Проверка № 09220041000104000272 от 8 ноября 2022 года
МБОУ КГО "СШ №1 ИМ. Д. К. БАЙРАМУКОВА"
Дата проведения
8 ноября 2022 года — 21 ноября 2022 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Карачаево-Черкесской Республике
Правовое основание проведения проверки
(Постановление 336) Поручение Президента Российской Федерации
Перечень представленных контролируемыми лицами документов
Договор на организацию питания, программу и договор на проведение производственного контроля; сопроводительные документы, подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов (выборочно); примерное 12-дневное меню, утвержденное руководителем; меню-раскладки на приготовляемые блюда; журнал оценки среднесуточного набора пищевых продуктов (накопительная ведомость расхода продуктов на 1 ребенка); список поставщиков продуктов питания и продовольственного сырья, заверенный руководителем; гигиенический журнал сотрудников, участвующих в приготовлении и раздаче пищи; журнал температурного режима холодильного оборудования пищеблока; журнал учета температуры и влажности в складских помещениях пищеблока; технологические карты приготовления блюд; ЛМК; результаты проведенных работ по дезинсекции и дератизации; наличие справок на детей, требующих специализированного питания; журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции; журнал бракеража готовой пищевой продукции
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Эльканова Римма Муссаевна | Главный специалист-эксперт отдела территориального органа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека |
Объекты и итоги проверки
Адрес
369200, РЕСПУБЛИКА, КАРАЧАЕВО-ЧЕРКЕССКАЯ, ГОРОД, КАРАЧАЕВСК, УЛИЦА, ЛЕНИНА, 27, 090000020000017
Нет данных о результатах проверки