Проверка № 082005238395 от 23 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "ПРИКУМСКАЯ СОШ"
Дата проведения
23 ноября 2020 года — 18 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "ПРИКУМСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА"
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа Федеральной службы Роспотребнадзора от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях поручения Президента Российской Федерации от 14102020 АПр1665Установление факта соблюдения или несоблюдения действующего законодательства в сфере обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителейсоблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Убушаеву Эльвиру Николаевну | Помощника санитарного врача ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Калмыкия» в Лаганском районе |
| Есенову Марию Назбиевну | Помощника врача эпидемиолога ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Калмыкия» в Лаганском районе |
| Трактирову Булгун Геннадьевну | Главного врача ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Калмыкия» в Лаганском районе |
| Хасыкову Байрту Анатольевну | Заместителя начальника ТО «Восточный» Управления Роспотребнадзора по РК в Лаганском и Черноземельском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
359242 КАЛМЫКИЯ РЕСПУБЛИКА ЧЕРНОЗЕМЕЛЬСКИЙ РАЙОН ПОСЕЛОК ПРИКУМСКИЙ УЛИЦА СТАВРОПОЛЬСКАЯ дом 11 08 080120000070008
Дата составления акта о проведении проверки
18 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Манджиева Юлия Павловна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена подпись директора Манджиева ЮП имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Отсутствует промаркированная емкость с крышкой для дезинфекции посуды для обеспечения физиологической потребности в витаминах в обязательном порядке не проводится Свитаминизация третьих блюд обеденного рациона «Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд» не заполняется представленное примерное десятидневное меню для организации питания обучающихся 14 классов «Прикумская средняя общеобразовательная школа» на 20202021 учебный год не согласованно с территориальным органом исполнительной власти уполномоченным осуществлять государственный санитарноэпидемиологический надзор ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур не приводятся средний процент пищевой ценности завтрака за 1 неделю составил 33за 2 неделю составил 32 средний процент пищевой ценности обеда за 1 неделю составил 29 за 2 неделю составил 23 соотношение пищевых веществ белков жиров и углеводов в завтраке составляет по среднему значению 1088 Соотношения кальция к фосфорупо среднему значению в завтраке оценить не представляется возможным так как не указано содержание фосфора в меню Соотношение пищевых веществ белков жиров и углеводов в обеде составляет по среднему значению 1143 Соотношения кальция к фосфорупо среднему значениюв обеде оценить не представляется возможным так как не указано содержание фосфора в меню в состав обеда выдача сладкого блюдо предусмотрена только 4 дня в цикле
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 277 | В срок до 3 марта 2021 года |
| 5 В соответствии с п146 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» оценку качества готовых блюд проводить бракеражной комиссией в составе трех человек медицинского работника работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения6 В соответствии с п146 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» «Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» оформлять и заполнять в соответствии с рекомендуемой формой форма 2 приложения 10 настоящих санитарных правил 7 В соответствии с п146 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» выход порционных блюд должен соответствует выходу блюда указанному в менюраскладке примерному меню | |
Описание
К работе допускается лицо не прошедшее в установленном порядке профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию В ЛМК Сайпуевой НА отсутствует отметка о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестацииоценку качества готовых блюд проводит бракеражная комиссия в составе одного человека отсутствует медицинский работник и работник пищеблока«Журнал бракеража готовой кулинарной продукции» оформлен и заполняется не в соответствии с рекомендуемой формой форма 2 приложения 10 настоящих санитарных правил выход порционных блюд не соответствует выходу блюда указанному в менюраскладке примерному меню I блюдо рассольник 110 гр II блюдо плов 90гр
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| В отношении ДЛ директора составлен протокол об АП по ст66 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ДЛ директор Манджиева ЮП привлечена к административной ответственности по ст66 КоАП РФ к наложению штрафа в размере 50 тыс рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 277 | В срок до 3 марта 2021 года |
| 1 В соответствии с п517 п518 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» иметь промаркированную емкость с крышкой для дезинфекции посуды2 В соответствии с п94 п148 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» для обеспечения физиологической потребности в витаминах в обязательном порядке проводить Свитаминизация третьих блюд обеденного рациона «Журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд» заполнять 3 В соответствии с п65 п610 п614 п615п619 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» представленное примерное десятидневное меню для организации питания обучающихся 14 классов «Прикумская средняя общеобразовательная школа» на 20202021 учебный год должно соответствовать4 В соответствии с п139 п1310 СанПиН 245240908 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» к работе допускать лиц прошедших в установленном порядке профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию с внесенной отметкой о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ