ООО "ТРАССА ОЙЛ"

–п. 6 Предписания № 16/28-П от 01.03.2016 года выполнен частично (срок исполнения 01.08.2016 года) – в кафе-баре Инструкция по применению дезинфицирующих средств содержит требования к концентрации рабочего раствора и времени обеззараживания различных объектов. В нарушении требований таблицы 2 ИНСТРУКЦИИ № 1/07 по применению средства «Жавельон/НовелтиХлор» фирмы «Етс. Линосье» Франция не верно указаны время для обеззараживания посуды столовой без остатков пищи – при концентрации дез. раствора 0, 03% необходимо применять время обеззараживания 15 мин, а не 60 мин, указанные в инструкции ООО «Трасса Ойл»; при обеззараживании рабочего инвентаря, оборудования (предполагается со слов заведующей Роговой Л.А. поверхности в помещениях) необходимо применять концентрацию дез.раствора 0, 015%, а не 0, 2%, указанную в инструкции ООО «Трасса Ойл». В данной инструкции отсутствует указание на приготовление рабочих растворов различной концентрации. – п. 10 Предписания №661/137-П от 11.09.2015 года выполнен частично (срок исполнения 01.08.2016 года) – между цехом сырой продукции и моечной столовой посуды часть плитки отсутствует, ремонт не завершён. –п. 7 Предписания № 16/28-П от 01.03.2016 года (срок исполнения 01.08.2016 года) – не выполнен: При проведении проверки установлено, что маркировочные ярлыки на имеющиеся в наличии пищевые продукты – овощи (картофель, свеклу, лук репчатый, капусту свежую, морковь, помидоры, огурцы, чеснок) и фрукты (лимоны) отсутствуют.. – п. 10 Предписания № 16/28-П от 01.03.2016 года (срок исполнения 01.02.2016 года) – выполнен частично: в бракеражном журнале отсутствует графа «Ответственный исполнитель (Ф., И., О., должность)». –п. 11 Предписания № 16/28-П от 01.03.2016 года (срок исполнения 01.08.2016 года) – не выполнен: не обеспечено проведение мероприятий по дезинфекции, дератизации и дезинсекции в установленном порядке