МКДОУ СОРТАВАЛЬСКОГО МР РК ДС №7

Перед входом в учреждение не размещен знак о запрете курение табака установленного образца.

-Для защиты детей от солнца и осадков отсутствуют теневые навесы; -На территории детского учреждения не выделено место для хранения колясок и санок, защищенное навесом от осадков; -Песочницы в отсутствии детей во избежание загрязнения песка не закрываются крышками или полимерными плёнками или другими защитными приспособлениями.

Не выделено специального изолированного места для хранения отработанных люминесцентных ламп, договор на утилизацию отработанных люминесцентных ламп, заключенный со специализированной организацией, отсутствует, представлен только акт № 002040 от 31.10.2012 на прием ЛБ и ДРЛ в МУП «Благоустройство и озеленение».

Состояние внутренней отделки помещений, мебели - неудовлетворительное; почти везде в спальных комнатах групповых ячеек наблюдается складирование вещей на подоконниках, подоконники с трещинами, отслаивающейся краской, линолеум - с повреждениями, расхождениями стыков, на потолках - трещины с отслаивающейся побелкой.

В период проведения проверки в МКДОУ Сортавальского МР РК ДС № 7 «Ромашка» проводятся ремонтные работы на 1 этаже в групповой ячейке (переоборудование спортивного зала под групповую ячейку).

-В буфетах групп №№ 2, 8, 10 чистые столовые приборы хранятся ручками вниз; -В буфетах групп №№ 4, 8, 11, отсутствует промаркированная ёмкость с крышкой для сбора пищевых отходов

Часть маркировочных ярлыков на плодоовощную продукцию не сохранены до окончания реализации продукции (овощи, фрукты: киви - 3, 6 кг, чеснок - 3, 1 кг, морковь - 2, 2 кг)

Входной контроль поступающих продуктов осуществляется ответственным лицом – завхозом дошкольного учреждения, результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, с нарушением требований Приложения 5 к СанПиН 2.4.1.3049-13 (не вносятся данные о ТТН – 4 столбец).

В складских помещениях для хранения сухих сыпучих продуктов отсутствуют приборы для измерения температуры и влажности воздуха.

При анализе перспективного меню прослеживается повторяемость блюд в течении 2 дней, а именно: 9 день – на обед пюре, 10 день – на полдник – пюре, а также согласно бракеражного журнала готовой продукции на 13.10.15 и на 14.10.15 на обед салат из свежих огурцов и помидор, в 3 и 10 дни на обед отсутствует закуска.

Для обеспечения разнообразного и полноценного питания детей в учреждении родителей информируют об ассортименте питания ребенка, вывешивая ежедневное меню в каждой групповой ячейке. В ежедневном меню указано наименования блюда, информация об объеме порций отсутствует.

Чистая ветошь для мытья столов в групповых ячейках №№ 8, 10, 11, хранится в буфетах в непромаркированных ёмкостях, а также совместно с посторонними предметами.

Согласно экспертного заключения Филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Карелия в городе Сортавала, Питкярантском, Лахденпохском и Олонецком районах» № 590-Г/4 от 23.10.2015 в 2-х смывах из 10-ти, отобранных с пищеблока дошкольного учреждения на санитарно-показательные микроорганизмы, обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

-Примерное цикличное меню на 10 дней для питания детей с 1, 5 до 7 лет заведующей учреждения не согласовано; -Питание детей на 12.10.2015 не было организовано в соответствии с представленным перспективным меню; -Согласно меню на 12.10.2015 на обед отсутствует закуска (салат или порционные овощи, сельдь с луком).

Определить из перспективного 10-дневного меню соблюдается ли распределение энергетической ценности на 15.10.2015 по отдельным приемам пищи не представляется возможным, т. к. не просчитано количество животного белка.