Проверка № 081901562082 от 4 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "ПЕРВОМАЙСКИЙ СЕЛЬСКИЙ ЛИЦЕЙ"
Дата проведения
4 июня 2019 года — 18 июня 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль (надзор) за соблюдением законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, пункт 1 статьи 44 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Башанкаева И. Н. | Зам.начальника ТО "Центральный" |
| Манджиева А. В. | Помощник врача ФФБУЗ "ЦГ и Э в РК" в Целинном районе |
| Боваева Е. В. | Ведущий специалист-эксперт ТО "Центральный" |
| Джурукова И. А. | Гл.врач ФФБУЗ "ЦГ и Э в РК" в Целинном районе |
| Дюсимбиева Ц. А. | Врач-эпидемиолог ФФБУЗ "ЦГ и Э в РК" в Целинном районе |
Объекты и итоги проверки
Адрес
359046 Республика Калмыкия Приютненский район п. Первомайский ул. Школьная, 2
Дата составления акта о проведении проверки
18 июня 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена начальник ЛДП Диканева М.А. 18 июня 2019 г. в 10-00 ч.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В качестве дезинфицирующего средства на пищеблоке используется «Бебидез Ультра», а инструкция вывешена по применению «Дезоборона», тогда как дезинфицирующие средства должны применяться согласно инструкциям по их применению; для обработки яиц на пищеблоке отсутствует запас кальцинированной соды;при санитарно-микробиологических исследованиях смывов на бактерии группы кишечной палочки (БГКП), из 10 контрольных смывов на бактерии группы кишечной палочки (БГКП) в 1 смыве (10, 0 %) обнаружена БГКП (кастрюля «молоко») при гигиеническом нормативе «отсутствие», что свидетельствует о неудовлетворительном мытье и дезинфекции кухонной посуды;проба «обед на калорийность» не соответствует требованиям меню-раскладки (технологической карте) по показателю общая калорийность (превышение за счет преобладания углеводов, белков, снижение жиров на 10, 61 % - общий процент отклонения).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст. 6.6 КоАП РФ на гр./л - штраф 1100 рублей |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Ответ на предписание за вх.№08-211-2019 от 24.06.2019 г. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №19 | В срок до 25 июня 2019 года |
| 1.используемые дезинфицирующе средства на пищеблоке применять согласно инструкциям по их применению, вывесить инструкцию на рабочих местах; 2.для обработки яиц на пищеблоке использовать кальцинированную соду, предусмотреть необходимый запас. Производство блюд осуществлять в соответствии с технологическими картами. 3.провести инструктаж с сотрудниками пищеблока о правилах мытья и дезинфекции кухонной посуды. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
359046 Республика Калмыкия Приютненский район п. Первомайский ул. Школьная, 2
Нет данных о результатах проверки
Адрес
359046 Республика Калмыкия Приютненский район п. Первомайский ул. Школьная, 2
Нет данных о результатах проверки