Проверка № 10160600457095 от 1 октября 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МУП "БИРЮЗА"
Дата проведения
1 октября 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Надзор и контроль за исполнением обязательных требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и в области потребительского рынка, а также технических регламентов
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Зам. Нач. Территориального Отдела Голубева Н. А. ,Специалист-Эксперт Черникова Е. В. | Специалисты ФБУЗ "ЦГиЭ в РК":глав.врач Пахомова Т.Н,зам.главного врача Исаева А.А.,глав.врач филиала Гусева О.А.,зав.сан-гиг.лабор фил.Кудлай Е.А.,врач по сан-гиг.исследов.фил.Зотикова С.В.,врач биолог филиала Июдина И.С.помощ.врача по общ.гиг. фил.Алексее |
Объекты и итоги проверки
Адрес
186350, РЕСПУБЛИКА КАРЕЛИЯ, , ГОРОД МЕДВЕЖЬЕГОРСК, , УЛИЦА ДЗЕРЖИНСКОГО, 2
Дата составления акта о проведении проверки
28 ноября 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заместитель Директора Муп "Бирюза" Лозарчик Виктор Иванович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Уровни искусственного освещения в помещениях пищеблоков МУП «Бирюза» по адресам: РК, г. Медвежьегорск ул. Дзержинского, 18 ((моечная, варочный цех, холодный цех, раздача); РК, г. Медвежьегорск ул. К. Либкнехта, 20а (моечная, варочный цех (у плиты), раздача); РК, г. Медвежьегорск, ул. Советская, 15 (моечная, варочный цех (у плиты), раздача).РК, Медвежьегорский район, птг. Пиндуши, ул. Конституции, д. 19 (варочный цех, моечная столовой посуды, моечная кухонной посуды, кондитерский цех); РК, Медвежьегорский район, птг. Повенец ул. Копейкина, 4 (варочный цех ( стол ГП), моечная столовой посуды, раздача) не соответствуют требованиям СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Определения о назначении экспертизы №70, 71, 72 от 04.10.2016; № 73 от 10.10.2016;№82 от 19.10.2016г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 46 | В срок до 13 февраля 2017 года |
| Привести в соответствие с требованиями СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 «Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий» уровни искусственного освещения в помещениях пищеблоков МУП «Бирюза» по адресам: РК, г. Медвежьегорск ул. Дзержинского, 18 ((моечная, варочный цех, холодный цех, раздача); РК, г. Медвежьегорск ул. К. Либкнехта, 20а (моечная, варочный цех (у плиты), раздача); РК, г. Медвежьегорск, ул. Советская, 15 (моечная, варочный цех (у плиты), раздача).РК, Медвежьегорский район, птг. Пиндуши, ул. Конституции, д. 19 (варочный цех, моечная столовой посуды, моечная кухонной посуды, кондитерский цех); РК, Медвежьегорский район, птг. Повенец ул. Копейкина, 4 (варочный цех ( стол ГП), моечная столовой посуды, раздача). | |
Описание
В нарушении требований пп. 5.10, 5.11, 5.12, 5.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» нарушается режим мытья столовой посуды, стаканов, технологического оборудования, ч смывах с чистой посуды, отобранных на пищеблоке МУП «Бирюза» по адресу Медвежьегорский район, птг. Пиндуши, ул. Кирова, д.1, протоколом изъятия вещей и документов от 19.10.2016г в пяти смывах из двадцати обнаружены БГКП.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол изъятия вещей и документов от 19.10.2016г.; определение о назначении экспертизы территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия в Кондопожском, Медвежьегорском и Пудожском районах №81 от 19.10.2016г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 46 | В срок до 13 февраля 2017 года |
| Соблюдать требования пп. 5.10, 5.11, 5.12, 5.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» в части выполнения требований к режиму мытья столовой посуды, стаканов, технологического оборудования, на пищеблоке МУП «Бирюза» по адресу Медвежьегорский район, птг. Пиндуши, ул. Кирова, д.1, | |
Описание
МУП "Бирюза" на пищеблоках по адресам : РК, г. Медвежьегорск, ул. Дзержинского, д. 18, ул. К.Либкнехта, д. 20а, Советская, д. 15; Медвежьегорский район, пгт. Пиндуши, ул. Кирова, д. 1, ул. Конституции, д. 19, данные о проведении регулярного обследования, его периодичности и оценка состояния помещений в соответствии с требованиями отсутствуют
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Определения о назначении экспертизы территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия в Кондопожском, Медвежьегорском и Пудожском районах №78 от 13 октября 2016г., №77 от 13 октября.2016г., №79 от 13 октября 2016г., № 90 от 26 октября 2016г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 46 | В срок до 13 февраля 2017 года |
| МУП "Бирюза" на пищеблоках по адресам : РК, г. Медвежьегорск, ул. Дзержинского, д. 18, ул. К.Либкнехта, д. 20а, Советская, д. 15; Медвежьегорский район, пгт. Пиндуши, ул. Кирова, д. 1, ул. Конституции, д. 19, обеспечить проведение регулярного обследования, его периодичности и оценка состояния помещений в соответствии с требованиями п.3.3. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» | |
Описание
МУП "Бирюза" на пищеблоках по адресам : РК, г. Медвежьегорск, ул. Дзержинского, д. 18, ул. К.Либкнехта, д. 20а, Советская, д. 15; Медвежьегорский район, пгт. Пиндуши, ул. Кирова, д. 1, ул. Конституции, д. 19 не представлены данные о проведении контрольных обследований с целью своевременной регистрации фактов наличия членистоногих, восстановления их численности и степени заселенности ими помещений в соответствии с требованиями п.5.1, 5.2 СанПиН 3.5.2.1376-03 «Санитарно-эпидемические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Определения о назначении экспертизы территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия в Кондопожском, Медвежьегорском и Пудожском районах №78 от 13 октября 2016г., №77 от 13 октября.2016г., №79 от 13 октября 2016г., № 90 от 26 октября 2016г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 46 | В срок до 13 февраля 2017 года |
| МУП "Бирюза" на пищеблоках по адресам : РК, г. Медвежьегорск, ул. Дзержинского, д. 18, ул. К.Либкнехта, д. 20а, Советская, д. 15; Медвежьегорский район, пгт. Пиндуши, ул. Кирова, д. 1, ул. Конституции, д. 19, обеспечить проведение контрольных обследований с целью своевременной регистрации фактов наличия членистоногих, восстановления их численности и степени заселенности ими помещений в соответствии с требованиями п.5.1, 5.2 СанПиН 3.5.2.1376-03 «Санитарно-эпидемические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих» | |
Описание
МУП "Бирюза" на пищеблоках по адресам : РК, г. Медвежьегорск, ул. Дзержинского, д. 18, ул. К.Либкнехта, д. 20а, Советская, д. 15; Медвежьегорский район, пгт. Пиндуши, ул. Кирова, д. 1, ул. Конституции, д. 19 не обеспечено выполнение основных профилактических: инженерно-технических, санитарно-гигиенических мероприятий по защите от грызунов, созданию неблагоприятных для их жизнедеятельности условий, препятствующих их миграции (расселению) в соответствии с требованиями.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Определения о назначении экспертизы территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия в Кондопожском, Медвежьегорском и Пудожском районах №78 от 13 октября 2016г., №77 от 13 октября.2016г., №79 от 13 октября 2016г., № 90 от 26 октября 2016г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 46 | В срок до 13 февраля 2017 года |
| МУП "Бирюза" на пищеблоках по адресам : РК, г. Медвежьегорск, ул. Дзержинского, д. 18, ул. К.Либкнехта, д. 20а, Советская, д. 15; Медвежьегорский район, пгт. Пиндуши, ул. Кирова, д. 1, ул. Конституции, д. 19 обеспечить выполнение основных профилактических: инженерно-технических, санитарно-гигиенических мероприятий по защите от грызунов, созданию неблагоприятных для их жизнедеятельности условий, препятствующих их миграции (расселению) в помещениях «Учреждения» в соответствии с требованиями п.3.8, п.3.11. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий» | |
Описание
МУП "Бирюза" на пищеблоках по адресам : РК, г. Медвежьегорск, ул. Дзержинского, д. 18, ул. К.Либкнехта, д. 20а, Советская, д. 15; Медвежьегорский район, пгт. Пиндуши, ул. Кирова, д. 1, ул. Конституции, д. 19 не обеспечено выполнение основных санитарно-технических, санитарно-гигиенических мероприятий по защите объекта от синантропных членистоногих (насекомых), созданию неблагоприятных для их жизнедеятельности условий, препятствующих их миграции (расселению) в помещениях «Учреждения» в соответствии с требованиями п. 3.2. п.3.3. СанПиН 3.5.2.1376-03 «Санитарно-эпидемические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Определения о назначении экспертизы территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Республике Карелия в Кондопожском, Медвежьегорском и Пудожском районах №78 от 13 октября 2016г., №77 от 13 октября.2016г., №79 от 13 октября 2016г., № 90 от 26 октября 2016г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 46 | В срок до 13 февраля 2017 года |
| МУП "Бирюза" на пищеблоках по адресам : РК, г. Медвежьегорск, ул. Дзержинского, д. 18, ул. К.Либкнехта, д. 20а, Советская, д. 15; Медвежьегорский район, пгт. Пиндуши, ул. Кирова, д. 1, ул. Конституции, д. 19 обеспечить выполнение основных санитарно-технических, санитарно-гигиенических мероприятий по защите объекта от синантропных членистоногих (насекомых), созданию неблагоприятных для их жизнедеятельности условий, препятствующих их миграции (расселению) в соответствии с требованиями п. 3.2. п.3.3. СанПиН 3.5.2.1376-03 «Санитарно-эпидемические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих». | |
Описание
На пищеблоке МУП "Бирюза" по адресу : РК, Медвежьегорский район, пгт. Повенец, ул. Копейкина, д. 4 при анализе меню-раскладок (завтраки) за период 12.09.16.-07.10.16. установлено, что фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню по наименованию блюд,
по массе порций блюд: котлеты – 60гр – 19.09.2016г; 23.09.2016г, 04.10.2016.
биточки – 70гр – 22.09.2016
сердце отв. (гуляш) – 50гр – 27.09.2016г.
грудка куриная тушеная - 50гр -06.10.2016г, при норме 80-120гр;
-салат из свежих помидор 50гр- 04.10.2016г - при норме 60-100гр
-сок -180 гр -19.09.2016г- при норме 200гр;
-отсутствуют закуски в завтраке 19, 21, 27, 29, 30 сентября, 3, 5, 6, 7 ноября,
что не соответствует требованиям.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Определения о назначении экспертизы Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Карелия в Кондопожском, Медвежьегорском и Пудожском районах № 75 от 11.10.2016г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 46 | В срок до 13 февраля 2017 года |
| На пищеблоке МУП "Бирюза" по адресу : РК, Медвежьегорский район, пгт. Повенец, ул. Копейкина, д. 4 обеспечить выполнение п. 6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" | |
Описание
На пищеблоке МУП "Бирюза" по адресу : РК, Медвежьегорский район, пгт. Повенец, ул. Копейкина, д. 4 при анализе меню-раскладок (завтраки) за период 12.09.16.-07.10.16. установлено, что в питании детей используются пищевые продукты, указанные в приложении 7 СанПиН 2.4.5. 2409-08. (Перечень продуктов и блюд, которые не допускаются для реализации)- карамель леденцовая «Дюшес» 26.09.2016г, что не соответствует требованиям.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Определения о назначении экспертизы Территориального отдела Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Карелия в Кондопожском, Медвежьегорском и Пудожском районах № 75 от 11.10.2016г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 46 | В срок до 13 февраля 2017 года |
| На пищеблоке МУП "Бирюза" по адресу : РК, Медвежьегорский район, пгт. Повенец, ул. Копейкина, д. 4 для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) и в соответствии с принципами щадящего питания не допускать использования пищевых продуктов и изготовления блюд и кулинарных изделий, указанных в приложении 7 СанПиН 2.4.5. 2409-08. (Перечень продуктов и блюд, которые не допускаются для реализации) | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
186350, РЕСПУБЛИКА КАРЕЛИЯ, ГОРОД МЕДВЕЖЬЕГОРСК, УЛИЦА ДЗЕРЖИНСКОГО, 2 г. Медвежьегорск, ул. К. Либкнехта, д. 20А г. Медвежьегорск, ул. Дзержинского, д. 18 Медвежьегорский район, пгт. Пиндуши, ул. Кирова, д. 1 Медвежьегорский район, пгт. Пиндуши, ул. Конституции, д. 19 Медвежьегорский район, пгт. Повенец, ул. Копейкина, д. 4 Медвежьегорский район, пгт. Повенец, ул. Ленина, д. 17
Нет данных о результатах проверки