Проверка № 10160701072046 от 16 ноября 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "КАЛА Я МАРЬЯПОЯТ"
Дата проведения
16 ноября 2016 года — 13 декабря 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью оценки соблюдения обязательных требований законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
основание проверки: истечение срока исполнения юридическим лицом предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор № 112 от 19 октября 2015 года
задачами настоящей проверки являются: осуществление контроля и надзора за исполнением обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Предметом настоящей проверки является: Выполнение предписания органа государственного контроля (надзора)
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Главный Специалист-Эксперт С. А. Баскакова, Ведущий Специалист-Эксперт Мелентьева Е. А. , Специалист-Эксперт Шуйская И. Л. И Воробьева А. А. | Руководителя, главного врач филиала ФБУЗ ЦГиЭ Дроздовский А.В, врач Лебедь В.Н., пом врача Елизарова А.И, фельдшер -лаборант Плустая Е.В. |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Карелия, г. Костомукша, ул. Горняков, д. 17, кв. 15
Дата составления акта о проведении проверки
13 декабря 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Технолог Ооо «Кала Я Марьяпоят» Фоминых Денис Викторович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
П.1 предписания не выполнен: объемно-планировочные решения торгового отела ООО «Кала я марьяпоят», а также организация загрузки пищевых продуктов в торговый отдел не соответствуют требованиям СП 2.3.6.1066-01расположен без учета поточности, имеются перекресты и встречные потоки сырых и готовых пищевых продуктов, продовольственных и непродовольственных товаров, персонала и посетителей
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 113 | В срок до 1 октября 2017 года |
| Обеспечить планировку и технические возможности организации торговли ООО «Кала я марьяпоят» соответствующими условиями, обеспечивающими требуемые условия приема, хранения и реализации пищевых продуктов. Обеспечить расположение помещения торгового отдела и расположение оборудования в торговом отделе Общества с учетом поточности, отсутствия встречных потоков и перекрестов сырых и готовых пищевых продуктов, продовольственных и непродовольственных товаров, персонал и посетителей. Продажу сырых продуктов (рыбы) и полуфабрикатов из них осуществлять в специальных отделах, раздельно от реализации готовых к употреблению продуктов. | |
Описание
П.6 предписания не выполнен: бытовые помещения для персонала цеха потрошения не оборудованы по типу санпропускника, состав санитарно-бытовых помещений для персонала цеха потрошения не соответствует требованиям СанПиН 2.3.4.050-96
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 113 | В срок до 1 октября 2017 года |
| Обеспечить персонал цеха потрошения бытовыми помещениями оборудованными по типу санпропускников. Обеспечить состав санитарно-бытовых помещений цеха в соответствии с требованиями п.5.11.3 СанПиН 2.3.4.050-96. | |
Описание
П.15 предписания не выполнен: согласно экспертного заключения проба питьевой воды системы горячего водоснабжения не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 113 | В срок до 1 октября 2017 года |
| Привести качество питьевой воды системы горячего водоснабжения в соответствие с требованиями СанПиН 2.1.4.1074-01 | |
Описание
П.19 предписания не выполнен: устройство и планировка помещений данного цеха полностью не изолирует «грязные» и «чистые» части помещений цеха. Расположение производственных помещений, расстановка оборудования в помещениях цеха не обеспечивает поточность технологических процессов и не исключает пересечение грузопотоков сырья, полуфабрикатов, отходов с грузопотоком готовой продукции.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 113 | В срок до 1 октября 2017 года |
| Обеспечить устройство, планировку и расстановку оборудования Цеха таким образом, чтобы предотвращать загрязнение продукции и полностью изолировать «грязные» и «чистые» части здания. Обеспечить расположение производственных помещений в здании и производства на территории предприятия с соблюдением поточности технологических процессов, исключить возможность пересечения грузопотоков сырья, полуфабрикатов, отходов с грузопотоком готовой продукции. | |
Описание
П.21 предписания не выполнен: высота производственных помещений Цеха составляет менее 3 м
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 113 | В срок до 1 октября 2017 года |
| Обеспечить высоту производственных помещений Цеха не менее 3 м. | |
Описание
П.22 предписания не выполнен: двери, через которые поступают рыба и другие продукты, в Цехе переработки рыбы полностью не выполнены или полностью не обшиты коррозионно- и ударостойкими материалами, легко поддающиеся мойке и дезинфекции, имеются дефекты покрытия пола и стен
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №113 | В срок до 1 октября 2017 года |
| Двери, через которые поступают рыба и другие продукты, в Цехе переработки рыбы выполнить или обшить коррозионно- и ударостойкими материалами, легко поддающиеся мойке и дезинфекции. Обеспечить проведение косметического ремонта стен и пола в моечной внутрицеховой тары в Цехе переработки рыбы ООО «Кала я марьяпоят» | |
Описание
П.23 предписания не выполнен: естественное освещение в помещениях Цеха переработки рыбы отсутствует, в связи с отсутствием естественного освещения (отсутствуют форточки, фрамуги и т.п.) естественное проветривание помещений цеха не предусмотрено
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 113 | В срок до 1 октября 2017 года |
| В Цехе переработки рыбы ООО «Кала я марьяпоят» предусмотреть для естественного проветривания помещений форточки, открывающиеся фрамуги и створы рам с механическими приспособлениями для их открывания и фиксации и т.п. | |
Описание
П.25 предписания не выполнен: санитарно-эпидемиологическое заключение по проектам обоснования СЗЗ объектов пищевой промышленности Общества (установление расчетной или окончательной СЗЗ) в адрес территориального отдела предоставлены не были.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 113 | В срок до 1 октября 2017 года |
| Предоставить в адрес территориального отдела копию положительного санитарно-эпидемиологического заключения по проектам обоснования санитарно-защитной зоны (СЗЗ) объектов пищевой промышленности Общества (установление расчетной или окончательной СЗЗ). | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Карелия, г. Костомукша, бульвар Лазарева, д. 1, шоссе Горняков, д. 96, район д. Вокнаволок Республика Карелия, кв. 391 выдела 19-21 Костомукшского лесничества, Костомукшского лесхоза, район озера Нюк в устье реки Ногеус
Нет данных о результатах проверки