МКОУ СОРТАВАЛЬСКОГО МР РК ТУОКСЛАХТИНСКАЯ ООШ

Согласно экспертному заключению Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия в городе Сортавала, Питкярантском, Лахденпохском и Олонецком районах" № 143Г/4 от 05.04.2016 расписание учебных занятий на 2015-2016 учебный год МКОУ Сортавальского МР РК Туокслахтинская ООШ не соответствует требованиям п. 10.12 СанПиН 2.4.2.2821-10, а именно: для 2-4 классов все перемены по 15 мин., для 5-9 классов – перемены по 10 мин., а согласно п. 10.12 СанПиН «Продолжительность перемен между уроками составляет не менее 10 минут, большой перемены (после 2 или 3 уроков) - 20 - 30 минут. Вместо одной большой перемены допускается после 2 и 3 уроков устанавливать две перемены по 20 минут каждая».

На момент проведения проверки пищеблока дошкольных групп в реализации 3 партии овощей: лук репчатый, морковь свежая, капуста (общий вес 6, 49 кг), маркировочные ярлыки на данную продукцию отсутствуют.

При анализе копии журнала бракеража скоропортящихся пищевых продуктов на пищеблоке дошкольных групп выявлено: имеется только наименование поступившей продукции, количество поступившей продукции, расход продукции, остаток продукции, время выдачи продукции, информация о доброкачественности, подпись ответственного лица. Отсутствуют сведения о дате и часе поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов; количество поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов (в килограммах, литрах, штуках); номер товарно-транспортной накладной; условия хранения и конечный срок реализации (по маркировочному ярлыку); дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням.

В складских помещениях пищеблока дошкольных групп для хранения сухих сыпучих продуктов, овощей и консервов отсутствуют приборы для измерения температуры и влажности воздуха, т. о. установить соблюдаются ли условия хранения, установленные предприятиями-изготовителями, не представляется возможным.

На момент проведения визуального осмотра 23.03.2016 г. пищеблока дошкольных групп в питании детей йодированная соль не используется.

В представленном примерном меню (пищеблок дошкольных групп) отсутствует следующая информация: ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания; также отсутствует информация о содержании белков и калорийности.

В ходе инспекции на пищеблоке дошкольных групп находящихся в обороте продуктов обнаружена продукция, качество которой не подтверждено документально: -Огурчики соленые настоящие бочковые «Валдайские соленые», стеклобанка, масса-650 гр, изготовитель: ООО «Валдай», РФ, дата производства – 02.02.2016, срок годности и условия хранения – при температуре от 0 до 25 С и относительной влажности воздуха 75 % - 2 года. В реализации 4 банки. -Напиток кофейный растворимый, масса-100 гр, изготовитель: ИП Кусов, РФ, дата изготовления – 18.01.2016, срок годности и условия хранения – при температуре от 0 до 20 С и относительной влажности воздуха 75 % - 12 месяцев. В реализации 10 штук. -Масло сливочное «Крестьянское» высший сорт, мдж. 72, 5%, масса-200 гр, изготовитель: ЗАО «Олонецкий молочный комбинат», РФ, дата изготовления– 19.03.2016. В реализации 8 пачек.

При выборочной инспекции пищевой продукции, находящейся в реализации на пищеблоке дошкольных групп МКОУ Сортавальского МР РК Туокслахтинская ООШ, выявлена продукция, запрещенная к использованию в питании детей, а именно: 2 партии сухого концентрата пищевого «Кисель», РФ, общий вес – 3, 52 кг. Применена мера обеспечения производства по делу – арест.

Согласно экспертному заключению Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия в городе Сортавала, Питкярантском, Лахденпохском и Олонецком районах" № 142-Г/4 от 05.04.2016 размеры ученической мебели в 1-м классе и 3-м классе не соответствуют значениям таб. № 1 п. 5.3 СанПиН 2.4.2.2821-10 в зависимости от роста обучающихся.