проверка № 10170700696646 от 1 июля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МУ ДО "СШ №2"
Дата проведения
1 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, а также технических регламентов
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Лупарева М. А. , Абросимова Е. С. - Спец-Ты-Эксперты То В Кондопожском,. . . Р-Ах Управл-Я Рпн По Рк; Хяникяйнен В. В. - Главный Спец-Т-Эксперт То; Лупарев А. Ю. , Малушенко Е. Г. - Ведущие Спец-Ты-Эксперты То В Кондопожском,. . . Р-Ах; | Пахомова Т.Н. - главный врач ФБУЗ "Ц Г и Э в РК"; Исаева А.А. - зам. главного врача ФБУЗ; Гусева О.А. - главный врач фил-ла ФБУЗ в Кондопожском,...р-ах; Кудлай Е.А. - зав. сан-гиг лабор-ей фил-ла ФБУЗ; Артемьева Е.В., Амосова Н.Н. - пом-ки врачей фил-ла ФБ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
185035, Республика Карелия, г. Петрозаводск, ул. Дзержинского, д. 26
Дата составления акта о проведении проверки
26 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Муниципального Бюджетного Образовательного Учреждения Дополнительного Образования Петрозаводского Городского Округа «Центральная Специализированная Детско-Юношеская Спортивная Школа Олимпийского Резерва» Мальцев Феликс Александрович, Начальник Лаг
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Все пищевые продукты в кладовой сухих сыпучих продуктов не хранится в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Коршунова Т.В. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №75 | В срок до 11 августа 2017 года |
| В соответствии с СанПиН 2.4.4.3155-13 п.9.3, СанПиН 2.4.5.2409-08 п.8.29 все пищевые продукты в кладовой сухих сыпучих продуктов хранить в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. | |
Описание
Результаты контроля готовой продукции не регистрируются в журнале бракеража готовой кулинарной продукции по форме приложения 5 СанПиН 2.4.4.3155-13.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Коршунова Т.В. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №75 | В срок до 11 августа 2017 года |
| В соответствии с СанПиН 2.4.4.3155-13 п.9.25, СанПиН 2.4.5.2409-08 п.14.6 результаты контроля готовой продукции регистрировать в журнале бракеража готовой кулинарной продукции по форме приложения 5 СанПиН 2.4.4.3155-13. | |
Описание
Суточные пробы блюд не хранится при температуре +2 - +6 °C.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Коршунова Т.В. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №75 | В срок до 11 августа 2017 года |
| В соответствии с СанПиН 2.4.4.3155-13 п.9.26, СанПиН 2.4.5.2409-08 п.14.11 суточные пробы блюд хранить при температуре +2 - +6 °C. | |
Описание
Не обеспечено соблюдение рационального распределения энергетической ценности по отдельным приемам пищи, а так же оптимальное соотношение пищевых веществ в суточном рационе питания в соответствии с утвержденным примерным меню.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Коршунова Т.В. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №75 | В срок до 11 августа 2017 года |
| В соответствии с СанПиН 2.4.4.3155-13 п.8.1, СанПиН 2.4.5.2409-08 пп.6.14, 6.15, 6.22 обеспечить соблюдение рационального распределения энергетической ценности по отдельным приемам пищи, а так же оптимальное соотношение пищевых веществ в суточном рационе питания в соответствии с утвержденным примерным меню. | |
Описание
Не обеспечена герметизация отверстий в местах установки светильников на пищеблоке (в хлеборезочном помещении, в мясном цехе),
герметизация отверстий на потолках в столовой (зале для приема пищи, в варочном цехе, в мясном цехе, в цехе для мытья посуды).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Смирнова И.А. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №75 | В срок до 11 августа 2017 года |
| В соответствии с п.3.8 СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», п.п.3.2, 3.3, 5.1 СанПиН 3.5.2.1376-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих» обеспечить герметизацию отверстий в местах установки светильников на пищеблоке (в хлеборезочном помещении, в мясном цехе), герметизацию отверстий на потолках в столовой (зале для приема пищи, в варочном цехе, в мясном цехе, в цехе для мытья посуды). | |
Описание
Не все работники детского оздоровительного лагеря прошли медицинские осмотры в установленном порядке и были привитыми в соответствии с национальным календарем профилактических прививок.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Смирнова И.А. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №76 | В срок до 5 июня 2018 года |
| В соответствии с СанПиН 2.4.4.3155-13 п.1.8, Федеральным законом ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.99г. ст.29, 34, 35 всем работникам детского оздоровительного лагеря проходить медицинские осмотры в установленном порядке и быть привитыми в соответствии с национальным календарем профилактических прививок. | |
Описание
Не всем работники детского оздоровительного лагеря прошли профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раз в год.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Смирнова И.А. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 76 | В срок до 5 июня 2018 года |
| В соответствии с СанПиН 2.4.4.3155-13 п.1.8, Федеральным законом ФЗ № 52-ФЗ от 30.03.99г. ст.29, 36 всем работникам детского оздоровительного лагеря проходить профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раз в год. | |
Описание
Посуда для приготовления и хранения готовых блюд (котлы, кастрюли) не соответствует с СанПиН 2.4.4.3155-13 п.8.1, СанПиН 2.4.5.2409-08 п.4.8
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Смирнова И.А. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 76 | В срок до 5 июня 2018 года |
| В соответствии с СанПиН 2.4.4.3155-13 п.8.1, СанПиН 2.4.5.2409-08 п.4.8 посуда для приготовления и хранения готовых блюд (котлы, кастрюли) должна быть изготовлена из нержавеющей стали или аналогичных по гигиеническим свойствам материалам. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
186202, Республика Карелия, Кондопожский район, с. Кончезеро, спортивно-оздоровительный детский лагерь "Старт"
Нет данных о результатах проверки