Проверка № 092100155668 от 15 апреля 2021 года

МБОУ "СОШ П. МИЧУРИНСКИЙ"

Внеплановая проверка

Выездная

Завершено

Есть нарушения

Дата проведения

15 апреля 2021 года — 14 мая 2021 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА П. МИЧУРИНСКИЙ"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Карачаево-Черкесской Республике

Цель проверки

Приказ (распоряжение) руководителя Роспотребнадзора №723 от 16.10.2020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»

Правовое основание проведения проверки

Приказ (распоряжение) руководителя Роспотребнадзора

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Косова Лилия Владимировна	Главный специалист-эксперт ОЗППиЮО
Агачева Марида Рашидовна	Ведущий специалист-эксперт ОЗППиЮО

Объекты и итоги проверки

Адрес

п. Мичуринский, ул. Центрадбная, д. 45

Дата составления акта о проведении проверки

14 мая 2021 года

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Директор Байчорова З.А.

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся: не проводится производственный контроль, основанный на принципах ХАССП; для контроля температуры блюд на линии раздачи отсутствуют термометры для измерения температуры подаваемых блюд; отсутствует маркированная емкость для обработки яиц; инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд не имеет мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах; вода питьевая -централизованное водоснабжение по микробиологическим показателям не соответствует гигиеническим показателях (протокол исследований от 27.04.2021 №6842.03.07).

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Байчорова З.А., штраф в сумме 3 000 руб. по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, постановление Управления Роспотребнадзора по КЧР от 18.05.2021 №398.

2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)

Предписание от 14.05.2021 №207, выданное должностным лицом Управления, выполнено (акт проверки от 23.09.2021 №588).

3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Байчорова З.А., оплата штрафа в сумме 3 000 руб. по платежному поручению от 23.12.2021 №5755.

Сведения о выданных предписаниях

1. №207

В срок до 6 сентября 2021 года

Устранить нарушения требований : ФЗ №52 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30.03.1999г, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", а именно: 1. Разработать и представить производственный контроль, основанный на принципах ХАССП; 2. для контроля температуры блюд на линии раздачи использовать термометры. 3. для порционирования блюд в пищеблоке использовать инвентарь с мерной меткой объема в литрах и (или) миллилитрах. 4. иметь в достаточном количестве кухонную посуду и промаркировать в зависимости от назначения.

Описание

Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся: в складском помещении пищевая продукция с истекшим сроком годности, 10 пачек кофейного напитка без кофеина сроком годности до 09.04.2021 года.