Проверка № 10160601578743 от 25 апреля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ СОШ П.САЛМИ
Дата проведения
25 апреля 2016 года — 25 мая 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Оценка соблюдения требований законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Объекты и итоги проверки
Адрес
Республика Карелия, Питкярантский район, п. Салми, ул. Свирских Дивизий, д. 2
Дата составления акта о проведении проверки
25 мая 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Зам. Директора По Ахч Мямикеева Е. В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выявлено наличие на пищеблоке просроченных дезинфицирующих средств, предназначенных для обработки яйца – дез.средство «Ника-2», согласно информации на этикетке, размещенной на емкости со средством, дата выработки средства ноябрь 2014 г., срок годности 1 год (истек в ноябре 2015 г.); Дез средство «Хлорамин Б», согласно данным, размещенным на упаковке средства, дата изготовления 17.04.2011 г, срок годности 5 лет (истек 17.04.2016 г.), что не позволяет эффективно производить обработку эпидемически опасного пищевого сырья - яйца сырого;
на пищеблоке хранится замороженное мясо говядина, согласно маркировочного ярлыка с тары производителя – замороженная бескостная говядина лопаточная часть производства Парагвай, рег. № 38, дата производства 07.01.2016 г., дата убоя 06.01.2016 г., годен до 06.01.2017 г. Ветеринарного свидетельства формы 2 не представлено;
На момент осмотра на пищеблоке отсутствует чистая санитарная одежда, предназначенная для обработки яйца;
В ходе осмотра помещений пищеблока выявлено: раковины для мытья посуды не оборудованы смесителями;
При организации питания учащихся для раздачи третьих блюд используется пластиковые чашки;
В помещении горячего цеха нарушено гигиеническое покрытие одной из стен в месте соединения с потолком (над окном), в сырьевом цеху нарушено гигиеническое покрытие одной из стен и потолка, имеются следы протечек кровли.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 50 от 25.05.2016 г | В срок до 11 января 2017 года |
| 1. В соответствии с п. 6.1 п. 6.4 правил «Профилактика и борьба с заразными болезнями, общими для человека и животных. 1. Общие положения. Санитарные правила. СП 3.1.084-96. Ветеринарные правила. ВП 13.3.4.1100-96» прием на пищеблок мяса предназначенного для организации питания детей, осуществлять при наличии ветеринарных сопроводительных документов. 2. В соответствии с п. 8.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» обеспечить на пищеблоке наличие для обработки яйца, предназначенного для организации питания детей, хлорамина (или другого дез.средства, предназначенного для дезинфекции яйца). 3. В соответствии с п. 13.7 СанПиН 2.4.2.2821-10 обеспечить наличие на пищеблоке чистой санитарной одежды, предназначенной для обработки яйца. 4. В соответствии с 4.8 СанПиН 2.4.5.2409-08, при организации питания детей использовать фарфоровую, фаянсовую или стеклянную посуду (тарелки, блюдца, чашки, бокалы). 5. В соответствии с п. 5.1 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 5.16 «СП 2.3.6.1079-01 обеспечить проведение косметического ремонта в горячем цеху и в сырьевом цеху пищеблока школьной столовой. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Республика Карелия, Питкярантский район, п. Салми, ул. Свирских Дивизий, д. 2
Нет данных о результатах проверки